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Birnen mit Käse
Rezept für 4 Personen
8 geschälte und kurz gekochte Birnen halbieren
4 cl Birnenschnaps
100 ml Süße Sahne
150 g Schimmelkäse
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Hälfte des Käses in dünne Scheiben, legen Sie sie auf die Pfännchen und
beträufeln sie mit dem Birnenschnaps.
2. Erwärmen Sie die Sahne, bröseln Sie den Käse hinein und bereiten Sie unter ständigem Rühren eine
Cremesauce zu, die Sie dann esslöffelweise über die Birnen gießen.
3 Auf den Raclettepfännchen backen Sie es unter dem vorgeheizten Grill.
GEGRILLTES GEmÜSE
Gemüse auf der Steinplatte
Rezept für 4 Personen
4 kleinere Tomaten
1 grüne Paprika
1 kleine Zucchini
1 Aubergine
4 Zehen Knoblauch
4 junge Zwiebeln
5 cl Olivenöl
Kräuter der Provence
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Waschen und trocknen Sie die Tomaten, die Paprika, die Zucchini und die Aubergine.
2. Halbieren Sie die Tomaten, drücken Sie sie etwas, so daß der Saft ausläuft. Schneiden Sie den
oberen Teil der Paprika ab, entleeren ihren Inhalt und schneiden sie in Scheiben. Machen Sie das
Gleiche mit der Zucchini. Halbieren Sie die kleinen Zwiebeln.
3. Salzen und pfeffern Sie das Gemüse und bestreuen Sie es mit den Kräutern.
4. Säubern Sie die Knoblauchzehen, halbieren sie und reiben Sie sie auf der Steinplatte.
5. Bestreichen Sie die Platte mit dem Olivenöl, schalten Sie das Gerät ein und backen zuerst die
Aubergine und die Paprika, dann die Hälfte der Tomaten, die Zucchini, die Zwiebeln und
Knoblauchzehen.
Gegrillte Champignons mit Paprika und Käse
Rezept für 8 Personen
8 größere Champignons
8 rote Paprika
150 g Ricottakäse
75 g geriebenen Parmesan
2 Zehen gestrichenen Knoblauch
2 EL Olivenöl
Chilli
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
