38
Эксплуатация
Benutzung
Use
Uso
Utilisation
A - Accendere il forno manualmente
Fig.21.
Premere il tasto
ON/OFF
: il forno si accende visualiz-
zando i parametri dell’ultimo programma utilizzato prima dello
spegnimento.
• il
display
A
visualizza la percentuale delle resistenze superiori
(potenza cielo) previste dal programma che si sta utilizzando;
• il
display
B
visualizza la temperatura attuale in camera
cottura (es. 25°C - 77°F);
• il
display
C
visualizza la percentuale delle resistenze inferiori
(potenza platea) previste dal programma che si sta utilizzando.
B - Impostare il preriscaldamento
Il preriscaldamento deve avere gli stessi parametri di cottura del-
la ricetta che si intende utilizzare. Va effettuato senza prodotti
nella camera di cottura e necessita di circa un’ora affichè il forno
sia pronto alla cottura.
É possibile impostare il preriscaldamento in due modi:
•
Fig.22.
immettendo
manualmente
sul tastierino
alfanumerico che appare la
temperatura di preriscaldamento
(A)
e la
potenza del cielo (B) e della platea (C)
desiderate.
I parametri inseriti non si possono memorizzare, quindi è necessario
reimpostarli ogni volta.
•
Fig.23.
avviando una ricetta (programma) già in
memoria
, salvata in precedenza dall’utente per ulteriori
spiegazioni su come creare una ricetta, consultare il manuale
digitale esteso.
Dopo l’impostazione il forno inizia subito a scaldare secondo i
parametri impostati.
Durante il preriscaldamento i fori di uscita vapore posti sul
retro della camera di cottura devono essere tenuti sem-
pre chiusi per evitare che le resistenze restino accese
troppo a lungo e riscaldino eccessivamente i piani in refrattario
causando la bruciatura delle prime pizze.
C - Iniziare la cottura
Fig.24.
A preriscaldamento terminato è possibile iniziare la
cottura e infornare i prodotti da cuocere utilizzando dei disposi-
tivi di protezione personale (es. guanti) e degli utensili adeguati
al contatto con alimenti e costruiti in materiale resistente alle alte
temperature (es. acciaio).
Se il led “resistenze” è acceso sta ad indicare che le resistenze sono
attive per portare il forno in temperatura.
Se il led “resistenze” è spento, significa che il forno ha raggiunto la
temperatura impostata ed è pronto per la cottura.
Per risultati ottimali, rispettare sempre la capienza del for-
no dichiarata dal Fabbricante e posizionare i prodotti da
cuocere in modo uniforme nella camera di cottura.
Durante la cottura è sempre possibile modificare qualsiasi valore
(es. la temperatura) agendo come di consueto.
D - Attivare un segnale di fine cottura (buzzer)
Fig.25.
Se si desidera, è possibile attivare un segnale acustico
che suonerà allo scadere del tempo impostato, avvisando della
fine cottura. Il display visualizzerà
dopo quanto tempo suonerà
il segnale acustico
(es. 03:10 cioè tre minuti e dieci secondi).
Dopo l’impostazione si avvia il conto alla rovescia, allo scadere
del quale partirà un segnale acustico ad indicare la fine cottura.
Per bloccare il segnale acustico premere il tasto buzzer.
Attenzione,
il riscaldamento del forno non si inter-
rompe
quando suona il segnale acustico!
E - Accendere la luce (facoltativo)
Fig.26.
Al bisogno è possibile accendere la luce del forno per
controllare la cottura agendo sul tasto “luce”.
Premere lo stesso tasto per spegnerla.
F - Regolare i fori di uscita vapore
Fig.27.
Nella parte posteriore della camera di cottura sono
presenti dei fori di sfiato vapori: essi possono essere più o meno
aperti per mantenere nella camera di cottura il grado di umidità
più adatto alla tipologia di prodotto da cuocere.
Per aprire gli sfiati, tenere premuto continuamente il tasto dedicato:
essi iniziano ad aprirsi progressivamente. Per bloccarli nella posi-
zione desiderata è sufficiente rilasciare lo stesso tasto.
G - Spegnere il forno
Fig.28.
Per interrompere la cottura premere il tasto ON/OFF: il
forno si pone in stand-by.
Utilizzo
