DCS RDS-305, Use And Care Manual

Page 1: ...THE PROFESSIONAL RDS RANGE Use and Care Guide MODELS RDS 305 RDS 366 RDS 364GL RDS 364GD RDS 484GG RDS 485GD RDS 486GL RDS 486GD ...

Page 2: ... in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier Thank you for selecting this DCS Dual Fuel Range Because of this appliance s unique features we have developed this Us...

Page 3: ...19 Oven Racks 19 Broiling 20 21 Slow Cooking Low Temperature Cooking 21 Suggested Temperatures to Keep Food Hot 22 PROOFING AND SELF CLEANING MODES 23 25 Setting the 12 Oven for Proofing 23 Oven Door Lock During Self clean 24 Before Self cleaning the Oven 24 Oven Rack Slide Assembly 24 Setting the Oven for Self clean 25 At the End of the Clean Cycle 25 CARE AND MAINTENANCE 26 30 Cleaning Range Coo...

Page 4: ...n factory assembled for natural or LP gas It should be correctly adjusted from the factory for the type of gas that is used Do not repair or replace any part of this appliance unless it is specifically recommended in this manual All other servicing should be referred to a qualified technician Children should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use They should never b...

Page 5: ...ss ceramic ceramic earthen ware or other glazes utensils are suitable for cooktop use This type of utensil may break with sudden temperature changes Use only on low or medium flames settings according to the manufacturer s directions Do not heat unopened food containers a build up of pressure may cause the container to burst During cooking set the burner control so that the flame heats only the bo...

Page 6: ...me by products which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm California law requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances To minimize exposure to these substances always operate this unit according to the instructions contained in this booklet and provide good ventilation to the room when cooking with gas SAFETY PRACTICES AND PRECA...

Page 7: ...MODEL IDENTIFICATION 6 48 RDS RANGE MODELS RDS 484GG 36 RDS RANGE MODELS RDS 366 30 RDS RANGE MODELS RDS 305 OVEN ON HEATING DOOR LOCKED HEATING RDS 486GL RDS 486GD RDS 485GD RDS 364GL RDS 364GD ...

Page 8: ...nly One removable drip tray griddle and grill models have drip tray liners for catching grease 27 24 OVEN Two removable Stainless Steel 3 position Rack Slide Assemblies One Two piece broil pan Three Oven Racks 12 OVEN Two oven racks Two removable Rack Supports One Two piece broil pan NOTE If any are missing contact DCS at 888 281 5698 Please be prepared with your Model No Serial No and description...

Page 9: ...these burners are on as there may be an odor TO INSERT THE OVEN RACKS 1 Hold the rack with the back safety rail in the up position and towards the rear of the oven Slip it into the oven so the rack slides are between the rack and the rack guides 2 As you slide the rack into the oven tip the front of the rack up slightly so that the safety stops on the back of the rack clear the rack slides The saf...

Page 10: ...has been turned off Should a strong draft or boil over extinguish the simmer flame it will relight automatically as the main burner would ELECTRONIC IGNITERS If a burner does not ignite listen for the clicking sound If the igniter is not clicking TURN OFF THE BURNER Check the circuit breaker for a blown fuse or a tripped circuit breaker If the igniter still fails to operate see page 33 Before Call...

Page 11: ... flames to curl up the side of the pan see Fig 4 Utensils which conduct heat slowly such as glass ceramic should be used with medium to low flame If you are cooking with a large amount of liquid a slightly larger flame can be used SEALED TOP BURNERS The sealed top burners must be kept clean Cleaning of the sealed top burners should include the igniter The cooktop burners have an infinite number of...

Page 12: ... the product see fig 7 WOK RING A Wok ring is provided with your new DCS appliance The ring is cast iron and has a porcelain enamel finish It can be used with the DCS model CW wok and most commercially available woks To use the ring place it on the grate over the desired burner The vertical tabs on the ring should be aligned with the main fingers of the grate The small protrusions on the bottom su...

