Dacor DOP36 86D Series, User Manual

Page 1: ...User Manual Dual Fuel Pro Range DOP36 86D DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 1 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 1 2023 02 28 9 51 18 2023 02 28 9 51 18...

Page 2: ...Appliance Unattended Failure to follow this warning statement could result in fire explosion or burn hazard that could cause property damage personal injury or death If a fire should occur keep away...

Page 3: ...a child stand sit or lean on an open door Never completely remove the leveling legs If you remove the leveling legs the range will not be secured to the anti tip device properly 1 FCC Notice CAUTION F...

Page 4: ...m between the radiator and your body This device and its antenna s must not be co located or operated in conjunction with any other antenna or transmitter FCC STATEMENT This equipment has been tested...

Page 5: ...ly starting with Before you begin Dacor appliances are designed and manufactured with quality and pride while working within the framework of our company values Should you ever have an issue with your...

Page 6: ...oling vent 19 Dual Fuel range 19 Cookware 20 Wok ring 20 Gas burners 21 Ignition 21 Electric oven 22 Cooking modes 23 Racks 25 Recipe guide 27 Special features 29 Other features 32 Self cleaning 34 Gr...

Page 7: ...Multiple flexible gas lines must not be connected in series General safety WARNING To reduce the risk of fire electric shock personal injuries and or death observe the following precautions Do not to...

Page 8: ...es chemicals metal objects etc on the appliance Items such as a cloth may get caught in the door This may result in electric shock fire problems with the product or injury Fire safety WARNING To reduc...

Page 9: ...it checked by a licensed electrician The range is supplied with a 3 pronged grounded plug This cord must be plugged into a mating grounded 3 prong outlet that meets all local codes and ordinances If c...

Page 10: ...ce which is exposed to a strong draft Electrical service to the range must conform to local codes Barring local codes it should meet the latest ANSI NFPA No 70 Latest Revision for the U S or the Canad...

Page 11: ...l well constructed floor that can support the range s weight Synthetic flooring such as linoleum must withstand 180 F 82 C temperatures without shrinking warping or discoloring Do not install the rang...

Page 12: ...when they are on Turn off the burners when you change a pan or pot Select cookware that is designed for top range cooking Use cookware that is large enough to cover the burner grates Adjust the burne...

Page 13: ...oking purposes such as drying clothes or storage Use the oven for cooking only Make sure the inner portion of the split oven rack is in the proper position within the outer rack Make sure the oven rac...

Page 14: ...ncluded Surface burner grates 3 Burner heads 6 and Burner caps 6 Flat rack 1 Wok ring 1 Gliding racks 2 Front leg covers 2 Anti tip bracket 1 Temperature probe 1 Brass burner caps 6 Convection filter...

Page 15: ...lnose 08 LED Ambient Lighting button beneath bullnose Oven control panel 01 02 03 04 05 06 01 Probe Activate the temperature probe mode 02 Timer Activate or deactivate the timer 03 Cook Time Set the c...

Page 16: ...he separate temperature selector knob to the temperature you want NOTE The temperature selector knob turns freely It is not necessary to push the knob in to turn it Before you start You should know ab...

Page 17: ...y the user Wake Up To activate the control panel touch the lower area of the screen to wake it up User preferences are available in this mode including the timer and or Child Lock 3 Replace the cap or...

Page 18: ...his product supports two time formats 12 hour and 24 hour To set the clock time 1 4 3 3 2 1 Press the Settings button 2 Press to select Set Time 3 Tap OK Press to set the current time and tap OK Displ...

Page 19: ...ems and ensures good performance Do not block the vent or its surroundings with objects Use caution when placing items near the vent Hot steam can cause them to overheat or melt Make sure that the ove...

Page 20: ...using damage nearby Use only the supplied wok ring This cooktop is not compatible with other manufacturers wok rings or wok grates This cooktop is not designed to flame food Cookware Requirements Flat...

Page 21: ...ng food tomato sauce Maximum output Left Rear LR 16 000 BTU Quick heating Low simmering General Chocolate casseroles sauces Delicate food that requires low heat for a long time Ignition 1 2 Make sure...

Page 22: ...rning the burner knob Always turn off the surface burner controls before removing cookware All surface burner controls should be turned OFF when you are not cooking Always turn the burners off before...

Page 23: ...used Dark or nonstick coatings may cook faster with more browning How to set the oven for baking 1 Rotate the mode selector knob from OFF to the Bake position and then turn the temperature selector k...

Page 24: ...cial half sheets or a 16 cookie sheet The oven automatically adjusts the temperature for convection baking Convection roasting Good for larger tender cuts of meat uncovered For best performance place...

Page 25: ...n Bake Convection Roast or Pure Convection and then turn the temperature selector knob from OFF to set the temperature You can set the temperature from LO to 550 F 285 C 2 Let the oven preheat The tem...

