9
8
A. InductoSeal® bodem
De ‘InductoSeal®’ bodem is gemaakt van 7 lagen. Een koperen schijf, hermetisch
ingekapseld in de bodem, zorgt voor een optimale warmtespreiding en biedt een
warmtegeleidende oppervlakte die tot 33% groter is dan bij een traditionele bodem.
InductoSeal® laat gecontroleerd koken toe op lage verwarmingsposities en is ener-
giebesparend.
De capsulebodem is hermetisch gelast op de zijkant van het product en zorgt voor een
bijkomende veiligheid wanneer een sterke oververhitting zou voorvallen. Bovendien is
de capsulebodem extra hygiënisch aangezien er geen water, vet of vuil in de bodem
kan doordringen.
De onderste drie lagen vormen samen ‘TriplInduc®’, een unieke combinatie van legerin-
gen die ervoor zorgt dat men op ieder moment van het ene type warmtebron naar het
andere kan overschakelen. Bovendien geeft TriplInduc® tot 30% meer rendement op
inductie en verzekert het dat de bodem vlak blijft, zelfs na jarenlang gebruik.
B. InductoBase® bodem
De ‘InductoBase®’ bodem bestaat uit 7 lagen met een warmtegeleidende kern van
zuiver aluminium. Deze aluminiumlaag van 5 mm dikte garandeert een uniforme
warmteoverdracht doorheen de bodem en zorgt voor optimaal koken, zelfs op lage
verwarmingsposities. Lagen 5, 6 en 7 vormen samen TriplInduc® (zie A. InductoSeal®).
C. 7-PlyMaterial® tot aan de rand
‘7-PlyMaterial®’ is een unieke technologie bestaande uit 7 materiaallegeringen met
o.a. roestvrij staal en een hart van aluminium. Deze technologie wordt zowel in de
bodem als in de zijkanten van de producten gebruikt en verzekert een optimale warm-
tespreiding tot aan de rand van de pan en een perfecte controle over het bereidingsproces.
Dankzij TriplInduc® (zie A. InductoSeal®) garandeert het 7-lagenmateriaal tot 30% meer
rendement op inductie.
De totale dikte van de 7 lagen is altijd berekend om de juiste temperatuursverdeling te
hebben, aangepast aan de bereidingstechniek:
- voor wokken: 2,3 mm
- voor conische sauteuses, sudderpannen en bakpannen/koekenpannen: 3 tot 3,3 mm
- voor de Proline bakpannen/koekenpannen: 4,8 mm
D. 5-lagenmateriaal tot aan de rand
Deze speciale combinatie van verschillende legeringen met o.a. aluminium zorgt ervoor
dat de hitte niet op één plaats geconcentreerd wordt maar zich gelijkmatig verspreidt
doorheen de ganse oppervlakte van de pan. Dankzij het magnetische roestvrij staal aan
de buitenkant zijn de producten geschikt voor alle fornuizen, inclusief inductie.
E. Radiant® bodem
De unieke Radiant® bodem van Demeyere aluminium kookgerei creëert een groter
contactoppervlak met de warmtebron. Die zorgt voor een verhoogde stabiliteit op alle
vuren, versnelt de warmteopname en zorgt voor een gelijkmatige warmtegeleiding.
Alle Demeyere aluminium producten zijn vervaardigd uit 5 mm dik aluminium. De
bodem van de topreeksen in aluminium is tevens uitgerust met de bijzondere verbin-
ding ‘TriplInduc®’ (zie A. InductoSeal®).
2
3
4
5
6
7
roestvrij staal 18/10 voor de pot/pan zelf
zilver
dikke koperen schijf met dezelfde diameter als de pot/pan - 2mm
zilver
combinatie van drie legeringen - TriplInduc®
1
2
3
4
5 6 7
roestvrij staal 18/10
zuiver aluminium
aluminium legering
zuiver aluminium
combinatie van drie legeringen - TriplInduc®
1
2
3
4
5
roestvrij staal 18/10
zuiver aluminium
aluminium legering
zuiver aluminium
magnetisch roestvrij staal 18/0
1
2
3
4
5
6
7
roestvrij staal 18/10
aluminium legering
zuiver aluminium
aluminium legering
combinatie van drie speciale legeringen - TriplInduc®
1
NL
