ECG RG 520, Operating Manual

Page 1: ...RACLETTE GRIL RG 520 NÁVOD K OBSLUZE Před uvedením výrobku do provozu si důkladně pročtěte tento návod a bezpečnostní pokyny které jsou v tomto návodu obsaženy Návod musí být vždy přiložen k přístroji ...

Page 2: ...adným popáleninám na stole nebo ubrusu Raclette gril umístěte mimo dosah ostatních předmětů tak aby byla zajištěna volná cirkulace vzduchu potřebná k jeho správné činnosti 6 Doporučujeme nenechávat raclette gril se zasunutým přívodním kabelem v zásuvce bez dozoru Před údržbou vytáhněte přívodní kabel ze síťové zásuvky Vidlici nevytahujte ze zásuvky taháním za kabel Kabel odpojte ze zásuvky uchopen...

Page 3: ... horským jídlem které si švýcarští pastýři připravovali večer venku nad rozžhavenými uhlíky nebo v kolibě u krbu po dlouhých dnech kdy stěhovali stáda do hor na pastvu Základem tohoto nenákladného selského jídla byl kus tučného kořeněného sýra ementálského typu který se napichoval na vidlici opékal a poté seškraboval dřevěnou vařečkou Jako příloha se podávaly brambory vařené ve slupce nakládané ok...

Page 4: ...u dostatek prostoru Položte gril a kamennou desku na topné zařízení Používejte pouze kámen dodaný společně s přístrojem nebo zakoupený v autorizovaném servisním centru a pouze na podstavci který je k tomu určen Nikdy pod kámen ani mezi topné těleso a odrazové sklo nevkládejte alobal ani cokoli jiného Před prvním použitím omyjte desku grilu a grilovací pánvičky mokrou utěrkou a rozetřete na grilova...

Page 5: ...a funkci přístroje Nemohou být důvodem reklamace Po několika použitích nabude kámen neodstranitelné tmavé barvy Při prvním použití může přístroj prvních pár minut lehce zapáchat a vydávat kouř Nedotýkejte se horkých povrchů přístroje Před samotným opékáním položte veškeré suroviny doprostřed stolu zapněte přístroj a opékejte podle návodu Nezapomeňte ani na různé přílohy například čalamády naložené...

Page 6: ...KVIDACE ODPADU Balicí papír a vlnitá lepenka odevzdat do sběrných surovin Přebalová folie PE sáčky plastové díly do sběrných kontejnerů na plasty LIKVIDACE VÝROBKU PO UKONČENÍ ŽIVOTNOSTI Likvidace použitých elektrických a elektronických zařízení platí v členských zemích EU a dalších evropských zemích se zavedeným systémem třídění odpadu Vyobrazený symbol na produktu nebo na obalu znamená že s prod...

Page 7: ...ené se sýrem Hrušky se sýrem Grilovaná zelenina 12 Zeleninová směs Grilované žampiony s paprikou a sýrem Raclette s cukrovým hráškem Plněné paprikové lusky s bylinkovým kuskusem a citrónem Grilované cukety Zelenina na lávovém grilu Grilované ryby 14 Rybí filety s grilovanými papričkami a rajčaty Raclette s uzenými rybami Raclette z tresky Dary moře na grilu 15 Krabí raclette Krevetkové špejle s pi...

Page 8: ...astrouhaná citrónová kůra 1 2 lžičky mletého černého pepře sůl Příprava Všechna koření smíchejte dohromady v moždíři a pečlivě podrťte Uložte v suchu používejte k marinování jehněčího drůbeže nebo ryb Při marinování jehněčího a drůbeže postačuje 1 hodina u ryb obvykle stačí 30 minut maso zasypte ze všech stran kořenící směsí a nechte uležet v lednici Bylinkové koření s citrónem 2 citróny 2 lžičky ...

Page 9: ...Příprava Jablka oloupejte cibuli pokrájejte nadrobno V hrnci zalijte vodou a asi 30 minut nechte dusit Přidejte feferonku prolisovaný česnek cukr sůl ocet koření a duste až do jemného zhoustnutí Odstavte a pokud chcete omáčku skladovat ještě horkou ji lijte do sklenic se šroubovacím úzávěrem a uložte do lednice Sladká omáčka na grilované maso 2 jablka 10 zralých švestek sklenička ostrého kečupu cu...

