HR
32
UPUTE ZA PRIPREMU JELA
Prženje:
Vrijeme pripreme jela kako je navedeno u tablici samo je orijentaciono. Stvarno vrijeme pripreme produljite ili skratite
ovisno o količini i svojstvima namirnica.
Krumpir
Namirnica
Težina (g)
Mjerica ulja
Vrijeme (min)
Pommes-frites
500
1
25–30
Krumpir (svježi)
450
1
35–40
Zamrznuti pommes-frites
400
1
25–30
Nasjeckani krumpir
750
1
30–40
Ostalo povrće
Namirnica
Težina (g)
Mjerica ulja
Vrijeme (min)
Tikvice
500
2/3 šalice hladne vode +
1 žlica ulja
23–28
Paprika
400
2/3 šalice hladne vode +
1 žlica ulja
18–25
Gljive
400
1
12–15
Luk
450
1
12–15
Meso, perad
Namirnica
Težina (g)
Mjerica ulja
Vrijeme (min)
Piletina nasjeckana (svježa)
500 (30 × 50 mm)
bez ulja
20–25
Svinjetina nasjeckana
350 (30 × 50 mm)
bez ulja
16–25
Govedina (svježa)
400
1
8–12
Chilli Con Carne
350
1
15–25
Kobasice
300
1
8–12
Pileći bataci
700
bez ulja
28–35
Janjeći kotleti
2 – 3 komada debljine
2,5 cm
bez ulja
20–25
Pileća prsa
350
1
8–15
Svinjski odresci (tanki)
250
1
8–12
Riba i plodovi mora
Namirnica
Težina (g)
Mjerica ulja
Vrijeme (min)
Panirani škampi
14 komada
bez ulja
25–30
Tilapija 350
1
18–22
Tigraste kozice
300
bez ulja
12–15
Škampi
350
bez ulja
8–12