Page 13: ... and can easily run down to the cooler area of the drip tray and away from the intense heat of the burner The other side of the grate side B is designed for foods that need more support while cooking such as fish Food cooked on the grill section achieves the same flavor as food cooked on an outdoor grill The intense radiant heat from the ceramic rods caramelizes the fats and juices that are brough...

Page 14: ...f the cooking time Do not leave the grill unattended while it is turned on When you are finished cooking allow the grill and the drip trays to cool before cleaning them They should be cleaned each time they are used NOTE The longer you preheat the grill the darker the grill marks EXCESSIVE FLARE UPS AND FLAMING Occasionally grease drippings ignite These drippings will create minor puffs of flame f...

Page 15: ...ey can be turned to level the griddle or to provide a forward slope to help grease and oils to drain away from the food being cooked After using the griddle a few times you will be able to judge the slope best for the foods you are cooking and your personal preference BEFORE USING THE GRIDDLE FOR THE FIRST TIME OR TO RE SEASON 1 Clean the griddle thoroughly with hot soapy water to remove any prote...

Page 16: ...our new oven can be used in three cooking modes convection bake regular bake and regular broil To help you decide which way to cook your food read this information first Remember this is a new oven and the thermostat has been checked for accuracy Your old oven may have had a thermostat that over the years got a little hot or a little cold Check your recipes for the correct time and temperature Use...

Page 17: ...nce broiling is cooking by radiant heat it is not necessary to use the convection fan in the broil mode Foods Suitable for Broil Top Browning Casseroles Breads Appetizers Meats Poultry Fish CONVERTING RECIPES TO CONVECTION BAKING Low sided baking utensils will give the best results as the hot air can reach all sides of the food easier The oven temperature can be left the same as the recipe and the...

Page 18: ...od The moisture will condense on any surface that is cooler than the inside of the oven such as the control panel or the top of the door TO GET THE BEST RESULTS Baking Follow the recipe amounts and ingredients including the size and shape of the baking utensil recommended in the recipe Do not open the open door just to peek use the interior oven light and look through the window Do not use the ove...

Page 19: ...ns on until the OFF Selector button has been pushed or the Thermostat has been turned to the OFF position SETTING THE 27 24 OVEN FOR BAKING Decide if you are going to use BAKE or CONVECTION BAKE These cooking modes are for baking roasting or warming using one two or three racks If you are going to use regular Bake simply push in the BAKE switch on the valve panel above the large oven knob and turn...

Page 20: ... simultaneously during bake Place the rack s in the desired position before turning the oven on Store any unused rack s out of the oven Rack position 2 second from bottom will probably be used the most for single rack baking If you are using two racks simulta neously be sure to check the food on the bottom rack sooner than the minimum time The food on the lower rack position may cook slightly fast...

Page 21: ...r open at broil stop To Get the Best Results Defrost the food before starting to cook Leave the door ajar at the broil stop NEVER OPEN DOOR BROIL WITH CHILDREN NEARBY NOTE If the door is closed during broiling the oven cavity may get hot enough to cycle the broil element on and off producing food that tastes baked roasted instead of broiled Set a minute timer for the minimum time to check the food...

Page 22: ...poultry would typically be broiled on rack position 2 steaks chops and hamburger would be broiled on rack position 3 If top browning casseroles or bread the thickness of the food would indicate the rack position Casseroles and bread would typically be browned on rack position 2 or 3 USING THE OVEN FOR SLOW COOKING OR LOW TEMPERATURES The oven can be used to keep hot food hot to dehydrate food to w...

Page 23: ... F Well Done 170 F Roast Beef Cooked commercially 140 F vacuum sealed and ready to eat Food Oven Temperature Poultry Chicken Turkey whole 180 F Chicken Turkey dark meat 180 F Poultry breast 170 F Duck and Goose 180 F Stuffing Cooked alone or in bird 165 F Sauces Soups Gravies Marinades Used with raw meat Bring to a boil poultry or fish Seafood Fin Fish Cook until opaque and flakes easily with a fo...

