ECG PCB 538 Instruction Manual Download

Page: 5 / 120

OVLÁDACÍ PANEL

1. Displej – základní nastavení

Po uvedení pekárny do provozu se na displeji objeví program

BASIC

(Klasik). Příklad „1 3:30“.

Číslice 1 označuje, který program byl zvolen, číslice 3:30 čas přípravy zvoleného programu. Polohy
dvou šipek poskytují informaci o zvolené barvě (hnědosti) pečeného chleba a hmotnosti. Základní
nastavení po připojení pekárny k el. síti je (velikost II. a zhnědnutí

MEDIUM

(Střední)). Během

provozu lze na displeji sledovat průběh postupu programu. S postupem programu se číslice
nastaveného času postupně snižují.

2. Tlačítko

START/STOP

Toto tlačítko slouží pro spuštění a zastavení programu. Jakmile se tlačítko

START/STOP

stlačí,

začnou body časové hodnoty blikat. Na displeji se zobrazí

BASIC

(Klasik). Jeli třeba použít jiný

program, navolte ho pomocí tlačítka

SELECT

(Volba). Podržením tlačítka

STOP

na přibližně

3 sekundy zazní zvukový signál (pípnutí), program se ukončí, tento postup platí, i pokud chcete
ukončit 60min. přihřívání pekárny.

3. Tlačítko COLOR (Barva)

Nastavíte požadovanou barvu zhnědnutí chleba, tj. jmenovitě:

LIGHT

(Světlý) /

MEDIUM

(Střední) /

DARK

(Tmavý).

4. Tlačítko LOAF SIZE (Velikost)

Nastavíte požadovanou hmotnost chleba v jednotlivých programech (viz. tabulka a recepty). Pro
malé množství chleba 1,0 kg, pro velké množství chleba 1,3 kg.

5. Tlačítko SELECT (Volba)

Použijte toto tlačítko pro výběr jednoho z programů:

BASIC (Klasik) -

pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený bylinkami a rozinkami. Tento program
se používá nejvíce.

QUICK (Sprint) -

pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Chléb pečený v tomto režimu je menší
a má hustý střed.

FRENCH (Toustový) -

pro pečení lehkého chleba, francouzského chleba s křupavou kůrkou a lehkým středem.

RAPID (Sladký) -

míchání, kynutí a pečení chleba za extra krátký čas. Pro program je nutné použít vodu (nebo jiné
tekuté složky) s teplotou 48–50 °C.

WHOLE WHEAT (Celozrnný) -

pro pečení celozrnného chleba. Toto nastavení poskytuje delší čas na předehřátí a nabobtnání zrn.

S tímto programem nedoporučujeme používat funkci

TIME

(Čas)

-/+

CAKE (Dort) -

při tomto nastavení se promísí složky a potom se pečou po nastavený čas. Doporučujeme napřed
zamíchat složky do dvou dílů a ty potom vysypat do pečicí misky.

DOUGH (Příprava) -

v tomto režimu se připraví jen těsto bez pečení. Těsto po přípravě můžete použít na chlebové rohlíky,
pizzu atd. Při tomto nastavení můžete připravit v pekárně jakékoliv těsto.

BAKE (Pečení) -

pro pečení hnědého chleba nebo dortů.

JAM (Marmeláda) -

příprava džemu z čerstvého ovoce nebo marmelády.

SANDWICH (Sendvič) -

pro pečení lehkého chleba s měkkou a hrubou kůrkou.

6. Tlačítko TIME (Čas)

Nastavujete čas přípravy pečení chleba. Programy

QUICK

(Sprint),

RAPID

(Sladký),

CAKE

(Dort) a

JAM

(Marmeláda) nelze načasovat

na pozdější spuštění. Hodiny a minuty, po kterých by měla započít příprava, musí být přičteny k příslušnému základnímu času pro
konkrétní program. Maximální časovací doba, kterou lze nastavit, je 13 hodin.

Příklad:

Je 20:30 hodin a chléb má být hotov druhý den ráno v 7:00 hodin, tj. za 10 hodin a 30 minut. Stiskněte a držte tlačítko

TIME

(Čas), dokud se na displeji neobjeví hodnota 10:30, tj. čas mezi přítomností (20:30) a dobou,kdy má být chléb hotov. Zvolený čas se
nastavuje po 10 minutách.

Pozor:

Při práci s časovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající zkáze jako mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, cibule atd.!

FUNKCE PEKÁRNY CHLEBA

Funkce zvukového signálu

Zvukový signál se spustí:
•

když se stiskne kterékoliv z programových tlačítek,

•

během druhého hnětacího cyklu při programech

BASIC

(Klasik),

WHOLE WHEAT

(Celozrnný),