Dacor IVS1, Use & Care Manual

1

This use and care manual is designed to enable 

you to properly operate and maintain your new 

integrated ventilation system (IVS). Please keep 

this manual handy for easy access and quick 

reference.
Additional information may be requested 

writing or phoning the Dacor Customer Service 

Team. The address and phone number of this 

department are listed on the inside front cover 

of this manual.

       Please enter the information requested in the spaces provided below. This information will be required in the unlikely event that a service call      
       becomes necessary:

Model No.  

Serial No. 

Date Purchased  

Date Installed  

Purchased From 

Address 

Phone

If you received a damaged product, 
immediately contact your dealer or builder. 
Do not install or use a damaged product.

TABLE OF CONTENTS

 ....................................

1

Purpose of this Manual ................................ 1
Product Registration..................................... 1

IMPORTANT INSTRUCTIONS

 ......................

1-2

Important Safety Instructions ....................... 1
What To Do .................................................. 1
What Not To Do ............................................ 1
Operating Controls ....................................... 2
Energy Saving Tips ...................................... 2
Care and Cleaning ....................................... 2
Changing the Light Bulb ............................... 2

BEFORE YOU CALL FOR SERVICE

 ...............

3

Troubleshooting ........................................... 3
Product Maintenance ................................... 3
If You Need Service...................................... 3

PRODUCT WARRANTY

 ...................................

3

What Is Covered .......................................... 3
What Is Not Covered .................................... 3

Purpose of This Manual

Product Registration

What to Do

1.  Begin by ensuring proper installation 

and grounding of the unit by a qualified 

technician. Have the installer show you 

where the fuse box or circuit breaker panel 

is located so that you know how and where 

to turn off power. 

2.  Always be certain that nothing will interfere 

with the vent intake.

3.  Use the vent system for its intended 

purpose only as outlined in this manual.

4.  Clean the filters and all grease-laden 

surfaces often to prevent grease fires and 

maintain performance.

5.  If the cooktop and vent hood are near 

a window, use an appropriate window 

treatment. Avoid long drapes or other 

window coverings that could blow over the 

cooktop and vent hood, resulting in a fire 

hazard.

6.  Always run the blower whenever a cooktop 

is operating.

What Not to Do

1.  Never operate the IVS without the filters in 

place.

2.  Do not operate the blower if a flame or 

flare-up develops. In the event of a flame, 

immediately turn off the blower. Smother 

the flame or use an appropriate class dry 

chemical or foam-type fire extinguisher.

3.  Never leave the appliance unattended 

when using high heat settings. Boil-overs 

and greasy spills may smoke and/or ignite.

4.  Do not leave children alone or unattended 

in the area where the cooktop and hood 

are in use. Never allow children to sit or 

stand on an appliance. Do not let children 

play with a cooktop or vent hood.

5. 

CAUTION

: Do not store items of interest 

to children above or at the back of the 

cooktop or vent, as they could climb on the 

appliance to reach items and be injured.

6.  Do not repair or replace any part of the 

IVS unless specifically recommended 

in literature accompanying it. All service 

should be referred to a qualified technician.

7.  Do not use water on grease fires. A violent 

steam explosion may result. Also, avoid 

using wet pot holders, sponges or clothes, 

as steam burn may occur.

Important Safety Instructions

WARNING:

 TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP 

GREASE FIRE:

a)  Never leave surface units unattended at 

high settings. Boil-overs cause smoking 

and greasy spill-overs that may ignite. Heat 

oils slowly on low or medium settings.

b)  Always turn blower ON when cooking 

at high heat or when flambeing food 

(i.e. Crepes Suzette, Cherries Jubilee, 

Peppercorn Beef Flambe’).

c)  Clean ventilating fans frequently. Grease 

should not be allowed to accumulate on fan 

or filter.

d)  Use proper pan size. Always use cookware 

appropriate for the size of the surface 

element.

WARNING:

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO 

PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP 

GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING:

a)  SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, 

cookie sheet, or metal tray, then turn off 

the burner. BE CAREFUL TO PREVENT 

BURNS. If the flames do not go out 

immediately, EVACUATE AND CALL THE 

FIRE DEPARTMENT.

b)  NEVER PICK UP A FLAMING PAN - You 

may be burned.

c)  DO NOT USE WATER, including wet 

dishcloths or towels - a violent steam 

explosion will result.

d)  Use an extinguisher ONLY if:

1)  You know you have a Class ABC 

extinguisher, and you already know 

how to operate it.

2)  The fire is small and contained in the 

area where it started.

3)  The fire department is being called.

4)  You can fight the fire with your back to 

an exit.

WARNING:

TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC 

SHOCK, OR INJURY TO PERSONS, 

OBSERVE THE FOLLOWING:

a)  Use this unit only in the manner intended 

by the manufacturer. If you have questions, 

contact the manufacturer.

b)  Before servicing or cleaning unit, switch 

power off at service panel and lock the 

service disconnecting means to prevent 

power from being switched on accidentally. 

When the service disconnecting means 

cannot be locked, securely fasten a 

prominent warning device, such as a tag, 

to the service panel. 

CAUTION:

For General Ventilating Use Only. Do Not 

Use To Exhaust Hazardous Or Explosive 

Materials And Vapors.