Page 24: ...hot The proofing oven temperature is not hot enough to hold foods at safe temperatures above 1400 F OVEN SELF CLEANING MODE The self cleaning oven of your new range features pyrolytic self cleaning When set in the clean mode the oven reaches a high temperature that burns off the food soil When the oven is set for clean only the cooktop burners may be used The 12 Electric Proofing Oven the griddle ...

Page 25: ... An Interlock System has been designed so that the Self Clean Cycle will not engage until the Rack Slide Assemblies have been removed The roller assisted rack supports are designed to withstand the temperature range of the standard baking thermostat They will not withstand the extreme temperatures of pyrolytic self cleaning To remove the Assemblies A For each side Remove the retaining screw B Lift...

Page 26: ... automatic door lock completes its 60 sec cycle to the OPEN position 2 Turn the oven control knob to OFF Wipe white ash with a damp cloth or sponge after oven has cooled before placing oven racks 3 Replace the oven rack slide assemblies by A Guiding the rear of the rack slide assembly into the bottom rear bracket of the oven side B Guide the top rear of the rack slide assembly into the top U shape...

Page 27: ...ner does not imply its adequacy or inadequacy Many products are regional in distribution and can be found in local markets and department stores COOKTOP Turn off all the burners and allow the grates to cool before starting to clean the cooktop If you wipe off any part of the cooktop while it is hot do so carefully as using a wet sponge or cloth can result in steam burns BURNER GRATES When lifting ...

Page 28: ...y become necessary to do so if the ports remain clogged after normal cleaning If it is necessary to disassemble the simmer ring from the base remove the hex nut at the top of the simmer ring Clean the simmer ring with hot soapy water using a soft wire or plastic bristle brush then dry thoroughly Re assemble the parts using the hex nut After cleaning it is important to make sure the locating pin on...

Page 29: ...od soil or residue is cooked onto the griddle use a griddle stone fine grained pumice or a griddle pan and screen cleaner these are both available at restaurant supply store following the manufacturers directions Wash with hot soapy water rinse and dry If hot soapy water vinegar or scouring powder are used to clean the griddle it must be re seasoned Follow the directions on page 14 to reseason the...

Page 30: ... unlock hinge latches and the door is ready to close again Be sure the oven and door are cool before you start to clean them They are matte porcelain enamel It is acid resistant but not acid proof Therefore acid foods such as vinegar rhubarb alcohol citric juices or milk should be wiped and not allowed to bake on Try mild cleaners such as Bon Ami ammonia or ammonia and water or Soft Scrub Apply th...

Page 31: ...nd rub it lightly over the side rails FRAME SIDES DOOR EXTERIOR HEAT DEFLECTOR These parts are made of stainless steel follow the directions for the Backguard Take care when cleaning the door top and do not let water or cleaners run down the vents If water or cleaners spill into the vents they may streak the glass inside the door DOOR GASKET Use a general kitchen spray cleaner such as Formula 409 ...

Page 32: ...en Light Switch 8 Oven Rack Slides 9 Oven Door Gasket 10 Oven Heating Element Bake ITEM DESCRIPTION 11 Grill Control Knob 12 12 Oven Control Knob 13 Burner Control Knob 14 Oven Rack Slides 15 12 Oven Crumb CatchTray 16 Oven Heating Element 17 12 Oven Door 18 12 Oven Rack 19 27 24 Oven Racks 20 DripTray 21 Griddle Flue Cover 4 2 3 1 5 6 7 20 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 21 ...

Page 33: ... ITEM DESCRIPTION 22 Oven Light 23 Oven Heating Element Broil 24 Convection Fan Baffle 25 Thermostat Bulb 26 Push Button Selector Switch Root Feet not shown Wok not shown Ceramic Rods not shown RadiantTray not shown Wok Ring not shown 25 26 ...

Page 34: ...r warranty service please contact DCS Customer Service Representative at 888 281 5698 Monday thru Friday 6 am 4 30 pm PST Before you call please have the following information ready Model Number located on rating plate above the kickpanel Serial Number located on rating plate above the kickpanel Date of installation A brief description of the problem Your satisfaction is of the utmost importance t...

