Dacor Epicure EG486SCHNG, Installation Instructions Manual

3

Product Dimensions

COOKTOP WIDTH (A)

EG366

35 7/8” (911 mm)

EG486

47 7/8” (1216 mm)

Installation Requirements

 WARNING

Observe all governing codes and ordinances during 

• 

planning and installation. Contact your local building 

department for further information.
To prevent an electric shock hazard, the power sup-

• 

ply must meet the specifications stated below. 

The electrical and gas supply data on this page is for refer-

ence only. If the requirements below do not agree with the 

product data label, use the data on the product data label.

Electrical Requirements

The electrical installation, including minimum supply 

• 

wire size and grounding, must be done in accordance 

with National Electric Code ANSI/NFPA 70 and local 

codes and ordinances. A copy of this standard may be 

obtained from:

National Fire Protection Association 

1 Batterymarch Park  

Quincy, MA 02269-9101
The correct voltage, frequency and amperage must be 

• 

supplied to the electrical outlet according to the product 

data label located on the bottom of the chassis.
The electrical outlet must be installed by a licensed 

• 

electrician.

ELECTRIC CIRCUIT REQUIREMENTS

Circuit Required

Total Connected Load

120 Vac 60 Hz,  

15 Amp. (3 wire)

0.25 Amp @ 120 Vac, 60 Hz

Gas Supply Requirements

Check your local building codes for the proper method 

• 

of installation. In the absence of local codes, this 

appliance should be installed in accordance with the 

National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54. The 

gas service must be installed by a qualified profes-

sional
Be certain that the cooktop being installed is correct for 

• 

the gas service being provided (natural gas or LP gas). 

Also, if operating the cooktop at an altitude above 4000 

ft. (1219 m) make sure it is equipped for high altitude 

operation. See the inside cover for more information.
An external manual shut-off valve must be installed 

• 

between the gas inlet and the cooktop for the purpose 

of turning on or shutting off gas to the appliance.
The factory provided regulator shipped with the appli-

• 

ance must be installed in the gas line that runs from the 

gas shut off valve to the cooktop gas inlet. Use only the 

regulator provided. The regulator inlet accommodates 

a 3/4” gas supply line and is also compatible with a 

1/2” house gas supply. The inlet to the cooktop itself is 

equipped with a 3/4” male NPT fitting.

GAS SUPPLY PRESSURE REQUIREMENTS*

Gas Type

Manifold 

Pressure

Minimum Gas 

Supply Pressure

Natural Gas

5” Water Column 6” Water Column

Propane (LP)

10” Water

Column

11” Water Column

* Maximum gas supply pressure for all models is 1/2 p.s.i.

A

4” (102 mm)

5/8” 

(16 mm)

7 3/4”

 (197 mm)

Trim:

7/16”

 (11 mm)

thick

26” (660 mm)

1 1/2” (38 mm) cooking surface 

height (grate level) above 

countertop

3/4” gas inlet, connects to regulator from 

bottom or rear of unit, end is recessed 

2” (51 mm) from chassis bottom

27” (686 mm)

28” (711 mm)

Power cord

32” long

Product tolerances: ±1/16” (±1.6 mm) unless otherwise 

noted.

SIDE VIEW