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Four élec
trique
Four électrique
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four à gaz assure la circulation d'air chaud
homogène dans la cavité du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps
qu'un chauffage ordinaire.
Cuisson par
convection
•
Idéale pour la cuisson d'aliments sur différentes grilles.
•
Pratique pour des grosses quantités d'aliments.
•
Apporte les meilleures performances avec les cookies, les
biscuits, les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les
viennoiseries, les gâteaux des anges et le pain.
•
Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
•
Lors de la cuisson par convection sur une seule grille, placez-la
sur la position 3.
•
Lors de la cuisson par convection sur deux grilles, placez-les sur
les positions 2 et 4 pour les gâteaux et les cookies.
•
Lors de la cuisson par convection sur trois grilles, placez ces
dernières sur les positions 1, 3 et 5 pour les cookies. Pour obtenir
de meilleurs résultats, nous vous recommandons d'utiliser des
demi-plaques disponibles dans le commerce ou une plaque à
cookies de 16".
•
Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson
par convection.
Rôtissage par
convection
•
Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert.
•
Pour obtenir de meilleures performances, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les
éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.
•
L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et
la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en
rôtissoire.
Convection standard
•
La convection standard utilise de puissants ventilateurs doubles
pour faire circuler la chaleur du four afin d’obtenir une répartition
uniforme de la chaleur et un temps de cuisson plus rapide.
•
Idéale pour la cuisson d'aliments sur une seule grille.
•
Apporte les meilleures performances avec les cookies, les
biscuits, les cupcakes, etc.
•
Pour la cuisson par convection standard à l’aide d’une grille
unique, placez la grille en position 3.
•
En cas de cuisson par convection standard avec plusieurs grilles,
placez les grilles en positions 2 et 4.
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 24
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 24
2023-02-28 오전 9:51:57
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