Page 26: ...and 4 for the best performance When baking cookies on two racks place the oven racks in positions 2 and 4 For 4 baking pans on two racks Place two pans in the rear of the upper rack and the other two...

Page 27: ...0 7 00 8 00 CAUTION Make sure to close the door after turning over the food Broiling Broiling uses the oven broil burner at the top of the oven to cook and brown food Meat or fish must be put on a bro...

Page 28: ...itions by increasing moisture content 1 Open the oven door and then Press Open Close reservoir 2 The oven ejects the reservoir Grasp the front of the reservoir and then pull it all the way out of the...

Page 29: ...Once the oven starts draining please wait until the draining cycle is complete When Steam Cook is complete you must empty the water reservoir because the remaining water can affect other cooking modes...

Page 30: ...n door Steam Proof Steam proof provides an optimal temperature for the Steam proofing process and therefore does not require a temperature adjustment For the best results always start the Steam proof...

Page 31: ...oid lowering the temperature and extending proofing time do not open the oven door Proof Proof mode provides an optimal temperature for the bread proofing process and therefore does not require a temp...

Page 32: ...arge chickens etc insert the probe into the thickest part of the inner thigh parallel to the leg If you activate Keep Warm after cooking is complete using the temperature probe the meat s internal tem...

Page 33: ...covered meat with aluminum foil and leave it for 10 minutes after cooking is complete the internal temperature increases by 5 10 F degrees 2 Insert the temperature probe plug into the socket on the r...

Page 34: ...esidue completely or to reduce them to a finely powdered ash that you can wipe away with a damp cloth CAUTION Do not leave small children unattended near the Electric oven during the self cleaning cyc...

Page 35: ...nd it necessary to stop or interrupt a self cleaning cycle due to smoke in the oven To turn off the self cleaning cycle turn both the mode and temperature selector knobs to the OFF position The cycle...

Page 36: ...you wait until the oven has cooled down and Hot disappears from the display After a green cleaning cycle Take care when opening the door after a green cleaning procedure has ended The water on the bot...

Page 37: ...d temperature selector knobs to the OFF position Turn the mode selector knob from OFF to the Clean position 3 Press to select Descale mode Press OK to start Descaling 4 Follow the on screen instructio...

Page 38: ...g on the Jewish Sabbath and Holidays For more information visit the website at http www star k org With the Sabbath feature The oven temperature can be set higher or lower after you have set this opti...

Page 39: ...y further changes To enable the Sabbath feature 1 Turn the mode selector knob from OFF to Bake 2 Rotate the temperature selector knob from the OFF position to set the temperature You can set the oven...

Page 40: ...change the oven temperature for about 30 minutes after you have started the Sabbath option Let the oven reach the set temperature The oven fan operates only when the oven temperature increases Using t...

Page 41: ...nitor app iQ control on off If you set the iQ Control to Off mobile devices cannot connect to the range To turn iQ Control on follow these steps Press the iQ Control button NOTE The range continues op...

Page 42: ...creen Press to select Hood Connection Tap OK to connect to the hood 5 When Bluetooth pairing is finished the Bluetooth icon LED stops blinking and glows steadily Press the Settings button to exit 6 Fo...

Page 43: ...ke 4 Tap OK NOTE This adjustment will not affect the broiling or the self cleaning temperatures The adjustment will be retained in memory after a power failure Temp Unit Fahrenheit or Celsius temperat...

Page 44: ...or disable demo mode 1 Press the Settings button 2 Press to select Demo Mode 3 Tap OK and then press to select On or Off 4 Tap OK Child Lock Child Lock lets you lock the buttons on the touch pad so th...

Page 45: ...emove them 3 Clean the cooktop surface using a soft cloth If food spills run into the gaps around a burner component remove the burner cap and head and then wipe up the spills 4 When cleaning is finis...

Page 46: ...make sure the burner caps lie flat on top of the burner heads 8 Reinstall the burner gates in their respective positions 9 Turn on each burner and check if it operates properly After verifying that a...

Page 47: ...surface using a soft dry cloth 5 Repeat steps 2 through 4 as many times as necessary CAUTION Do not use a steel wool pad or abrasive cleanser on stainless steel surfaces It will scratch the surface Do...

Page 48: ...and 4 drops to the outer side of the left sliding track 3 Repeat Step 2 above on the right sliding track 4 Extend and collapse the gliding rack several times to distribute the lubricant NOTE Do not u...

Page 49: ...r glass using a glass cleanser or soapy water Rinse and dry thoroughly Take care not to get the gasket wet or allow moisture into the door CAUTION Do not let moisture enter the door or contact the doo...