Page 10: ... na talíř 3 Do misek vložte zvlášť nakrájený pršut šunku okurky a cibulky 4 Vsuňte do grilu rakletové pánvičky se sýrem teplé brambory zbavené alobalu položte na kamennou desku 5 Každý si dá nejprve na talíř jednu bramboru zalije ji roztaveným sýrem který si může opepřit podle chuti a přikusuje k tomu pršut šunku okurky a cibulky Grilovaný hermelín s brusinkovou omáčkou recept je určen pro 4 osoby...

Page 11: ...rčen pro 4 osoby 600 g pršutu 400 g ementálu 4 vejce 4 lžíce smetany ke šlehání 1 lžíce sekané petrželky trocha nastrouhaného parmezánu špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku sůl a čerstvě mletý černý pepř Příprava 1 Pršut nakrájejte na kostičky a sýr nahrubo nastrouhejte 2 Smíchejte vejce smetanu a muškátový oříšek osolte opepřete a dejte do ledničky 3 Směs nalijte do rakletových pánviče...

Page 12: ...jeného sýru Raclette 1 svazek petrželky 3 lžíce másla 8 lžic osmažené cibulky z balíčku nebo doma smažené nastrouhaný muškátový oříšek sůl a mletý černý pepř Příprava 1 Očistěte kapustičky a rozkrojte je napůl 2 Operte petrželku nechte rozpustit máslo a smíchejte ho s kapustičkami petrželkou a osmaženou cibulkou 3 Ochuťte vše solí pepřem a muškátovým oříškem 4 Směs rozdělte do rakletových pánviček...

Page 13: ... 8 osob 8 větších žampionů 8 červených paprik 150 g sýru ricotta 75 g strouhaného parmezánu 2 stroužky utřeného česneku 2 lžíce olivového oleje chilli sůl a mletý černý pepř Příprava 1 Žampiony očistěte a zbavte nohy tak aby zůstal pouze očištěný klobouk 2 V misce smíchejte parmezán ricottu utřený česnek a 2 lžíce olivového oleje Dobře smíchejte a vytvořte tuhou hmotu 3 Pokrájejte 1 papriku na pro...

Page 14: ... bylinky nadrobno nakrájené olivy drobně nasekaný citrón sůl pepř a feta sýr Dobře promíchejte a nechte odstát 3 Papriky rozkrojte podélně na poloviny potřete olivovým olejem vložte na pánvičky a asi 2 minuty grilujte z každé strany 4 Poté naplňte připravenou náplní a grilujte dalších asi 8 10 minut dokud nejsou papriky měkké a kuskus horký Grilované cukety recept je určen pro 4 osoby 2 menší cuke...

Page 15: ... olivový olej čerstvě mletý nebo drcený černý pepř Příprava 1 Ryby před grilováním nejdříve marinujte do mělké mísy vložte rybí filety smíchejte 1 polévkovou lžíci tymiánu se 3 lžícemi olivového oleje namletým pepřem a solí 2 Polijte filety tak aby se marináda dostala všude a přikryté vložte na 30 minut do chladničky 3 Mezitím nakrájejte cibuli na silné plátky papriku pokrájejte na větší kousky Na...

Page 16: ...ndru zálivka z vinného octu šťáva z 1 citrónu Příprava 1 Tresku nakrájejte na kostičky a naložte ji nejméně na hodinu do vodky 2 Ve velké salátové míse smíchejte bešamelovou omáčku se smetanou citrónovou šťávou a s koriandrem V jiné salátové míse smíchejte salát s octovou zálivkou 3 Tresku nechte okapat a jemně z ní vymačkejte zbytky šťávy Vložte ji do bešamelové omáčky 4 Na kamennou desku postupn...

Page 17: ...evety netočily Vložte špejle s krevetami do nízké mísy a zalijte je marinádou Nechte marinovat 1 hodinu a občas je otočte 5 Mezi tím operte bylinky a dobře je osušte Posekejte lístky meduňky a petrželky a nastříhejte pažitku na kroužky Smíchejte 2 lžíce limetové šťávy sůl a pepř Přimíchejte 3 lžíce oleje a do této směsi přidejte bylinky 6 Odstraňte pokud možno co nejvíce marinády z krevetek a gril...

Page 18: ...edně velké kousky rozložte na horní plochu grilu 6 Do rakletových pánviček vložte šunku 1 lžíci vaječné směsi a dejte je pod gril Grilujte dokud se vaječná směs nesrazí přidejte plátky sýra a dopečte Podávejte vše dohromady Krůtí gordon bleu recept je určen pro 8 osob 8 tenčích krůtích řízků každý tak 80 g 150 g eidamské cihly 8 plátků dušené šunky šťáva z poloviny citrónu 4 lžíce olivového oleje ...