Page 35: ...t breakers or replace home fuses Repairs due to other than normal house hold use Damage caused from accident abuse freight alteration misuse incorrect installation or instal lation not in accordance with local codes Units installed in non residential application such as day care center bed and breakfast centers churches nursing homes restaurants hotels schools etc This warranty applies to applianc...

Page 36: ...NOTES 35 ...

Page 37: ...NOTES 36 ...

Page 38: ...CUISINIÈRE PROFESSIONNELLE RDS Manuel d utilisation et d entretien MODÈLES RDS 305 RDS 366 RDS 364GL RDS 364GD RDS 484GG RDS 485GD RDS 486GL RDS 486GD ...

Page 39: ...mort Évitez de stocker ou d utiliser de l essence ou toutes autres vapeurs et liquides inflammables à proximité de cet appareil électroménager ou de tout autre AVERTISSEMENT Pour réduire les risques de blessures en cas de feu graisse sur la cuisinière respectez les consignes suivates étouffez les flammes à l aide d un couvercle hermétique d une plaque à biscuits ou d un plateau métallique puis éte...

Page 40: ...9 Grillage 20 21 Cuisson lente Cuisson à basse température 21 Températures suggérées pour garder les aliments chauds 22 MODE D APPRÊT ET D AUTONETTOYAGE 23 24 Réglage du four de 12 po pour l apprêt des aliments 23 Verrouillage de la porte du four durant l autonettoyage 24 Avant l autonettoyage du four 24 Ensemble des coulisses des grilles du four 24 Réglage du four pour l autonettoyage 25 À la fin...

Page 41: ...se soit complètement dissipé Suivez les instructions de la page 1 Pour votre sécurité Si vous sentez une odeur de gaz Cet appareil électroménager a été monté en usine pour être utilisé avec du gaz naturel ou propane Il doit être réglé correctement en usine selon le type de gaz utilisé Ne réparez pas ni ne remplacez aucune pièce de cet appareil sauf indication contraire du manuel Tout autre travail...

Page 42: ...du four évitez de toucher les surfaces intérieures du four la surface extérieure autour de la porte et la garniture arrière Les surfaces situées directement au dessus de la porte du four peuvent être chaudes si le four a fonctionné avec la porte ouverte ou si quelque chose a empêché la porte de se fermer Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsque vous cuisinez à flamme haute U...

Page 43: ...on lorsque vous ouvrez la porte du four laissez s échapper l air chaud ou la vapeur avant de retirer ou remplacer les aliments Évitez de frotter endommager déplacer ou enlever le joint de la porte car il est essentiel à l obtention d une bonne cuisson Nettoyez fréquemment la hotte et les filtres de ventilation surplombant la cuisinière ou table de cuisson afin d empêcher toute accumulation de grai...

Page 44: ...t être effectuées par un technicien qualifié confor mément aux codes et règlements en vigueur En l absence de codes locaux l installation doit être conforme à la norme ANSI 223 1 1988 dernière édition du National Fuel Gas Code REMARQUE Ce produit doit être installé par un plombier ou ajusteur d appareils à gaz agréé si l installation a lieu au sein du Commonwealth du Massachusetts REMARQUE Méthode...

Page 45: ...DÈLE MODÈLES DE CUISINIÈRES RDS DE 48 PO RDS 484GG MODÈLES DE CUISINIÈRES RDS DE 36 PO RDS 366 OVEN ON HEATING DOOR LOCKED HEATING MODÈLES DE CUISINIÈRES RDS DE 30 PO RDS 305 RDS 486GL RDS 486GD RDS 364GL RDS 364GD RDS 485GD ...

Page 46: ...otés d une cuve de lèchefrite qui recueille la graisse FOUR DE 27 ET 24 POUCES Deux ensembles amovibles en acier inoxydable de coulisses à grilles à 3 positions Une lèchefrite en deux morceaux Trois grilles du four FOUR DE 12 POUCES Deux grilles de four Deux supports de grille amovibles Une lèchefrite en deux morceaux REMARQUE vérifiez que vous disposez de tous les éléments suivants si certaines p...