Page 50: ...r by the handle Take care when moving the oven door Improper handling could result in physical injury To prevent electric shock make sure the oven is turned off before removing the oven door To reinst...

Page 51: ...o not light The power cord is not plugged into the electrical outlet Make sure the electrical plug is plugged into a live properly grounded outlet A fuse in your home may be blown or the circuit break...

Page 52: ...ol display shows an information code There may be an issue with your oven See the Information codes chart on page 54 Rotate both the mode and temperature selector knobs to the OFF position and restart...

Page 53: ...oven for self cleaning Problem Possible cause Solution Oven door will not open after a self cleaning cycle This is normal The oven door will stay locked until the oven temperature drops below 400 F O...

Page 54: ...cks and or oven bottom Remove the foil Problem Possible cause Solution Food does not broil properly in the oven Oven controls not set properly See page 27 Oven door was not closed during broiling See...

Page 55: ...eck whether any oven vent or air passage is blocked by aluminum foil or other material 3 Remove aluminum foil or other material from any blocked oven vent or air passage Displayed Code Possible cause...

Page 56: ...RICT OF COLUMBIA AND CANADA FULL TWO YEAR WARRANTY The warranty applies only to the Dacor appliance sold to the first use purchaser starting from the date of original retail purchase or closing date f...

Page 57: ...E TO ANY BUYER FOR RESALE Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts or do not allow the exclusion or limitation of inconsequential damages therefore the above limitati...

Page 58: ...ntact with the gas flame We have also included a set of black porcelain burner caps with this product in case you are concerned about the discoloration Discoloration of burner caps is not covered unde...

Page 59: ...Memo DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 59 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 59 2023 02 28 9 51 33 2023 02 28 9 51 33...

Page 60: ...ark Avenue City of Industry CA 91745 Phone 833 353 5483 USA 844 509 4659 Canada www dacor com DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 60 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 60 2023 02...

Page 61: ...Manual del usuario Estufa Pro de combustible dual DOP36 86D DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 1 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 1 2023 02 28 9 51 34 2023 02 28 9 51 34...

Page 62: ...i n superior de la superficie de cocci n del electrodom stico sin supervisi n Nohacerlopuedegenerarriesgodeincendio explosi noquemadura quepodr anprovocarda osalapropiedad lesionesolamuerte En caso de...

Page 63: ...n sentasen o apoyasen sobre una puerta abierta Nunca retire completamente las patas niveladoras Si las retira la estufa no quedar sujeta correctamente al dispositivo anti inclinaci n Aviso sobre regul...

Page 64: ...nima de 8 pulgadas 20 cm entre su cuerpo y el radiador Este dispositivo y su s antena s no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna otra antena o transmisor DECLARACI N DE LA FCC Este equi...

Page 65: ...nual de uso y cuidado comenzando por la secci n Antes de comenzar Los electrodom sticos Dacor se han dise ado y fabricado con la calidad y el orgullo que determina el marco de valores de nuestra empre...

Page 66: ...aci n Orificios de refrigeraci n 19 Estufa de combustible dual 19 Utensilios de cocina 20 Aro para wok 20 Quemadores de gas 21 Encendido 21 Horno el ctrico 22 Modos de cocci n 23 Rejillas 25 Gu a de r...

Page 67: ...xibles de gas en serie Seguridad general ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio descarga el ctrica lesiones personales y o muerte respete las siguientes precauciones No toque ninguna parte de...

Page 68: ...os productos qu micos objetos met licos etc Art culos tales como pa os pueden quedar enganchados en la puerta Se pueden producir descargas el ctricas incendios problemas con el producto o lesiones per...

Page 69: ...amente a tierra debe verificarlo un electricista matriculado La estufa est equipada con un enchufe de 3 clavijas con conexi n a tierra Este cable debe enchufarse a un tomacorriente adecuado de 3 clavi...

Page 70: ...sto a una corriente de aire fuerte El servicio el ctrico que alimentar a la estufa debe cumplir con los c digos locales Adem s de los c digos locales debe cumplir con la versi n m s reciente de ANSI N...

Page 71: ...za Seleccione un piso nivelado y s lido que pueda soportar el peso de la estufa Los pisos sint ticos como el lin leo deben soportar temperaturas de 180 F 82 C sin encogerse deformarse ni decolorarse N...

Page 72: ...s cuando est n encendidos Apague los quemadores cuando cambie una sart n o una olla Seleccione recipientes de cocina dise ados para la cocci n encima de la estufa Seleccione utensilios de cocina lo su...

Page 73: ...pa o como lugar de almacenamiento Utilice el horno solamente para cocinar Aseg rese de que la parte interna de la rejilla de horno dividida est en la posici n adecuada dentro de la rejilla externa Ase...