Page 19: ... Tento italský recept můžeme připravit i z mozzarelly nebo gorgonzoly Raclette hody recept je určen pro 8 osob 250 g hovězího filé nakrájeného na 8 plátků 250 g švýcarského raclette sýru nakrájeného na plátky 1 velký stonek řapíkatého celeru nakrájeného na tenké diagonální plátky malé lístky celeru na ozdobu Na přípravu marinády 2 lžíce řepkového oleje nebo podobného 2 lžíce červeného vína 1 lžičk...

Page 20: ... omáčkou ozdobte pokrájenými jahodami a ihned podávejte Zapékaná ovocná směs recept je určen pro 4 osoby 1 balíček listového těsta 1 lžíce mouky 20 g rozpuštěného másla 1 vaječný bílek špetka soli 1 lžíce krupicového cukru 200 g malinového nebo rybízového želé 200 g lesních jahod 200 g malin a rybízu Příprava 1 Na pomoučněné desce rozválejte listové těsto potřete ho rozpuštěným máslem a nakrájejte...

Page 21: ...CLETTE GRIL RG 520 NÁVOD NA OBSLUHU Pred uvedením výrobku do prevádzky si dôkladne prečítajte tento návod a bezpečnostné pokyny ktoré sú v tomto návode obsiahnuté Návod musí byť vždy priložený k prístroju ...

Page 22: ... vyššia než obvykle Odporúčame medzi stôl a zariadenie položiť žiaruvzdornú podložku týmto sa vyhnete prípadným popáleninám na stole alebo obruse Raclette gril umiestnite mimo dosahu ostatných predmetov tak aby bola zaistená voľná cirkulácia vzduchu potrebná na jeho správnu činnosť 6 Odporúčame nenechávať raclette gril so zasunutým prívodným káblom v zásuvke bez dozoru Pred údržbou vytiahnite prív...

Page 23: ...avenia teploty Kontrolka zapnutia Termostat RAKLETY ALIAS RACLETTE Z histórie Pôvodne boli raklety horským jedlom ktoré si švajčiarski pastieri pripravovali večer vonku nad rozžeravenými uhlíkmi alebo v kolibe pri krbe po dlhých dňoch kedy sťahovali stáda do hôr na pastvu Základom tohto nenákladného sedliackeho jedla bol kus tučného koreneného syra ementálskeho typu ktorý sa napichoval na vidlicu ...

Page 24: ...statok priestoru Položte gril a kamennú dosku na vykurovacie zariadenie Používajte iba kameň dodaný spoločne s prístrojom alebo zakúpený v autorizovanom servisnom centre a iba na podstavci ktorý je na to určený Nikdy pod kameň ani medzi vykurovacie teleso a odrazové sklo nevkladajte alobal ani čokoľvek iné Pred prvým použitím umyte dosku grilu a grilovacie panvičky mokrou utierkou a rozotrite na g...

Page 25: ...u prístroja Nemôžu byť dôvodom reklamácie Po niekoľkých použitiach nadobudne kameň neodstrániteľnú tmavú farbu Pri prvom použití môže prístroj prvých pár minút ľahko zapáchať a vydávať dym Nedotýkajte sa horúcich povrchov prístroja Pred samotným opekaním položte všetky suroviny doprostred stola zapnite prístroj a opekajte podľa návodu Nezabudnite ani na rôzne prílohy napríklad čalamády naložené ci...

Page 26: ...IKVIDÁCIA OBALOV Baliaci papier a vlnitá lepenka odovzdajte do zberných surovín Prebalová fólia PE vrecká plastové diely vyhadzujte do kontajnerov na plasty LIKVIDÁCIA VÝROBKU PO SKONČENÍ ŽIVOTNOSTI Likvidácia použitých elektrických a elektronických zariadení platí v členských krajinách EÚ a ďalších európskych krajinách so zavedeným systémom triedenia odpadu Vyobrazený symbol na produkte alebo na ...

Page 27: ...ený so syrom Hrušky so syrom Grilovaná zelenina 32 Zeleninová zmes Grilované šampiňóny s paprikou a syrom Raclette s cukrovým hráškom Plnené paprikové struky s bylinkovým kuskusom a citrónom Grilované cukety Zelenina na lávovom grile Grilované ryby 34 Rybie filé s grilovanými papričkami a paradajkami Raclette s údenými rybami Raclette z tresky Dary mora na grile 36 Krabie raclette Krevetkové špajl...

