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Эксплуатация
Benutzung
Use
Uso
Utilisation
¡Atención,
el calentamiento del horno no se inte-
rrumpe
cuando suena la señal acústica!
E - Encender la luz (opcional)
Fig.26.
Cuando sea necesario, la luz del horno se puede en-
cender para controlar la cocción usando el botón “luz”.
Presione el mismo botón para apagarla.
F - Ajustar los orificios de salida de vapor
Fig.27.
En la parte posterior de la cámara de cocción hay orifi-
cios de ventilación de vapor: pueden estar más o menos abiertos
para mantener el nivel de humedad más adecuado para el tipo
de producto que se cocinará en la cámara de cocción.
Para abrir los respiraderos, mantenga presionado el botón indicado:
comienzan a abrirse progresivamente. Para bloquearlos en la po-
sición deseada, simplemente suelte el botón.
G - Apagar el horno
Fig.28.
Para interrumpir la cocción, presionar la botón ON/OFF:
el horno se coloca en stand-by.
Utilizzo
Encender el horno manualmente
Fig.21.
Presionar el botón
ON/OFF
: el horno se enciende mos-
trando los parámetros del último programa utilizado antes de apa-
garse.
• la
pantalla
A
muestra el porcentaje de las resistencias
superiores (potencia del techo) previstas por el programa que
se está utilizando;
• la
pantalla
B
muestra la temperatura actual en la cámara de
cocción (ej. 25°C - 77°F);
la
pantalla
C
muestra el porcentaje de las resistencias inferio-
res (potencia de la solera) previstas por el programa que se está
utilizando.
B - Ajustar el precalentamiento
El precalentamiento debe tener los mismos parámetros de
cocción que la receta que se utilizará. Debe llevarse a cabo
sin productos en la cámara de cocción y el horno tarda
aproximadamente una hora en estar listo para cocinar.
Es posible configurar el precalentamiento de dos maneras:
•
Fig.22.
ingresando
manualmente
la
temperatura de
precalentamiento (A)
y la
potencia del techo (B) y de la
solera (C)
deseadas.
Los parámetros ingresados no se pueden
almacenar, por lo que debe restablecerlos cada vez.
•
Fig.23.
comenzando una receta (programa) ya en
la memoria
, previamente guardada por el usurario para
obtener más explicaciones sobre cómo crear una receta,
consulte el manual digital ampliado.
Después del ajuste, el horno comienza a calentarse inmediata-
mente según los parámetros establecidos.
Durante el precalentamiento, los orificios de salida de va-
por en la parte posterior de la cámara de cocción deben
mantenerse siempre cerrados para evitar que las resisten-
cias permanezcan demasiado tiempo encendidas y calienten
excesivamente las superficies refractarias, haciendo que las pri-
meras pizzas se quemen.
C - Iniciar la cocción
Fig.24.
Terminado el precalentamiento, se puede iniciar la
cocción y hornear los productos a cocer utilizando dispositivos
de protección personal (por ejemplo, guantes) y utensilios ade-
cuados para el contacto con alimentos y hechos de un material
resistente a altas temperaturas (por ejemplo, acero).
Si el led “resistencias” está encendido, indica que las resistencias están
activas para calentar el horno.
Si el led “resistencias” está apagado, significa que el horno ha
alcanzado la temperatura establecida y está listo para la cocción.
Para obtener los mejores resultados, respete siempre la
capacidad del horno declarada por el Fabricante y colo-
que los productos a cocinar uniformemente en la cámara
de cocción. Durante la cocción, siempre es posible cambiar cual-
quier valor (por ejemplo, la temperatura) actuando como de cos-
tumbre.
D - Activar una señal de fin de cocción (zumbador)
Fig.25.
Si lo desea, es posible activar una señal acústica que
sonará cuando expire el tiempo programado, advirtiendo del
final de la cocción. La pantalla mostrará
después de cuánto
tiempo sonará la señal acústica
(por ejemplo, 03:10, es decir,
tres minutos y diez segundos) Después del ajuste comienza la
cuenta regresiva, al final de la cuales una señal acústica sonará
para indicar el final de la cocción. Para bloquear la señal acústica,
presione el botón zumbador.