Page 74: ...ep sito Elementos incluidos Rejillas de los quemadores superiores 3 Cabezales 6 y tapas 6 de los quemadores Rejilla plana 1 Aro para wok 1 Rejilla deslizantes 2 Cubiertas de las patas delanteras 2 M n...

Page 75: ...inaci n ambiental LED debajo del borde redondeado Panel de control del horno 01 02 03 04 05 06 01 Probe Sonda Activar el modo de sonda de temperatura 02 Timer Temporizador Activar o desactivar el temp...

Page 76: ...as funciones de autolimpieza Limpieza verde eliminaci n de sarro y drenaje Importante Para configurar la temperatura del horno en la mayor a de los modos debe girar la perilla selectora de temperatura...

Page 77: ...reactivado por el usuario Activaci n Para activar el panel de control toque el rea inferior de la pantalla En este modo est n disponibles las preferencias del usuario como el temporizador y o el Segu...

Page 78: ...e producto admite dos formatos de hora 12 horas y 24 horas Para configurar la hora del reloj 1 4 3 3 2 1 Presione el bot n Settings Configuraci n 2 Presione para seleccionar la configuraci n de la hor...

Page 79: ...iente puede hacer que se sobrecalienten o se derritan Aseg rese de que la tapa de ventilaci n del horno se asiente firmemente sobre la cubierta Puede verificar que la tapa de ventilaci n del horno se...

Page 80: ...ediaciones Utilice nicamente la Aro para wok provista Esta cubierta no es compatible con los aros o rejillas para wok de otros fabricantes Esta cubierta no est dise ada para flambear alimentos Utensil...

Page 81: ...uego lento baja Comida hervida salsa de tomate M xima potencia Trasero izquierdo TI 16000 BTU Calentamiento r pido Cocci n a fuego lento bajo General Chocolate guisos salsas Alimentos delicados que re...

Page 82: ...erilla del quemador Siempre apague los quemadores superiores antes de retirar los recipientes de cocci n Los controles de todos los quemadores superiores deben estar en la posici n OFF APAGADO cuando...

Page 83: ...orma de la bandeja de hornear utilizada Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos m s r pidos y los doran m s C mo ajustar el horno para hornear 1 Gire la perilla selectora de...

Page 84: ...a de 16 para galletas El horno ajusta autom ticamente la temperatura para hornear por convecci n Asar por convecci n Adecuado para cortes de carne tiernos m s grandes destapados Para obtener mejores r...

Page 85: ...n Convection Roast Asar por convecci n o Pure Convection Convecci n pura y luego gire la perilla selectora de temperatura desde OFF APAGADO para configurar la temperatura Puede configurar cualquier t...

Page 86: ...esempe o Cuando hornee galletitas en dos rejillas col quelas en las posiciones 2 y 4 Para 4 bandejas de hornear en dos rejillas Coloque dos recipientes en la parte trasera de la rejilla superior y los...

Page 87: ...lta el alimento Asar a la parrilla Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar alimentos La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una re...

Page 88: ...aumenta el grado de humedad y mejora la textura y el sabor 1 Abra la puerta del horno y luego presione Open Close reservoir Abrir Cerrar dep sito 2 El horno expulsa el dep sito Sujete la parte fronta...

Page 89: ...por Cuando el horno comienza a drenar espere hasta que se complete el ciclo de drenaje Al finalizar la funci n Horneado al vapor debe vaciar el agua restante del dep sito ya que puede afectar otros mo...

Page 90: ...l horno Levar al vapor Genera autom ticamente una temperatura ptima para el proceso de levado al vapor y por ende no requiere ning n ajuste de temperatura Para obtener los mejores resultados siempre i...

Page 91: ...ara evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de levado no abra la puerta del horno Levar El modo Levar ofrece una temperatura ptima para el proceso de levado del pan y por ende no...

Page 92: ...gruesa del muslo interno paralela a la pierna Si activa la funci n de mantener caliente despu s de terminar la cocci n usando la sonda la temperatura interna de la carne superar sus ajustes iniciales...

Page 93: ...durante 10 minutos despu s de terminar la cocci n la temperatura interna aumenta de 5 a 10 F 2 Inserte el enchufe de la sonda en la toma de la pared lateral derecha del horno 3 Gire la perilla select...

Page 94: ...tos de grasa y otros residuos o reducirlas a fino polvo de ceniza que se puede limpiar con un pa o h medo PRECAUCI N No deje ni os peque os sin vigilancia cerca del horno el ctrico durante el ciclo de...

Page 95: ...en la necesidad de detener o interrumpir un ciclo de autolimpieza debido a humo dentro del horno Para apagar el ciclo de autolimpieza gire las perillas selectoras de modo y temperatura hasta la posic...

Page 96: ...orno est fr o le recomendamos que aguarde hasta que el horno se enfr e y Hot Caliente desaparezca de la pantalla Despu s de un ciclo de Limpieza verde Tenga cuidado al abrir la puerta una vez finaliza...