Page 28: ...citrónová kôra 1 2 lyžičky mletého čierneho korenia soľ Príprava Všetky korenia zmiešajte dohromady v mažiari a starostlivo podrvte Uložte v suchu používajte na marinovanie jahňacieho hydiny alebo rýb Pri marinovaní jahňacieho a hydiny postačuje 1 hodina pri rybách obvykle stačí 30 minút mäso zasypte zo všetkých strán koreniacou zmesou a nechajte uležať v chladničke Bylinkové korenie s citrónom 2 ...

Page 29: ...snaku 1 lyžička mletého zázvoru 1 lyžička mletého nového korenia 1 feferónka 1 lyžička soli 1 lyžička mletého bieleho korenia Príprava Jablká olúpte cibuľu pokrájajte nadrobno V hrnci zalejte vodou a asi 30 minút nechajte dusiť Pridajte feferónku prelisovaný cesnak cukor soľ ocot korenie a duste až do jemného zhustnutia Odstavte a pokiaľ chcete omáčku skladovať ešte horúcu ju lejte do pohárov so s...

Page 30: ...cke zlato eidam 200 g pršutu nakrájaného na veľmi tenké plátky 8 zemiakov 8 plátkov šunky nakladané uhorky cibuľky nakladané v octe soľ a mleté čierne korenie Príprava 1 Zemiaky v šupke umyte zabaľte do alobalu a dajte piecť do rúry 2 Syr nakrájajte na plátky rovnakej veľkosti ako rakletové panvičky a položte ich na seba na tanier 3 Do misiek vložte zvlášť nakrájaný pršut šunku uhorky a cibuľky 4 ...

Page 31: ...ice a papriku 3 Plátky pršutu a šunky zrolujte a položte na tanier 4 Každý stolovník si dá do rakletovej panvičky pár kociek syra ktoré predtým obalí podľa chuti v jednej z horčicových omáčok 5 Syr sa o niekoľko minút rozpustí a podáva sa so zemiakmi pršutom a šunkou Raclette po lotrinsky recept je určený pre 4 osoby 600 g pršutu 400 g ementálu 4 vajcia 4 lyžice smotany na šľahanie 1 lyžica sekané...

Page 32: ...rčený pre 4 osoby 800 g ružičkového kelu oblanšírovaného vo vriacej vode 450 g na plátky nakrájaného syra Raclette 1 zväzok petržlenu 3 lyžice masla 8 lyžíc osmaženej cibuľky z balíčka alebo doma smaženej nastrúhaný muškátový oriešok soľ a mleté čierne korenie Príprava 1 Očistite ružičky kelu a rozkrojte ich na polovice 2 Operte petržlen nechajte rozpustiť maslo a zmiešajte ho s kelom petržlenom a...

Page 33: ... polovice paradajok cuketu cibuľky a strúčiky cesnaku Grilované šampiňóny s paprikou a syrom recept je určený pre 8 osôb 8 väčších šampiňónov 8 červených paprík 150 g syra ricotta 75 g strúhaného parmezánu 2 strúčiky rozotreného cesnaku 2 lyžice olivového oleja čili soľ a mleté čierne korenie Príprava 1 Šampiňóny očistite a zbavte nohy tak aby zostal iba očistený klobúk 2 V miske zmiešajte parmezá...

Page 34: ... citróna cesnak 2 lyžice pažítky 4 lyžice jemne nasekaného koriandru 3 lyžice olivového oleja soľ a mleté čierne korenie Príprava 1 V miske zmiešajte kuskus so zeleninovým horúcim vývarom nechajte asi 5 minút odstáť 2 Pridajte 3 lyžice olivového oleja bylinky nadrobno nakrájané olivy nadrobno nasekaný citrón soľ čierne korenie a feta syr Dobre premiešajte a nechajte odstáť 3 Papriky rozkrojte pozd...

Page 35: ...ak Grilované ryby Rybie filé s grilovanými papričkami a paradajkami recept je určený pre 4 osoby 4 ks rybieho filé morský ostriež alebo ďas každý tak 1 4 kg 4 veľké zrelé paradajky 1 veľká červená cibuľa 1 červená paprika nasekaná petržlenová vňať 1 lyžička nasekaného rozmarínu 2 lyžice nasekaného tymianu olivový olej čerstvo mleté alebo drvené čierne korenie Príprava 1 Ryby pred grilovaním najskô...

