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Ricetta per
Waffle
•
INGREDIENTI:
•
4 uova grandi
•
300 g di farina
•
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
•
2 cucchiai di zucchero semolato dorato
•
50 g di burro fuso
•
600 ml di latte parzialmente scremato
1.
3 gocce di estratto di vaniglia (opzionale)
PREPARAZIONE:
In una ciotola, sbatti gli albumi.
2.
In una ciotola separata, mescolare insieme la fatina, bicarbonato,
zucchero semolato e un pizzico di sale.
3.
Prepara un pozzo nel mezzo degli ingredienti e aggiungi i tuorli e il burro
fuso. Mescolare insieme usando una frusta, quindi aggiungere
lentamente il latte fino a ottenere una pastella densa e liscia.
4.
Aggiungi gli albumi nel composto.
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