58
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
HORNO Y TOSTADO
1. Coloque los estantes en el horno. Si cocina
en dos estantes al mismo tiempo, escalone las
bandejas para lograr la mejor circulación del
calor.
2. Cierre la puerta del horno. Gire la perilla
selectora de funciones para hornear. Gire
la perilla de temperatura del horno a la
temperatura deseada.
3. Permita que el horno se precaliente si es
necesario.
4. Coloque la comida en el centro del estante
del horno. Deje al menos 2 pulgadas entre el
extremo de la fuente y la pared del horno o
cualquier fuente adyacente.
5. Revisa la comida regularmente. Retire una
vez hecho y asegúrese de que el horno esté
apagado.
CONSEJOS PARA HORNEADO Y ASADO
• Siga una receta probada y mida los
ingredientes cuidadosamente. Si está utilizando
una mezcla de paquete, siga las instrucciones
de la etiqueta.
• No abra la puerta del horno mientras hornea
o asa. Se perderá calor y es posible que sea
necesario extender el tiempo de cocción. Si
debe abrir la puerta, ábrala parcialmente y
ciérrela lo más rápido posible.
• Asar es cocinar con calor seco. La carne
tierna o las aves se pueden asar sin tapar. Las
temperaturas de tostado, que deben ser bajas
y constantes, mantienen las salpicaduras al
mínimo. Al asar, no es necesario dorar, rociar,
cubrir o agregar agua a la carne.
• Los asados de carne congelados se pueden
cocinar sin descongelarlos, pero permita de 10
a 25 minutos de tiempo adicional por libra de
carne (10 minutos por libra para asados de
menos de 5 libras, más tiempo para asados más
grandes).
• Descongele las aves congeladas antes de
asarlas para garantizar una cocción uniforme.
Algunas aves de corral congeladas comerciales
se pueden cocinar con éxito sin descongelarlas.
Siga las instrucciones dadas en la etiqueta del
paquete.