Page 36: ...dý si vezme syr podľa chuti ho obalí v rasci dá do panvičky a nechá rozpustiť 8 K syru podávame zemiaky údené ryby cibuľku a vyšľahanú smotanu Raclette z tresky recept je určený pre 4 osoby 2 filé z tresky 4 palacinky z pšeničnej múky 1 hlávka šalátu 1 pohár vodky 1 pohár bešamelovej omáčky 2 lyžice smotany na šľahanie 1 lyžica posekaného čerstvého koriandru zálievka z vínneho octu šťava z 1 citró...

Page 37: ...nské čierne korenie 1 zväzok petržlenu 1 zväzok pažítky 1 2 zväzku medovky soľ a mleté čierne korenie 16 drevených špajlí Príprava 1 Nechajte rozmrznúť krevety pod tečúcou horúcou vodou Podložte strúhadlo pergamenovým papierom a nastrúhajte limetovú kôru na jemno 2 Do misky vytlačte šťavu z limetiek a zmiešajte 6 lyžíc s kôrou sójovou omáčkou a 4 lyžicami oleja 3 Cesnak rozotrite pridajte ho do mi...

Page 38: ...ch pŕs 400 g dusenej krájanej šunky 150 g krájaného ementálu 4 vajcia 4 lyžice smotany 1 červená paprika 1 lyžička celej rasce mletá paprika soľ a mleté čierne korenie Príprava 1 Zemiaky v šupke uvarte v osolenej vode s rascou 2 Šunku nakrájajte na plátky aby sa vošla do rakletových panvičiek 3 Papriku rozkrojte očistite a nakrájajte na kocky 4 Vajcia zmiešajte so smotanou okoreňte paprikou čierny...

Page 39: ... rakletových panvičiek 2 Na vrchnej doske upečte teľacie rezne naklaďte na ne šunkou a listy šalvie 3 Panvičky vsuňte pod gril Syr sa nesmie roztiecť len ho ľahko zapečte a plochou vareškou obráťte Tento taliansky recept môžeme pripraviť i z mozzarelly alebo gorgonzoly Raclette hody recept je určený pre 8 osôb 250 g hovädzieho filé nakrájaného na 8 plátkov 250 g švajčiarskeho raclette syra nakrája...

Page 40: ...omáčkou ozdobte pokrájanými jahodami a ihneď podávajte Zapekaná ovocná zmes recept je určený pre 4 osoby 1 balíček lístkového cesta 1 lyžica múky 20 g rozpusteného masla 1 vaječný bielok štipka soli 1 lyžica krupicového cukru 200 g malinového alebo ríbezľového želé 200 g lesných jahôd 200 g malín a ríbezlí Príprava 1 Na pomúčenej doske rozvaľkajte lístkové cesto potrite ho rozpusteným maslom a nak...

Page 41: ...G 520 BEDIENUNGSANLEITUNG Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Produktes diese Anleitung und die darin enthaltenen Sicherheitshinweise aufmerksam durch Die Bedienungsanleitung muss dem Gerät immer beigelegt sein ...

Page 42: ...en Umgebung Berühren Sie das Stromversorgungskabel und oder den Raclette Grill nicht mit nassen Händen Es droht Unfallgefahr durch elektrischen Strom 5 Verwenden Sie den Raclette Grill nicht in der Nähe von entzündlichen Gegenständen oder unter diesen z B in der Nähe von Gardinen Die Oberflächen in der Nähe des Raclette Grills können sich während seines Betriebes ungewöhnlich erwärmen Wir empfehle...

Page 43: ...nen ausreichenden Abstand damit Sie sich nicht an dem heraus spritzenden Öl verbrennen Das Verlagern eines Raclette Grills der heißes Öl oder eine andere heiße Flüssigkeit enthält muss mit der größten Vorsicht geschehen 16 Verwenden Sie das Gerät nur gemäß den in dieser Anleitung aufgeführten Hinweisen Dieser Raclette Grill ist nur für den Hausgebrauch bestimmt Der Hersteller haftet nicht für Schä...

Page 44: ...g zuvor die Zutaten beispielsweise auf einem Servierteller vorzubereiten Das Raclettegerät kann rund oder eckig sein Für gewöhnlich mit sechs oder acht Pfännchen auf denen sich die Gäste den Käse den Fisch und Gewürze je nach Rezept oder eigenem Geschmack legen Die Zubereitung das Erhitzen dauert nur einige Minuten dauert 15 bis 30 Minuten je nach der Art der Speise Echte Kenner trinken zum Raclet...

