66
66
HR/BIH
NA KRAJU: Kvasac
Kvasac bi se trebalo stavljati samo na suho brašno i ne bi smio doći u doticaj sa tekućinom ili soli. Ako postavite dugi
interval odgode početka, nikada nemojte stavljati kvarljive namirnice kao što su mlijeko ili jaja. Nakon prvog temeljitog
gnječenja tijesta, začuje se zvučni signal za dodavanje pomoćnih sastojaka u smjesu. Ako bi se ti sastojci dodali prebrzo,
dugotrajno gnječenje bi im uništilo okuse.
Tekući sastojci
Voda, svježe mlijeko ili druge tekućine bi trebale biti izmjerene u mjericama s vidljivim oznakama i grlom. Ostavite šalicu
na kuhinjski element i sagnite se kako biste mogli točno provjeriti razinu tekućine. Kad mjerite ulje i slične sastojke,
mjericu temeljito očistite.
Mjerenje suhih sastojaka
Sastojke koje mjerite naspite žlicom u mjericu a zatim poravnajte nožem. Sastojke nikada nemojte uzimati izravno
mjericom jer biste tako mogli odmjeriti količinu koja bi mogla biti za čak i do jedne žličice prevelika u odnosu na recept.
Nemojte gurati sastojke u mjericu na silu.
Savjet:
Prije mjerenja promiješajte brašno da se prozrači. Za mjerenje malih
količina suhih sastojaka kao što su sol ili šećer koristite mjernu žličicu i pazite na to da bude ravna za vrijeme mjerenja.
OTKLANJANJE POTEŠKOĆA
PROBLEM
MOGUĆI UZROK
RJEŠENJE
Miris ili smrad gorenja
• Brašno ili drugi sastojci su
se prosuli pokraj posude za
pečenje.
• Isključite pekač iz struje i ostavite ga da se
potpuno ohladi. Suvišne sastojke obrišite
papirnim ubrusom.
Sastojci se ne mogu
promiješati iako se čuje
motor.
• Posuda za pečenje ili lopatica
za gnječenje su nepravilno
postavljene.
• Previše sastojaka.
• Provjerite je li lopatica za gnječenje potpuno
spojena s osovinom.
• Izmjeriti točnu količinu sastojaka.
Pri pritisku tipke START/STOP
na zaslonu se prikaže „H:HH“.
• Vrlo visoka temperatura
u unutrašnjosti pekača.
• Ostavite pekač da se ohladi između dva
programa. Uređaj isključite iz struje, otvorite
poklopac i izvadite posudu za pečenje.
Ostavite ga neka se ohladi 15–30 minuta
prije nego počnete novi program.
Prozorčić je mutan ili je
pokriven kondenziranim
kapljicama vode.
• To se može dogoditi za
vrijeme miješanja ili dizanja.
• Kondenzacija obično nestane u fazi pečenja.
Očistite prozorčić između dva korištenja.
Lopatica za gnječenje je
izvučena s kruhom.
• Tvrda kora, uređaj je podešen
na jače pečenje kore.
• Nije ništa neobično da se s kruhom izvadi
i lopatica za gnječenje. Nakon što se kruh
ohladi, izvadite lopaticu pomoću tupog noža.
Tijesto nije temeljito
izmiješano, brašno ili drugi
sastojci su se zalijepili na
stijenke posude za pečenje,
kruh je pokriven brašnom.
• Posuda za pečenje ili lopatica
za gnječenje su nepravilno
postavljene.
• Previše sastojaka.
• Brašno bez glutena je obično
vrlo vlažno. Moguće je da će
biti potrebna pomoć da se sa
stijenki sastružu gumenom
lopaticom.
• Provjerite je li posuda za pečenje pravilno
postavljena u pekač i je li lopatica za
gnječenje pravilno sjela na osovinu.
• Provjerite da li su sastojci pravilno izmjereni
i dodani u pravom redoslijedu.
• Višak brašna nakon pečenja i hlađenja
uklonite sa štruce. Dodavajte vodu, žličicu
po žličicu, dok se tijesto ne formira u oblik
štruce.