Page 97: ...rada 2 Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posici n OFF APAGADO Gire la perilla selectora de modo de la posici n OFF APAGADO a Clean Limpiar 3 Presione para seleccionar el modo de...

Page 98: ...y otras fechas sagradas jud as Para obtener m s informaci n visite el sitio web http www star k org Con la funci n Sabbath La temperatura del horno se puede regular m s alta o m s baja despu s de hab...

Page 99: ...mbio Para activar la funci n Sabbath 1 Gire la perilla selectora de modo de OFF APAGADO a Bake Hornear 2 Gire la perilla selectora de temperatura desde la posici n OFF APAGADO para configurar la tempe...

Page 100: ...espu s de haber iniciado la opci n Sabbath Deje que el horno alcance la temperatura fijada El ventilador del horno funciona solamente cuando aumenta la temperatura del horno Uso de la funci n de contr...

Page 101: ...para abrir la aplicaci n de supervisi n Activar desactivar el control iQ Si configura Control iQ como desactivado los dispositivos m viles no pueden conectarse a la estufa Para activar Control iQ siga...

Page 102: ...alla de la estufa Presione para seleccionar la conexi n de la campana Toque OK para conectar la campana 5 Cuando finaliza la vinculaci n el LED del icono de Bluetooth deja de parpadear y queda encendi...

Page 103: ...fectar las temperaturas para asar a la plancha ni la de auto limpieza El ajuste se mantendr en la memoria incluso despu s de un corte de electricidad Unidad de temp Selecci n de temperatura entre Fahr...

Page 104: ...ionan C mo activar o desactivar el modo de demostraci n 1 Presione el bot n Settings Configuraci n 2 Presione para seleccionar Demo Mode Modo de demostraci n 3 Toque OK y presione para seleccionar On...

Page 105: ...relas 3 Limpie la superficie de la cubierta con un pa o suave Si se derraman alimentos en los huecos alrededor de un componente del quemador retire la tapa y el cabezal del quemador y limpie por compl...

Page 106: ...namiento correcto y seguro aseg rese de que las tapas de los quemadores queden planas arriba de los cabezales 8 Vuelva a instalar las rejillas de los quemadores en sus respectivas posiciones 9 Enciend...

Page 107: ...superficie con un pa o suave seco 5 Repita los pasos 2 a 4 tantas veces como sea necesario PRECAUCI N No use una esponja de lana de acero ni limpiadores abrasivos sobre superficies de acero inoxidabl...

Page 108: ...a la parte externa 3 Repita el paso 2 anterior sobre el carril de deslizamiento derecho 4 Extienda y repliegue la rejilla deslizante varias veces para distribuir el lubricante NOTA No utilice un lava...

Page 109: ...ador de vidrio o agua jabonosa Enjuague y seque bien Tenga cuidado de no permitir que la junta se humedezca ni que ingrese humedad en la puerta PRECAUCI N No permita que ingrese humedad en la puerta n...

Page 110: ...puerta por la manija Sea precavido al mover la puerta del horno El manejo inadecuado podr a causar lesiones f sicas Para evitar las descargas el ctricas aseg rese de que el horno est apagado antes de...

Page 111: ...n su nuevo horno el ctrico Si se encuentra con problemas inesperados como primera medida busque la soluci n en las siguientes tablas Si despu s de haber intentado con la soluci n sugerida el problema...

Page 112: ...lte la p gina 46 Problema Causa posible Soluci n Las llamas de los quemadores superiores son muy grandes o amarillas Montaje de orificio incorrecto Verifique el tama o del orificio del quemador y comu...

Page 113: ...s como de crujidos o ligeros estallidos Esto es normal Estos son los ruidos que emite el metal al calentarse y enfriarse durante las funciones de cocci n y limpieza Problema Causa posible Soluci n Hum...

Page 114: ...s instrucciones de instalaci n Son los gabinetes de cocina los que est n desalineados y hacen que la estufa parezca desnivelada Aseg rese de que los gabinetes se encuentren en escuadra y dejan suficie...

Page 115: ...uitado cuando el horno est funcionando C digo mostrado Causa posible Soluci n C 31 Este c digo se muestra si la temperatura de PCB es anormalmente alta Solicite servicio t cnico C 24 Conducto de venti...

Page 116: ...obretensi n u otros casos fortuitos Garant a NO LA DESECHE Lo que esta garant a cubre CERTIFICADO DE GARANT AS ESTUFAS DACOR DENTRO DE LOS CINCUENTA ESTADOS DE EE UU EL DISTRITO DE COLUMBIA Y CANAD GA...