Page 45: ... niemals Fleisch bei der üblichen Zimmertemperatur marinieren Legen Sie bitte das gegrillte Fleisch nicht auf den Teller oder auf die Arbeitsplatte auf der Sie zuvor das rohe Fleisch zubereitet haben Halten Sie immer eine ausreichend hohe Temperatur bei dem durchgebackenen Fleisch ein Diese Vorgehensweise versuchen Sie bitte auch bei den Grillgabeln und bei den anderen Utensilien einzuhalten Das K...

Page 46: ...ucht werden Die Sicherheitsmaßnahmen vor der Reinigung der Steinplatte Jeder Stein ist natürlich und einzigartig Jeder Stein ist in Abhängigkeit von seinen einzigartigen Eigenschaften mehr oder weniger porös Wenn er während der Reinigung in Wasser getaucht wird kann er danach platzen oder bei dem nächsten Erhitzen des Gerätes brechen Reinigen Sie bitte den Stein unter einem schwachen Wasserstrahl ...

Page 47: ...dete Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung bedeutet dass das Produkt nicht als Hausmüll abgegeben werden soll Das Produkt geben Sie an einem Ort ab der für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten bestimmt ist Die richtige Entsorgung des Produktes schützt Sie vor negativen Einflüssen auf die menschliche Gesundheit und des Lebensraumes Das Recycling des Materials trägt zum...

Page 48: ...en Birnen mit Käse Gegrilltes Gemüse 53 Gemüse auf der Steinplatte Gegrillte Champignons mit Paprika und Käse Raclette mit Erbsen Gefüllte Paprika mit Kräutercouscous und Zitrone Gegrillte Zucchini Gemüse auf dem Lavasteingrill Gegrillter Fisch 56 Fischfilet mit gegrillten Paprika und Tomaten Raclette mit geräuchertem Fisch Raclette aus Kabeljau Meeresfrüchte auf dem Grill 57 Krabbenraclette Garne...

Page 49: ...ahlenen schwarzen Pfeffer Salz Zubereitung Vermischen Sie alle Gewürze im Mörser und zerstoßen Sie sie gründlich Lagern Sie die Mischung trocken und verwenden Sie sie für das Marinieren von Lammfleisch Huhn oder Fisch Für die Lamm oder Huhnmarinade reicht 1 Stunde für Fisch genügen gewöhnlich 30 Minuten bestreuen Sie das Fleisch an allen Seiten und lassen Sie es im Kühlschrank ruhen Kräutergewürz ...

Page 50: ... TL Salz 1 TL gemahlenen weißen Pfeffer Zubereitung Schälen Sie die Tomaten und hacken die Zwiebel Gießen Sie das Ganze im Topf mit Wasser auf und lassen es 30 Minuten dünsten Fügen Sie die Pepperoni den gestrichenen Knoblauch den Zucker Salz den Essig und das Gewürz zu und dünsten es bis es dicklich wird Nehmen Sie den Topf von der Kochstelle und falls Sie die Sauce lagern möchten füllen Sie sie ...

Page 51: ...en Feigen Raclette Valois Rezept für 8 Personen 600 g Schnittkäse z B Edamer 200 g dünn geschnittener Parmaschinken 8 Kartoffeln 8 Scheiben Schinken Essiggurken Silberzwiebeln Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung 1 Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln wickeln Sie sie in Alufolie und backen sie im Backofen 2 Den Käse schneiden Sie in Größe der Raclettepfännchen und schichten sie auf...

Page 52: ...sie in Alufolie und backen sie im Backofen 2 Schneiden Sie alle Käsesorten in Würfel Mischen Sie die Hälfte des Senfes mit dem Kümmel in einer Schüssel und den Rest des Senfes mit der Paprika in einer anderen 3 Rollen Sie die Parmaschinkenscheiben und den Schinken und legen sie auf einen Teller 4 Jeder der Gäste legt ein Stück Käse das er vorher je nach Geschmack in eine der Senfsaucen getuncht ha...

