A010322 Rev. 2
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MANUALE D’INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE
PER VETRINE ESPOSITRICI REFRIGERATE
1. AVVERTENZE
Leggere con attenzione il presente Manuale prima di procedere all’installazione.
Il Manuale è concepito per dare all’utilizzatore le informazioni necessarie all’impiego dell’apparecchiatura in condizioni di sicurezza, dal
trasporto al momento dello smantellamento.
Il manuale deve essere conservato con cura, per essere disponibile in caso di future consultazioni. In caso di cessione
dell’apparecchiatura, il manuale deve essere consegnato al nuovo utente.
Per un corretto utilizzo dell’apparecchiatura:
•
Non manomettere i dispositivi di sicurezza;
•
Utilizzare solo per gli scopi specificatamente previsti;
•
Evitare la presenza di personale estraneo in prossimità dell’apparecchiatura;
•
Impiegare per la manutenzione esclusivamente personale qualificato;
•
Disattivare l’apparecchiatura in caso di guasto o di funzionamento irregolare;
•
Utilizzare esclusivamente ricambi forniti dal Costruttore o da questi indicati.
ATTENZIONE: L’ACCESSO AL QUADRO ELETTRICO PRINCIPALE E A TUTTE LE ALTRE PARTI ELETTRICHE, SIA PER
L’INSTALLAZIONE CHE PER LA MANUTENZIONE, È AUTORIZZATO SOLO A PERSONALE QUALIFICATO.
Il Costruttore declina ogni responsabilità per i danni a cose o persone causati dalla mancata osservanza delle istruzioni e precauzioni
contenute nel manuale.
Per qualsiasi dubbio o necessità rivolgersi al RIVENDITORE.
2. INTRODUZIONE
L’apparecchiatura è conforme alle Direttive 2004/108 CEE e 2006/95 CEE.
Sono state inoltre applicate le norme EN 55014-1/A1, EN 61000-3-2, EN 61000-3-3, EN 60335.1 e EN 60335.2.24.
3. DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIATURA
La VETRINA ESPOSITRICE REFRIGERATA è un elemento armadiato in vetro e policarbonato con un groppo autonomo di
refrigerazione posto sulla parte superiore della vetrina. L’elemento vetrina refrigerata è concepito per essere installato sopra elementi
Self-Service con piano neutro o con piano/vasca refrigerati, in quanto i modelli previsti sono con piano di fondo in inox coibentato, o privi
di fondo.
4.TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE
Se l’apparecchiatura viene trasportata su pallet deve essere scaricata mediante carrello elevatore o altro macchinario di sollevamento
idoneo, manovrati da personale addestrato. Il peso massimo è indicato in Tabella A.
Eventuali errori di manovra potrebbero causare infortuni per schiacciamento. Qualora le superfici dell’apparecchiatura subissero urti esse
sarebbero immediatamente rovinate.
In questa fase deve essere vietata la sosta nelle immediate vicinanze a chiunque non sia coinvolto direttamente nell’operazione.
Il personale che effettua la movimentazione deve essere munito di mezzi di protezione personale adeguati (ad es.: guanti da lavoro,
scarpe antinfortunistiche).
5. CONDIZIONI DI UTILIZZO E CARATTERISTICHE TECNICHE
Le VETRINE ESPOSITRICI REFRIGERATE sono concepite unicamente per conservare ed esporre alimenti freddi e bevande alle
temperature indicate secondo la Tabella A, in locali adibiti alla ristorazione collettiva. Ogni altro impiego è da ritenersi improprio.
Le VETRINE ESPOSITRICI REFRIGERATE
sono disponibili secondo le configurazioni riportate nella Tabella A.
5.1 Comandi e controlli
I dispositivi di comando sono ragruppati sul cruscotto descritto in Fig. 1
I componenti elettrici sono a norma.
5.2 Protezioni e dispositivi di sicurezza
Vedi allarmi al punto 7.3.
6. INSTALLAZIONE
6.1 Posizionamento
Posizionare l’apparecchiatura in un locale ventilato, lontano da fonti di calore ed in modo da assicurare un buon ricambio d’aria nella
zona occupata dal compressore. L’ELEMENTO VETRINA REFRIGERATA è concepito per l’utilizzo in un ambiente con temperatura
massima di 32°C. Per un migliore utilizzo prevedere uno spazio libero di almeno 300 mm. tra il soffitto dell’ambiente e la parte superiore
della vetrina.
Se la temperatura ambiente è superiore, anche la temperatura interna può risentirne, con conseguente possibilità di malfunzionamento o
di danni all’apparecchiatura. Una volta completata l’installazione è possibile togliere la pellicola protettiva sopra le parti in inox.
L’operazione va fatta molto lentamente per evitare che la colla rimanga sulle superfici. Qualora ciò avvenga, passare con kerosene o
benzina. Nella pulizia degli sportelli a clapet, del lato prelievo, in policarbonato, EVITARE ASSOLUTAMENTO L’USO DI SOLVENTI,
ABRASIVI, O ALTRI PRODOTTI CHIMICI ,UTILIZZARE QUANDO SERVE SOLO ALCOL DENATURATO ED UN PANNO MORBIDO.
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