Page 47: ...ent dégager une certaine odeur POUR INTRODUIRE LES GRILLES DU FOUR 1 Tenez la grille avec le rail de sécurité arrière relevé en direction du fond du four Glissez la dans le four de manière à ce que les coulisses de la grille se trouvent entre la grille et les guides de celleci 2 Tout en glissant la grille dans le four inclinez légèrement le devant de la grille vers le haut de façon à dégager les b...

Page 48: ...t continuer à cuire par l action de la chaleur retenue après que le brûleur est éteint Lorsque vous allumez le brûleur de mijotage tournez le bouton du brûleur principal vers la position de mijotage Si un courant d air ou un débordement par bouillonnement venait à éteindre la flamme celle ci se rallumerait automatiquement en même temps que le brûleur principal ALLUMEURS ÉLECTRONIQUES Si un brûleur...

Page 49: ...les de base pour sélectionner la hauteur de flamme Pour des raisons de sécurité la flamme ne doit jamais dépasser le fond du récipient Ne laissez jamais les flammes lécher les parois de l ustensile de cuisson voir fig 04 Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur tels que ceux en vitrocéramique doivent être utilisés avec un feu doux ou moyen Vous pouvez augmenter légèrement le feu si le vo...

Page 50: ...07 ANNEAU DE WOK Votre nouvel appareil électroménager DCS comporte un anneau deWok Cet anneau est en fonte avec une finition en émail de porcelaine Il peut être utilisé avec le wok DCS modèle CW ainsi que la plupart des woks vendus dans le commerce Pour utiliser l anneau placez le sur la grille du brûleur choisi Les languettes verticales de l anneau doivent être alignées avec les doigts principaux...

Page 51: ...ant la cuisson du poisson p ex Les aliments cuits sur le gril ont la même saveur que ceux que l on cuit sur un gril de plein air La chaleur intense produite par les tiges en céramique caramélise les matières grasses et les jus qui sont amenés à la surface des aliments et leur donnent une saveur de barbecue REMARQUE la cuisson à l aide de ce gril à gaz peut être un peu plus rapide que vous n en ave...

Page 52: ...TIONS DE FLAMMES EXCESSIVES Les gouttes de graisse peuvent parfois prendre feu Dans ce cas elles produisent de petites flammes pendant une ou deux secondes Ceci est normal quand on cuit sur le gril Conservez une bouteille d eau munie d un vaporisateur afin de pouvoir arroser les flammes en cas de besoin Si les flammes sont excessives retirez les aliments du gril Réduisez le niveau du feu Replacez ...

Page 53: ...pour faciliter l évacuation des graisses et des huiles des aliments en train de cuire Après quelques ajustements vous pourrez juger de la meilleure inclinaison à donner en fonction des aliments cuits AVANT D UTILISER LA PLAQUE CHAUFFANTE POUR LA PREMIÈRE FOIS OU POUR LA CONDITIONNER DE NOUVEAU 1 Nettoyez la plaque chauffante avec de l eau savonneuse chaude afin d éliminer toute couche de protectio...

Page 54: ...SON DU FOUR Votre nouvelle cuisinière RDS professionnelle est équipée d éléments de cuisson et de grilloir Le four modèle 27 po cuit à 6000 W alors que les fours à gril modèles 27 et 24 po grillent à 4000 W Sur les modèles RDS 305 le four de 24 po cuit à 3700 W Le four d apprêt de 12 po modèles RDS 48 seulement cuit à 3700 W et grille à 3600 W FOUR Votre nouveau four offre trois modes de cuisson c...

Page 55: ... mode que celui que vous utilisiez pour une cuisson sur une ou deux grilles Aliments appropriés pour la cuisson au four Hors d œuvre Tartes gâteaux Pains Desserts Plats principaux Repas au four 1 à 2 grilles Volaille Rôtis GRILLAGE Le grillage est un type de cuisson qui emploie le chauffage par rayonnement infrarouge intense procuré par le brûleur du grilloir situé en haut du four Comme l on emplo...