Page 53: ...en sie mit dem Öl 5 Auf die Spieße spiessen Sie abwechselnd die einzelnen Pilzsorten und die Schalotten Salzen und pfeffern sie bestreichen Sie es mit dem Petersilienöl und umwickeln jeden der Spieße mit einer Schinkenscheibe Grillen Sie das Ganze 6 10 Minuten und reichen es mit dem Käsetoast Rosenkohl mit gerösteten Zwiebeln bestreut und mit Käse überbacken Rezept für 4 Personen 800 g Rosenkohl i...

Page 54: ...hwarzer Pfeffer Zubereitung 1 Waschen und trocknen Sie die Tomaten die Paprika die Zucchini und die Aubergine 2 Halbieren Sie die Tomaten drücken Sie sie etwas so daß der Saft ausläuft Schneiden Sie den oberen Teil der Paprika ab entleeren ihren Inhalt und schneiden sie in Scheiben Machen Sie das Gleiche mit der Zucchini Halbieren Sie die kleinen Zwiebeln 3 Salzen und pfeffern Sie das Gemüse und b...

Page 55: ...rika 4 EL Trüffelöl Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung 1 Zerteilen Sie die Erbsenhülsen 2 Vierteln Sie die Paprika und schneiden sie dann in etwa 8 mm Streifen 3 Blanchieren Sie das Gemüse etwa 2 Minuten spülen Sie es in kaltem Wasser ab und lassen das Wasser abtropfen 4 Teilen Sie das Gemüse auf die Raclettepfännchen auf salzen und pfeffern Sie es Beträufeln Sie es mit Öl und bestr...

Page 56: ...geschnittener roter Paprika und reichen das Gericht Gemüse auf dem Lavasteingrill Rezept für 4 Personen 4 kleine Tomaten 1 kleinere grüne Paprika 1 Zucchini 1 Aubergine 4 Zehen Knoblauch 4 junge Zwiebeln Kräuter der Provence Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung 1 Waschen und trocknen Sie die Tomaten die Paprika der Zucchini und die Aubergine Halbieren Sie die Tomaten und drücken vorsi...

Page 57: ...el Olivenöl bei und vermischen das Ganze 6 Nehmen Sie den Fisch aus dem Kühlschrank und grillen Sie ihn je nach Stärke der Filets 5 10 Minuten dann wenden und grillen Sie ihn bis er weich ist Sobald er fertig ist nehmen Sie ihn vom Grill und richten ihn auf dem vorbereiteten gegrillten Gemüse an Raclette mit geräuchertem Fisch Rezept für 4 Personen 4 Filets geräucherter Forelle 4 Scheiben geräuche...

Page 58: ...hieben Sie währenddessen die Raclettepfännchen unter den Grill und wenn sie warm sind gießen Sie die Bechamelmischung mit dem Kabeljau hinein Schieben Sie sie Wiederum unter den Grill und warten Sie bis die Sauce zu kochen beginnt 6 Das Raclette aus Kabeljau isst man am Besten warm oder lauwarm mit den Pfannkuchen und dem Salat Meeresfrüchte auf dem Grill Krabbenraclette Rezept für 4 Personen 400 ...

Page 59: ... ab Hacken Sie die Minzeblätter und die Petersilie und schneiden den Schnittlauch in kleine Röllchen Vermischen Sie 2 EL Limettensaft mit Salz und Pfeffer Mischen Sie 3 EL Öl bei und geben Sie die Kräuter zu dieser Mischung 6 Entfernen Sie so viel Marinade wie möglich von den Garnelen und grillen Sie sie für 6 8 Minuten auf der erhitzten Steinplatte Wenden Sie sie während dieser Zeit einmal Servie...

Page 60: ... der oberen Grillplatte aus 6 Legen Sie den Schinken und 1 EL der Eiermischung in die Raclettepfännchen und geben das unter den Grill Grillen Sie es bis die Eiermasse nicht gerinnt geben Sie die Käsescheiben bei und backen Sie es fertig Reichen Sie alles zusammen Puten Cordon bleu Rezept für 8 Personen 8 dünnere Putenschnitzel je ca 80 g 150 g Edamer Käse am Stück 8 Scheiben gekochten Schinken Saf...

Page 61: ...hen Kochlöffel Dieses italienische Rezept können Sie auch mit Mozzarella oder Gorgonzola zubereiten Raclettefest Rezept für 8 Personen 250 g in 8 Scheiben geschnittenes Rinderfilet 250 g Schweizer Raclettekäse in Scheiben geschnitten 1 grosse Staudensellerie auf diagonale Scheiben dünn geschnitten Kleine Sellerieblätter für die Garnitur Für die Zubereitung der Marinade 2 EL Rapsöl oder Ähnliches 2...

