B3958
www.domo-elektro.be
warm water. Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels. Deze kunnen de
antiaanbaklaag beschadigen.
Door de vochtigheid en de stoom kunnen de bakvorm of de kneedhaken er na een tijd
anders gaan uitzien, maar dit verandert niets aan de kwaliteit of de functionaliteit van
de machine.
Belangrijk
Let op met het schoonmaken van het verwarmingselement. Dompel de bakvormen
nooit onder in water of andere vloeistoffen. Indien het niet lukt om een kneedhaak uit
de bakvorm te verwijderen, dient u de bakvorm volledig te laten afkoelen. Vervolgens
giet u een beetje warm water in de bakvorm, zodat de kneedhaken onder water staan.
Het water zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneedhaken
verwijderd kunnen worden.
ENKELE TIPS VOOR HET BAKKEN VAN HEERLIJK BROOD
• Neem de bakvorm uit het toestel, alvorens de ingrediënten erin te doen. Zo
voorkomt u dat de ingrediënten op de hete verwarmingselementen vallen,
waardoor er brand veroorzaakt kan worden.
• Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat deze op
kamertemperatuur zijn.
• Voeg de ingrediënten toe in de juiste volgorde.
• Zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn.
• Doe de gist als laatste in de vorm. Doe dit in een holletje in de bloem. Deze mag
niet in aanraking komen met zout, suiker en water (melk).
• Tip: u kunt de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen: Los
in een half kopje lauw water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1
theelepel gist toe. Na een paar minuten moet het geheel gaan borrelen en bruisen,
pas dan weet u dat de gist vers is.
• Tip: ca. 5 tot 10 min. na de start van de broodbakmachine kunt u testen of de
deegbal goed is. Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische ronde bal. U
opent het deksel en raakt even met uw vingers de bovenkant van de deegbal aan.
Let erop dat de kneedhaak doordraait!
Indien het deeg iets blijft plakken aan
uw vingers is dit goed. Blijft het deeg plakken aan de bakvorm dan is deze te nat.
Blijft het deeg niet kleven aan uw vinger dan is de deegbal te droog.
• Tip: Zout remt de werking van gist en suiker bevordert de werking van gist.
Indien u een van deze twee ingrediënten niet mag gebruiken vanwege een dieet,
dan moet u het andere ook weglaten. U krijgt dan brood zonder suiker en zout.
• Wanneer u direct een nieuw brood wilt bakken, laat u de machine 10 tot 20
minuten afkoelen alvorens deze opnieuw te gebruiken.
• Verschillende soorten brood hebben een andere structuur en grootte omdat de
gebruikte ingrediënten verschillen. Sommige broden kunnen veel vaster en
22