Page 117: ...RECHO AL REEMBOLSO DE TODOS LOS COSTOS Y GASTOS INCLUIDOS HONORARIOS DE ABOGADOS POR PARTE DEL CLIENTE DE DACOR NO SE OFRECE NINGUNA GARANT A YA SEA EXPRESA O IMPL CITA A NING N COMPRADOR PARA REVENTA...

Page 118: ...ntra en contacto con las llamas de gas Hemos incluido tambi n un conjunto de tapas de porcelana negra para que las utilice si le preocupa esta decoloraci n Nuestra garant a no cubre la alteraci n del...

Page 119: ...Notas DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 59 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 59 2023 02 28 9 51 49 2023 02 28 9 51 49...

Page 120: ...k Avenue City of Industry CA 91745 Tel fono 833 353 5483 EE UU 844 509 4659 Canad www dacor com DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 60 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 60 2023 0...

Page 121: ...Manuel d utilisation Cuisini re mixte Pro DOP36 86D DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 1 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 1 2023 02 28 9 51 49 2023 02 28 9 51 49...

Page 122: ...ise en garde pourrait entra ner un incendie uneexplosion ou un risque de br lure et ainsi causer des dommages mat riels des blessures ou la mort Sil appareil prend feu tenez vous l cart et appelez imm...

Page 123: ...ou s appuie sur la porte ouverte Ne retirez jamais compl tement les pieds de mise niveau Si vous retirez les pieds de mise niveau la cuisini re ne sera pas fix e correctement au dispositif anti bascul...

Page 124: ...ment contr l Cet appareil doit tre install et utilis en laissant une distance d au moins 8 pouces 20 cm entre le radiateur et votre corps Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas tre...

Page 125: ...commencer Les appareils Dacor sont con us et fabriqu s avec le plus grand soin et la plus grande fiert tout en travaillant dans le respect des valeurs de notre soci t En cas de probl me avec votre cui...

Page 126: ...nuterie 18 Ventilation du four Orifice de refroidissement 19 Cuisini re mixte 19 R cipients 20 Anneau wok 20 Br leurs gaz 21 Allumage 21 Four lectrique 22 Modes de cuisson 23 Grilles 25 Guide des rece...

Page 127: ...du gaz elles doivent tre munies d une poign e en T Il ne faut pas connecter plusieurs canalisations de gaz flexibles en s rie S curit g n rale AVERTISSEMENT Pour r duire le risque d incendie de choc l...

Page 128: ...e de four bougies allum es cigarettes allum es plats produits chimiques objets m talliques etc dessus Des articles peuvent rester coinc s dans la porte Cela pourrait entra ner un risque d lectrocution...

Page 129: ...afin qu il v rifie Cette cuisini re est fournie avec une prise tripolaire reli e la terre Ce cordon doit tre branch dans une prise murale tripolaire mise la terre et tre conforme aux normes lectrique...

Page 130: ...a expos e de forts courants d air L installation lectrique de la cuisini re doit tre conforme aux codes locaux En dehors des codes locaux l installation lectrique doit tre conforme la derni re norme A...

Page 131: ...ettoyage S lectionnez un sol de niveau bien construit et capable de supporter le poids de la cuisini re Des rev tements synth tiques tels que du linol um doivent supporter des temp ratures de 180 F 82...

Page 132: ...t riau combustible autour de la cuisini re Veillez ne pas toucher les br leurs avec vos mains lorsqu ils sont allum s teignez les br leurs lorsque vous changez une po le ou casserole S lectionnez des...

Page 133: ...v tement ou le stockage Utilisez le four uniquement pour la cuisson Assurez vous que la partie int rieure de la grille en deux parties du four est correctement positionn e sur la grille ext rieure As...

Page 134: ...s Grilles du br leur de surface 3 T tes de br leurs 6 et chapeaux de br leurs 6 Grille plate 1 Anneau wok 1 Grille coulissantes 2 Caches des pieds avant 2 Support anti basculement 1 Sonde thermique 1...

Page 135: ...ambiante sous le chanfrein arrondi Panneau de commande du four 01 02 03 04 05 06 01 Probe Sonde thermique pour activer le mode de sonde thermique 02 Timer Minuterie pour activer ou d sactiver la minu...

Page 136: ...ue D tartrage Vidange Important Pour r gler la temp rature du four dans la plupart des modes vous devez tourner le bouton isol du s lecteur de temp rature sur la temp rature souhait e REMARQUE Le bout...

Page 137: ...l Pour activer le tableau de commande touchez la partie inf rieure de l cran pour le r activer Les pr f rences de l utilisateur sont disponibles dans ce mode ainsi que la minuterie et ou la Verrouilla...

Page 138: ...Cet appareil prend en charge deux formats d heure 12 heures et 24 heures Pour r gler l heure 1 4 3 3 2 1 Appuyez sur le bouton Settings Param tres 2 Appuyez sur pour r gler l heure 3 Appuyez sur OK A...

