6
CONSEJOS PARA
PREPARAR
GOFRES/WAFLES
PERFECTOS
• El ajuste de temperatura no. 1 producirá
gofres/wafles claros. El ajuste de temperatura
no. 5 producirá gofres/wafles oscuros.
Pruebe varios ajustes para determinar cuál le
gusta más.
• Para que los gofres/wafles sean uniformes,
vierta la mezcla en el centro de la placa y
espárzala hacia los bordes, hasta cubrir
totalmente la superficie de la placa.
• Dos tazas de mezcla son suficientes para
cubrir la placa inferior.
Nota:
Para preparar
wafles con mezclas caseras muy líquidas,
caseras o preparadas, le aconsejamos que
utilice un poco menos de 2 tazas (475 ml) de
la mezcla y que la esparza uniformemente
sobre las placas.
• Los gofres/wafles son mejores recién
hechos. Sin embargo, podrá mantenerlos
calientes en un horno precalentado en 95°C
(200 °F), adentro de un molde o envueltos
en papel de aluminio. Nota: los gofres/wafles
envueltos en papel de aluminio serán menos
crujientes.
• Los gofres/wafles se congelan muy bien.
Primero permita que se enfríen, y luego
póngalos en una bolsa hermética, entre hojas
de papel encerado. Recaliéntelos en el horno
o en la tostadora.
COBERTURAS
Jarabe de arce o de fruta, mermelada de fruta,
compota o salsa de fruta caliente, bayas frescas,
frutas o nueces picadas, yogur, azúcar glasé,
crema batida, helado o salsa de chocolate.
RECETAS
Harina preparada para gofres/wafles . . . . 7
Gofres/Wafles preparados con harina
preparada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gofres/Wafles básicos . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gofres/Wafles de trigo integral y nueces. . 8
Gofres/Wafles de chocolate. . . . . . . . . . . . 8
Gofres/Wafles de manzana y nueces . . . . 9
Gofres/Wafles de pacanas y canela . . . . . 9
Gofres/Wafles de banano y nueces. . . . . 10
Gofres/Wafles de calabaza y nueces. . . . 10
Gofres/Wafles de avena y pasas . . . . . . . 11
Gofres/Wafles de limón . . . . . . . . . . . . . . 11
Gofres/Wafles multigranos. . . . . . . . . . . . 12
Gofres/Wafles de suero de mantequilla. . 12
Gofres/Wafles sin gluten . . . . . . . . . . . . . 13
Gofres/Wafles de trigo integral y
arándanos azules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Gofres/Wafles salados con cebollinos y
queso Cheddar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Jarabe de arce con arándanos . . . . . . . . 14
NOTA ACERCA DE LAS
RECETAS
El valor nutricional de las recetas a continuación
es por porción. CUANDO EL NÚMERO DE
PORCIONES VARÍA, EL VALOR NUTRICIONAL
ESTÁ BASADO EN EL NÚMERO MÁS ALTO.
Summary of Contents for WAF-150 SERIES
Page 15: ...15 Notes ...
