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Cuisinièr
e mixt
e
Cuisinière mixte
Anneau wok
Les woks permettent de faire sauter, mijoter, frire et pocher les aliments. La Anneau wok supporte
les woks de 12" à 14".
1.
Éteignez tous les brûleurs et attendez que les
grilles refroidissent complètement.
2.
Positionnez la Anneau wok sur l'une de deux
grilles latérales.
3.
Placez un wok sur la Anneau wok. Assurez-
vous que le wok placé sur la Anneau wok soit
stable.
4.
Allumez le brûleur et réglez le niveau de
flamme approprié.
ATTENTION
•
Ne retirez pas la Anneau wok avant qu'elle-
même, les autres grilles et la table de cuisson
n'aient totalement refroidies.
•
La Anneau wok peut devenir très chaude
lorsque vous utilisez la table de cuisson ou le
four. Portez toujours des maniques lorsque
vous devez la manipuler.
•
N'utilisez pas d'ustensiles à fond plat ou d'un
diamètre inférieur au diamètre de l'anneau du
wok. L'ustensile peut basculer.
•
N'utilisez pas de wok volumineux. Les flammes
du brûleur peuvent s'étendre, provoquant des
dommages au voisinage.
•
Utilisez uniquement la Anneau wok fournie.
Cette table de cuisson n'est pas compatible
avec les anneaux wok et grilles de wok
d'autres fabricants.
•
Cette table de cuisson n'est pas conçue pour
faire flamber des aliments.
Récipients
Exigences
•
Fond plat et bords droits
•
Couvercle hermétique
•
Bien équilibré avec la poignée plus légère que la partie principale de la casserole ou de la
poêle.
Caractéristiques du matériau
•
Aluminium
: un excellent conducteur thermique. Certains types d'aliments font noircir
l'aluminium Toutefois, les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux
piqûres.
•
Cuivre
: un excellent conducteur thermique mais se décolore facilement.
•
Acier inoxydable
: un conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale mais il est
durable, facile à nettoyer et résistant aux taches.
•
Fonte
: un mauvais conducteur, mais conserve très bien la chaleur.
•
Émail
: les caractéristiques de chauffage varient en fonction du matériau de base.
•
Verre
: un conducteur thermique lent. Utilisez uniquement des ustensiles en verre qui sont
spécifiés pour une utilisation sur la table de cuisson et dans le four.
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 20
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 20
2023-02-28 오전 9:51:56
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