Page 139: ...r chauffement ou leur fusion Assurez vous que la grille de ventilation du four est solidement install e sur la table de cuisson Vous pouvez v rifier que la grille de ventilation du four est dans la bo...

Page 140: ...Anneau wok fournie Cette table de cuisson n est pas compatible avec les anneaux wok et grilles de wok d autres fabricants Cette table de cuisson n est pas con ue pour faire flamber des aliments R cip...

Page 141: ...ssance maximale Arri re gauche ArG 16000 BTU Chauffage rapide Mijotage lent G n ral Chocolat casseroles sauces Aliments d licats qui n cessitent une faible temp rature pendant une longue dur e Allumag...

Page 142: ...des des br leurs de surface avant de retirer la casserole Toutes les commandes de br leurs de surface doivent tre d sactiv es si vous ne cuisinez pas teignez toujours les br leurs avant de vous couche...

Page 143: ...et les temps de cuisson varient en fonction des ingr dients ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilis Les rev tements sombres ou antiadh sifs peuvent permettre de cuire les alim...

Page 144: ...onibles dans le commerce ou une plaque cookies de 16 Le four ajuste automatiquement la temp rature pour la cuisson par convection R tissage par convection Pratique pour les gros morceaux de viande non...

Page 145: ...onvection Convection Roast R tissage par convection ou Pure Convection Convection standard puis tournez le bouton du s lecteur de temp rature de OFF ARR T pour r gler la temp rature Vous pouvez r gler...

Page 146: ...tenir des performances optimales Lorsque vous faites cuire des cookies sur deux grilles placez les aux positions 2 et 4 Pour 4 moules sur deux grilles Placez deux moules l arri re de la grille sup rie...

Page 147: ...r s avoir retourn les aliments Cuisson au gril La cuisson au gril utilise le br leur situ au sommet du four pour cuire et dorer les aliments La viande et le poisson doivent tre plac s sur une grille d...

Page 148: ...e en augmentant le niveau d humidit 1 Ouvrez la porte du four et appuyez sur Open Close reservoir Ouverture Fermeture du r servoir 2 Le four jecte le r servoir Attrapez l avant du r servoir et retirez...

Page 149: ...oir utilis la fonction Cuisson vapeur Une fois que le four commence la vidange veuillez patienter jusqu ce que le cycle de vidange soit termin Lorsque la fonction Cuisson vapeur est termin e vous deve...

Page 150: ...du four Levage vapeur Le mode Levage vapeur procure une temp rature optimale pour le proc d de levage la vapeur et ne n cessite donc pas de r glage de la temp rature Pour de meilleurs r sultats d mar...

Page 151: ...d abaisser la temp rature du four et d augmenter le temps de pr cuisson n ouvrez pas la porte du four Levage Le mode Levage procure une temp rature optimale pour le proc d de levage du pain et ne n ce...

Page 152: ...tie la plus paisse de l int rieur des cuisses parall lement la patte Si vous activez Maintien au chaud lorsque la cuisson est termin e en utilisant la sonde thermique la temp rature interne de la vian...

Page 153: ...eposer pendant 10 minutes une fois que la cuisson est termin e la temp rature interne augmente de 5 10 F 2 Ins rez la fiche de la sonde thermique dans la prise de la paroi c t droit du four 3 Tournez...

Page 154: ...s de graisse ou pour les r duire en fine poudre qu il vous suffit d essuyer l aide d un torchon humide ATTENTION Ne laissez jamais de jeunes enfants sans surveillance proximit du four lectrique durant...

Page 155: ...terrompre un cycle d auto nettoyage si la fum e produite lors de l op ration venait vous g ner Pour arr ter le cycle d auto nettoyage tournez les boutons du s lecteur de mode et de temp rature sur la...

Page 156: ...te fonction four froid C est pourquoi nous vous conseillons d attendre que le four ait refroidi et que le message Hot Chaud disparaisse de l cran Apr s un cycle de Nettoyage cologique Soyez prudent lo...

Page 157: ...mode et de temp rature sur la position OFF ARR T Tournez le bouton du s lecteur de mode de la position OFF ARR T la position Clean Nettoyage 3 Appuyez sur pour s lectionner le mode D tartrage Appuyez...

Page 158: ...es et le Shabbat juifs Utilisez cette option uniquement pour la cuisson lors des f tes et du Shabbat juifs Pour de plus amples informations visitez le site Web l adresse http www star k org Avec l opt...

Page 159: ...ur activer la fonction Sabbat 1 Tournez le bouton du s lecteur de mode de la position OFF ARR T la position Bake Cuisson traditionnelle 2 Tournez le bouton du s lecteur de temp rature partir de la pos...