Page 56: ... aliments tels que les soufflés qui n exigent pas une croûte brun foncé ni d être croustillants La cuisson au four est plus rapide et uniforme si les portions sont plus petites deux ou trois petits morceaux donnent un meilleur résultat qu une seule grosse portion S il s agit d un aliment en un seul morceau placez le toujours au centre de la grille S il y a plusieurs morceaux espacez les unifor mém...

Page 57: ...t étant éteint OFF appuyez sur le bouton de sélection BAKE 2 Réglez le thermostat a la température voulue Le voyant OVEN ON s allume Le voyant HEATING s allume Dès que le voyant HEATING s éteint pour la première fois le four est préchauffé Le voyant OVEN ON reste allumé jusqu à ce que le bouton de sélection OFF est enfoncé ou que le thermostat est mis sur OFF RÉGLAGE DU FOUR DE 27 ET 24 PO POUR LA...

Page 58: ...la cuisson Placez les grilles dans la bonne position avant d allumer le four Rangez les grilles inutilisées hors du four La position de grille numéro 2 deuxième à partir du bas sera probablement plus souvent utilisée pour une cuisson à une grille Si vous utilisez deux grilles en même temps vérifiez les aliments de la grille inférieure avant que la durée minimum ne s écoule Les aliments placés sur ...

Page 59: ...trouverte à la fin du grillage NE GRILLEZ JAMAIS AVEC LA PORTE OUVERTE EN PRÉSENCE DES ENFANTS REMARQUE si la porte est fermée durant le grillage la cavité du four peut devenir suffisamment chaude pour allumer et éteindre successivement l élément de grillage donnant lieu à des aliments qui semblent être cuits ou rôtis plutôt que grillés Utilisez un minuteur et réglez le à la durée minimum suggérée...

Page 60: ...tion de grille numéro 2 ou 3 UTILISATION DU FOUR POUR UNE CUISSON LENTE OU À BASSE TEMPÉRATURE Le four peut servir à garder les aliments chauds les déshydrater réchauffer les plats faire une cuisson lente dans une mijoteuse par ex et décongeler les aliments Vous pouvez gardez des aliments cuits et chauds à la température de consommation Réglez le four à la température suggérée sur le tableau La vi...

Page 61: ... 225 ºF Biscuits et muffins recouverts 170 185 ºF Ragoût recouvert 170 200 ºF Poisson et fruits de mer 170 200 ºF Plats avec frites 200 225ºF Sauce d arrosage ou sauces à la crème recouvertes 170 180 ºF Volaille Poulet dinde entière 180 F Poulet dinde viande brune 180 F Volaille blanc 170 F Canard et oie 180 F Farce Cuite seule ou dans la volaille 165 F Sauces soupes sauces d arrosage marinades Ut...

Page 62: ... avant d allumer le grand four ÉVITEZ d utiliser le four d apprêt pour réchauffer les aliments ou les garder chauds La température du four d apprêt n est pas assez élevée pour conserver les aliments à la bonne température au dessus de 140 F MODE D AUTONETTOYAGE DU FOUR Votre nouvelle cuisinière est doté d un four autonettoyant pyrolytique En mode de nettoyage CLEAN le four porté à une température ...

Page 63: ...uillage a été conçu afin que le cycle d autonettoyage ne s ac tive pas avant que les ensembles de coulisses à grilles ne soient retirés Les sup ports de grille à roulettes sont conçus pour supporter la plage de température du thermostat de cuisson Ils ne peuvent supporter les températures extrêmes de l autonettoyage pyrolytique Pour retirer les ensembles de coulisses A Retirez de chaque côté la vi...

Page 64: ... du four sur OFF Essuyez les résidus de cendre blanche avec un linge ou une éponge humide après que le four ait refroidi avant de replacer les grilles du four 3 Replacez les ensembles de coulisses à grilles de la façon suivante A Guidez la partie arrière de l ensemble de coulisse dans le support arrière inférieur sur le côté du four B Guidez la partie arrière supérieure de l ensemble de coulisse d...

