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INSTRUCTIONS D’UTILISATION
CUISSON ET RÔTISSAGE AU FOUR
1. Positionnez les grilles dans le four. Si vous
cuisinez sur deux grilles en même temps,
décalez les casseroles pour une meilleure
circulation de la chaleur.
2. Fermez la porte du four. Tourner le bouton du
sélecteur de fonction pour cuire. Tourner le
bouton de température du four à la température
désirée.
3. Laisser le four préchauffer si nécessaire.
4. Placez les aliments au centre de la grille du
four. Laisser au moins 2 pouces entre l’extrémité
du plat et la paroi du four ou tout autre plat
adjacent.
5. Vérifi ez régulièrement la nourriture. Retirez
une fois terminé et assurez-vous que le four est
éteint.
CONSEILS DE CUISSON ET DE RÔTISSAGE
• Suivez une recette testée et mesurez
soigneusement les ingrédients. Si vous utilisez
un mélange d’emballages, suivez les instructions
sur l’étiquette.
• N’ouvrez pas la porte du four pendant la
cuisson ou le rôtissage. La chaleur sera
perdue et le temps de cuisson devra peut-être
être prolongé. Si vous devez ouvrir la porte,
ouvrez-la partiellement et refermez-la le plus
rapidement possible.
• La torréfaction est une cuisson par chaleur
sèche. La viande tendre ou la volaille peuvent
être rôties à découvert. Les températures
de torréfaction, qui doivent être basses et
constantes, limitent les éclaboussures. Lors
du rôtissage, il n’est pas nécessaire de saisir,
d’arroser, de couvrir ou d’ajouter de l’eau à la
viande.
• Les rôtis de viande congelés peuvent être cuits
sans décongélation, mais prévoyez 10 à 25
minutes de temps supplémentaire par livre de
viande (10 minutes par livre pour les rôtis de
moins de 5 livres, plus de temps pour les gros
rôtis).
• Décongelez la volaille congelée avant de la rôtir
pour assurer une cuisson uniforme. Certaines
volailles congelées commerciales peuvent être
cuites avec succès sans décongélation. Suivez
les instructions données sur l’étiquette de
l’emballage.