Page 160: ...nutes apr s avoir d marr l option Shabbat Laissez le four atteindre la temp rature r gl e Le ventilateur du four fonctionne uniquement lorsque la temp rature du four augmente Utilisation de la fonctio...

Page 161: ...sini re Activation D sactivation de la fonction iQ Control Si vous r glez la fonction iQ Control sur Arr t aucun appareil mobile ne peut se connecter la cuisini re Pour activer la fonction iQ Control...

Page 162: ...onner la fonction Hood Connection Connexion de la hotte Appuyez sur OK pour vous connecter la hotte 5 Une fois le jumelage par Bluetooth termin le t moin Bluetooth arr te de clignoter et devient fixe...

Page 163: ...en rien les temp ratures du gril ou du cycle d auto nettoyage Le r glage sera conserv en m moire m me apr s une coupure de courant Unit de temp rature S lection de la temp rature en Fahrenheit ou Cels...

Page 164: ...res 2 Appuyez sur pour s lectionner Demo Mode Mode D mo 3 Appuyez sur OK puis sur pour s lectionner On Marche ou Off Arr t 4 Appuyez sur OK Verrouillage parental La fonction Verrouillage parental vous...

Page 165: ...e les retirer 3 Nettoyez la surface de la table de cuisson l aide d un chiffon doux Si des aliments renvers s s coulent dans les fentes des composants d un br leur retirez le chapeau et la t te du br...

Page 166: ...s chapeaux des br leurs portent plat au dessus des t tes de br leurs 8 Repositionnez les grilles des br leurs sur leur emplacement respectif 9 Allumez chaque br leur et v rifiez qu il fonctionne corre...

Page 167: ...de d un chiffon doux et sec 5 R p tez les tapes 2 4 autant de fois que n cessaire ATTENTION N utilisez pas de tampon r curer m tallique ou de nettoyants abrasifs sur les surfaces en acier inoxydable L...

Page 168: ...ur 3 R p tez l tape 2 ci dessus sur la piste de glissement droite 4 D ployez et rentrez la grille coulissante plusieurs fois pour r partir le lubrifiant REMARQUE Ne nettoyez pas les grilles au lave va...

Page 169: ...eure en utilisant un agent nettoyant pour vitre ou de l eau savonneuse Rincez et s chez minutieusement Veillez ne pas mouiller le joint ni laisser de l humidit dans la porte ATTENTION Ne laissez pas l...

Page 170: ...s d placez la porte du four Une manipulation inappropri e peut engendrer des blessures physiques Afin d viter un choc lectrique assurez vous que le four est teint avant de retirer sa porte Pour r inst...

Page 171: ...re nouveau four lectrique En cas de probl me inattendu recherchez en premier lieu une solution dans les tableaux ci dessous Si vous rencontrez toujours des probl mes apr s avoir essay la solution sugg...

Page 172: ...nes Un orifice erron a t assembl V rifiez la taille de l orifice du br leur et contactez votre installateur si vous n avez pas le bon orifice GPL au lieu de gaz naturel ou gaz naturel au lieu de GPL P...

Page 173: ...s de cuisson et de nettoyage Probl me Cause possible Solution Fum e excessive durant un cycle d auto nettoyage Le four a t nettoy pour la premi re fois Ceci est tout fait normal Lors du premier nettoy...

Page 174: ...harpentier V rifiez et mettez la cuisini re de niveau Reportez vous aux consignes d installation Les placards de la cuisine ne sont pas correctement align s et donnent l impression que la cuisini re n...

Page 175: ...le four est utilis Le capteur de la carte de circuit imprim est court circuit lorsque le four est utilis Code affich Cause possible Solution C 31 Ce code appara t si la temp rature de la carte de circ...

Page 176: ...s ou autres cas de force majeure Garantie VEUILLEZ NE PAS JETER l ments couverts par la garantie CERTIFICAT DE GARANTIE CUISINI RES DACOR DANS LES CINQUANTE TATS DES TATS UNIS LE DISTRICT DE COLUMBIA...

Page 177: ...JUDICIAIRE TOUS LES FRAIS Y COMPRIS LES FRAIS D AVOCAT SERONT REMBOURS S DACOR PAR LE CLIENT DE DACOR AUCUNE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE N EST FAITE AUCUN ACHETEUR CONCERNANT LA REVENTE Certains ta...

Page 178: ...avons galement accompagn cet appareil d un ensemble de capuchons de br leurs en porcelaine noire pour le cas o la d coloration vous pr occuperait La d coloration des chapeaux de br leurs n est pas co...

Page 179: ...Notes DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 59 DOP36T86DLS_DA_DG68 01105G 00_EN MES CFR indb 59 2023 02 28 9 52 05 2023 02 28 9 52 05...

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