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Herzlichen Glückwunsch! Sie haben ein Produkt von Demeyere gekauft!
Als 1908 gegründetes Unternehmen hat Demeyere im Bereich der Herstellung hoch-
wertigen Kochgeschirrs Weltruf erlangt. Generation um Generation achten wir auf
Spitzenqualität bei unseren Produkten, sowohl was die Leistung und die Gebrauchsdauer,
als auch was Komfort, Sicherheit und Gesundheit betrifft.
Dieses attraktive Demeyere-Produkt wurde in Belgien hergestellt (‘Made in Belgium’), und
wir sind davon überzeugt, dass Sie noch viele Jahre Freude daran haben werden. Bitte
lesen Sie diese Gebrauchsanleitung aufmerksam durch, bevor Sie das Kochgeschirr von
Demeyere verwenden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!
INHALTSVERZEICHNIS
1. Vor dem ersten Einsatz
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2. Tipps für die Verwendung
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3. Sicherheitshinweise
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4. Pflegetipps
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5. Eigenschaften
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6. 30 Jahre beschränkte Garantie
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1. VOR DEM ERSTEN EINSATZ
Entfernen Sie alle Verpackungsteile und Etiketten. Eventuelle Klebespuren der Etiketten
können Sie mit Aceton oder Nagellackentferner beseitigen. Reinigen Sie das Produkt in
warmem Wasser mit etwas Spülmittel, spülen Sie es gut aus und trocknen Sie es ab.
2. TIPPS FÜR DIE VERWENDUNG
• Stellen Sie den Topf/die Pfanne immer auf eine Kochplatte, die dem Bodendurchmesser
des Produkts entspricht:
- Gasherd: Die Flamme sollte mittig unter dem Boden platziert sein.
- Elektroherd: Der Durchmesser der Kochplatte sollte ebenso groß oder ein wenig kleiner
sein als der Durchmesser des Bodens.
- Induktionsherd: Der Durchmesser des Kochfeldes sollte ebenso groß, ein wenig kleiner
oder etwas größer sein als der Durchmesser des Bodens. [Beim Kochen auf einem
Induktionsherd mit unsichtbaren Kochzonen ist es wichtig den Topf oder die Pfanne
mittig über der Induktionsspule zu platzieren. Sie sollten versuchen herauszufinden,
wo die Induktoren exakt sind. In der Regel enthalten die mitgelieferten Zeichnungen
die genaue Information.]
Achtung:
Damit es nicht zu lokaler Überhitzung kommt, verwenden Sie die Demeyere
Pfanne von 28 cm und 32 cm nicht auf Kochplatten die kleiner sind als 18 cm bezie-
hungsweise 22 cm!
• Es ist wichtig, die Temperatur zu kontrollieren. Die Produkte von Demeyere sind
zwar gegen hohe Temperaturen beständig, Edelstahl verfärbt sich jedoch ab 350°C.
Angesichts der Qualität des Demeyere-Kochgeschirrs ist es wichtig, stets auf mäßi-
ger Flamme zu braten oder zu kochen. Die normale Kochtemperatur beträgt 100°C.
Braten und Backen erfolgt bei Temperaturen zwischen 175 und 230°C. Bratpfannen
mit Antihaftschicht sind sicher im Gebrauch bis 230°C, aber nicht gegen die hohen
Temperaturen eines Grills bestandig.
Achtung:
Induktionsherde entwickeln in sehr kurzer Zeit eine enorme Hitze. Beachten
Sie speziell bei der ersten Benutzung auf dem Induktionsherd durchgehend die
Temperaturentwicklung. Benutzen Sie die Funktion „Booster“ oder „Power“ ausschließ-
lich für die Erwärmung größerer Flüssigkeitsmengen.
• Für ein sicheres und gesundes Bratergebnis gehen Sie am besten wie folgt vor:
geben Sie etwas Fett in die Pfanne und erhitzen Sie es auf hoher Flamme, jedoch nicht
bis auf die höchste Stufe (+/- 80 bis 90% der Leistung, auf einem Induktionsherd nicht
die „Booster“- oder „Power“-Funktion verwenden).
- Bei Verwendung von Butter oder Margarine: diese schmelzen lassen. Wenn der
Schaum, der dabei gebildet wird, allmählich verschwindet, reduzieren Sie die Hitze um
20 bis 30% und warten noch 10 Sekunden, bevor Sie die Zutaten in die Pfanne geben.