Page 65: ...s certaines régions seulement et sont disponibles dans les marchés et grands magasins locaux TABLE DE CUISSON Éteignez tous les brûleurs et laissez les grilles refroidir avant de nettoyer la table de cuisson Si vous essuyez une partie de la table de cuisson alors qu elle est chaude faites le avec précaution car vous pourriez vous brûler à la vapeur si vous utilisez une éponge ou un linge humide GR...

Page 66: ... l écrou hex Après le nettoyage il est important de vous assurer que la broche de position au bas de la couronne de mijotage est correctement alignée avec le trou correspondant de la base et que la broche de position voir encart au bas de la couronne en laiton est correctement alignée avec l encoche de position en haut de la couronne de mijotage Un mauvais alignement produira une flamme potentiell...

Page 67: ...ANTE CHAUDE AVEC DE L EAU FROIDE Cela peut fissurer ou déformer la plaque chauffante GRIL Nettoyez le gril immédiatement après la cuisson Éteignez le brûleur Portez un gant de barbecue pour vous protéger la main de la chaleur et de la vapeur Frottez le gril en trempant fréquemment une brosse à poils fins en laiton dans un bol d eau chaude La vapeur produite au contact de l eau facilite le nettoyag...

Page 68: ...urcir sous l effet de la cuisson Essayez des nettoyants doux tels que Bon Ami de l ammo niaque une solution d ammoniaque et d eau ou Soft Scrub Appliquez les poudres sur une éponge ou un linge humide Frottez légèrement Rincez abondamment puis séchez Si les aliments ont brûlé sur le four et sont difficiles à enlever trempez les taches à l aide d un linge saturé d ammoniaque ménager Laissez tremper ...

Page 69: ...pas l eau ou les nettoyants s écouler par les évents car ils pourraient strier le verre à l intérieur de la porte JOINT DE PORTE Utilisez un nettoyant de cuisine en aérosol d usage général tel que Formula 409MD ou FantastikMD Vaporisez puis séchez avec un linge Évitez de frotter Évitez d enlever ou d endommager la maille REMPLACEMENT DE L AMPOULE DE LAMPE DU FOUR Pour remplacer l ampoule de la lam...

Page 70: ...ge du four cuisson 11 Bouton de réglage du gril ARTICLE DESCRIPTION 12 Bouton de réglage du four de 12 po 13 Bouton de réglage du brûleur 14 Coulisses des grilles du four 15 Cuve ramasse miettes du four de 12 po 16 Élément de chauffage du four 17 Porte du four de 12 po 18 Grille du four de 12 po 19 Grilles du four de 27 et 24 po 20 Lèchefrite 21 Couvercle du carneau de la plaque chauffante La plaq...

Page 71: ...ge 24 Déflecteur du ventilateur à convection 25 Ampoule du thermostat 26 Sélecteur de bouton poussoir Tiges en céramique non illustré position Plateau radiant non illustré position Anneau de wok non illustré position Pieds d inclinaison non illustré position Wok non illustré position 23 22 24 23 22 25 23 ...

Page 72: ...e DCS agréé le plus proche au 888 281 5698 du lundi au vendredi de 6 h à 16 h 30 heure normale du Pacifique Avant d appeler veuillez avoir les informations suivantes à portée de main Numéro de modèle se trouve sur la plaque signalétique au dessus du panneau de seuil de porte à droite Numéro de série se trouve sur la plaque signalétique au dessus du panneau de seuil de porte à droite Date d install...

Page 73: ...l appareil corriger l installation réarmer les disjoncteurs ou remplacer les fusibles de la maison Réparations dues à une utilisation autre qu une utilisation domestique normale Dommages causés par accident abus transport altération mauvaise utilisation installation incorrecte ou installation non conforme aux codes en vigueur Appareils installés dans le cadre d applications non résidentielles tell...

Page 74: ...ppliances com DCS améliore constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis As product improvement is an ongoing process at DCS we reserve the right to change specifications or design without notice P N 17434 Rev E Litho in USA 05 2004 ...