Dacor EF36BNNFSS, Use And Care Manual

5

Refrigerator Operation

Crisper Drawers

The crisper drawers provide a higher humidity environment for 

fresh fruit and vegetable storage.

Controls

The crisper controls regulate the amount of humidity in the crisper 

drawer. Slide the control toward the FRUIT setting for produce 

with outer skins. Slide the control toward the VEGETABLES 

setting for leafy produce.

To remove:

Pull the drawer out to full extension. Tilt up the front of the 

„

drawer and pull it straight out.

To install:

Insert the drawer into the frame rails and push it back into 

„

place.

NOTE:

 For best results, keep the crisper drawers tightly closed.

Deli Drawer

The deli drawer is a full-width drawer with adjustable temperature 

control. This drawer can be used for large party trays, deli items, 

beverages or miscellaneous items. There is a divider to organize 

the drawer into sections if desired.
There is a temperature control which adjusts the amount of cold 

air allowed into the deli drawer. The control is located on the right 

of the drawer, under the lid.
Set the control to cold to provide a normal refrigerator temper-

ature. Set the drawer on the coldest setting when a temperature 

colder than the main refrigerator compartment is desired. Use the 

coldest setting when storing meats.

NOTES:

Cold air directed to the 

„

deli drawer can decrease refrigerator 

temperature. The refrigerator control may need to be adjusted.
Do not place leafy vegetables in the 

„

deli drawer. Colder 

temperatures could damage leafy produce.

To remove:

Lift the lid. Pull the drawer out to full extension. Tilt the drawer 

„

front up and pull it straight out.

To install:

Push the metal glide rails to the back of the refrigerator. Place 

„

the drawer onto the rails and slide the drawer back until it falls 

into place.

To remove the divider:

Pull the drawer completely out and raise the front of the divider 

„

to unhook it from the rear wall of the pantry. Lift it out.

To install the divider:

Hook the back of divider over the rear wall of pantry and lower 

„

it into place.

Wine Trivet/Can Rack

The wine trivet/can rack accessory fits in the deli drawer or on a 

shelf.
Bottles or cans can be laid crosswise, or a single bottle may be 

laid in the center depression.

Deli Drawer Tray

The deli drawer tray allows for a removable tray within the full-

width storage drawer.

Water Dispenser

The water dispenser is located on the left side wall of the fresh 

food section. It is designed for cold water dispensing only.

To dispense water:

Hold a container under spout and press the dispenser button.

„

Fresh Food Storage

The fresh food compartment of a refrigerator should be kept 

„

between 34°-40°F (1°-4°C) with an optimum temperature of 

38°F (3°C). To check the temperature, place an appliance 

thermometer in a glass of water and place in the center of the 

refrigerator. Check after 24 hours. If the temperature is above 

40°F (4°C) adjust the controls as explained on page 3.
Avoid overcrowding the refrigerator shelves. This reduces 

„

the circulation of air around the food and results in uneven 

cooling.

Meat and Cheese

Raw meat and poultry should be wrapped securely so leakage 

„

and contamination of other foods or surfaces does not occur.
Occasionally mold will develop on the surface of hard cheeses 

„

(Swiss, Cheddar, Parmesan). Discard cheese that is moldy.

Dairy Food

Most dairy foods such as milk, yogurt, sour cream and cottage 

„

cheese have freshness dates on their cartons for appropriate 

length of storage. Store these foods in the original carton and 

refrigerate immediately after purchasing and after each use.