38
Julienne
Blokjes
Ruitjes
• Kies een plateau om julienne te snijden (§2)
en plaats die op de houder (§5).
• Stel de knop SYSTEM CUBE in op OFF
(mes
V staat in de hoogste positie en staat vast).
• Plaats het te snijden product in de slede.
• Plaats de drukknop in het midden op de
slede en maak heen en weer gaande bewegin-
gen naar en van het mes terwijl u tegelijker-
tijd de houder bij de handgreep vasthoudt.
• Kies een plateau om julienne te snijden
(§2) en plaats dit op de houder (§5).
• Schakel het SYSTEM CUBE in: draai de
knop in de stand ON.
• Plaats de slede onderaan de houder (1)
• Plaats het te snijden product in de slede.
• Positioneer de drukknop: plaats de langste in-
keping (90°) ter hoogte van de aanslag van de
slede (2). Wanneer u de drukknop indrukt, gaat
het V-vormige mes naar beneden.
• Verplaats de slede naar achteren
(het V-vormige mes komt weer naar bo-
ven)
• Voer een kwart draai uit tot tegen de aanslag en duw de slede opnieuw
naar beneden.
• Herhaal deze procedure tot het product volledig is versneden.
• Dit snijproces is identiek aan dat van het snijden in blokjes. Het
enige verschil is dat u een kleinere draaibeweging dient uit te voeren.
Wat de stand van de drukknop betreft, dient u de kortste inkeping
(45°) ter hoogte van de aanslag van de slede te plaatsen.
Inkeping 90° om
de draaibeweging
te sturen tijdens
het snijden van
blokjes.
Inkeping 45° om de
draaibeweging te
sturen tijdens het
snijden van ruitjes.
Tip: om regelmatige juliennevormen te snijden plaatst u de knop te-
gen de aanslag op de slede om de positie ervan vast te leggen.
Tip: afhankelijk van de hardheid van het fruit/de groenten kan het nodig
zijn dat u op de schacht van de drukknop drukt om het V-vormige mes naar
beneden te drukken.
1
3
4
5
2
Summary of Contents for 2016.00
Page 40: ...40 SYSTEM CUBE 4 10...
Page 41: ...41 2 1 V 2 4 10 10 4 Brunoise Matignon...
Page 42: ...42 3 4 4 5 1 10 1 2 2 2 0 5 _ 1 2...
Page 43: ...43 6 90 45 3 4 6...
Page 44: ...44 2 5 SYSTEM CUBE OFF 6 2 5 SYSTEM CUBE ON 1 90 2 3 V V 4 90 5 90 45 45 10 1 3 4 5 2 90 45...
Page 45: ...45 3 0 0...