Page 62: ...e ihn mit aufgeschnittenen Erdbeeren und servieren Sie sofort Überbackene Obstmischung Rezept für 4 Personen 1 Packung Blätterteig 1 EL Mehl 20 g zerlassene Butter 1 Eiweiß Prise Salz 1 EL Zucker 200 g Himbeer oder Johannisbeergelee 200 g Walderdbeeren 200 g Himbeeren und Johannisbeeren Zubereitung 1 Rollen Sie den Blätterteig auf einem mit Mehl gestäubten Holzbrett aus bestreichen Sie ihn mit der...

Page 63: ...RACLETTE GRILL RG 520 OPERATING MANUAL Always read the safety use instructions carefully before using your appliance for the first time The user s manual must be always included ...

Page 64: ...nce is recommended avoid potential table or tablecloth burns Place the raclette grill out of reach of other objects to ensure sufficient air circulation needed for its proper operation 6 Leaving the raclette grill cord connected to outlet unattended is not recommended Disconnect the cord from the electrical outlet prior to performing maintenance Do not pull the cord from the outlet by yanking the ...

Page 65: ...ain dish which Swiss shepherds prepared in the evening outside on red hot coal or inside their huts by the fireplace after long days of moving herds into the mountain pastures The basic element of this cost efficient farmer food was a piece of rich seasoned Swiss cheese which was stabbed on a fork roasted and then scraped off with a wooden spatula Potatoes cooked with peels pickles and small onion...

Page 66: ...Use only stones supplied together with the device or purchased at an authorized service centre and only on a specified base Do not put aluminium foil or anything else under the stone or between the heating unit and reflecting glass Before using the grill for the first time wipe the plate and grilling pans with a damp cloth and spread a small amount of edible oil on the grilling plate using a small...

Page 67: ...rning the device After being used several times the stone will get a non removable dark colour When using the device for the first time the first few minutes of use can be accompanied by a smell and smoke Do not touch hot surfaces of the device Place all ingredients in the middle of the table prior to roasting turn on the device and roast according to the manual Do not forget the various side dish...

Page 68: ...D DISPOSAL OF WASTE Wrapping paper and corrugated paperboard deliver to scrapyard Packing foil PE bags plastic elements throw into plastic recycling containers DISPOSAL OF PRODUCTS AT THE END OF LIFETIME Disposal of electric and electronic equipment valid in EU member countries and other European countries with an implemented recycling system The represented symbol on the product or package means ...

Page 69: ... sprouts with fried onions Pears with cheese Grilled vegetables 74 Vegetable mix Grilled mushrooms with peppers and cheese Raclette with sugar peas Filled bell peppers with herbal couscous and lemon Grilled zucchini Vegetables on lava grill Grilled fish 76 Fish fillets with grilled peppers and tomatoes Raclette with smoked fish Raclette from cod Seafood on the grill 78 Crab raclette Shrimp sticks ...

Page 70: ...ully crush Store in a dry place use for marinating lamb poultry or fish 1 hour is enough for marinating lamb and poultry 30 minutes is usually enough for fish cover all sides of meat with the seasoning mix and leave in the refrigerator Herbal seasoning with lemon 2 lemons 2 spoons of coarse salt 1 spoon of ground black pepper 1 spoon of chopped rosemary 1 spoon of finely chopped thyme Preparation ...

Page 71: ...leave to stew for about 30 minutes Add chilli pepper pressed garlic sugar salt vinegar spices and stew until it becomes a bit thicker Put aside and if you plan on storing the sauce pour while hot into jars with screw on lids and keep in the refrigerator Sweet sauce for grilled meat 2 apples 10 ripened plums a glass of hot ketchup sugar 1 spoon of salt Preparation Peel the apples and cut up the fin...

Page 72: ... as the raclette pans and place them on top of each other on a plate 3 Put the sliced prosciutto ham pickles and onions into separate bowls 4 Put the raclette pans with cheese into the grill place the potatoes without aluminium foil onto the stone plate 5 Everyone shall first of all place one potato on his her plate pour melted cheese over the potato add pepper as necessary and eats the dish along...

Page 73: ...clette pan 5 The cheese melts within several minutes and served with potatoes prosciutto and ham Lotrine raclette recipe for 4 persons 600 g of prosciutto 400 g of Swiss cheese 4 eggs 4 spoons of whip cream 1 spoon of chopped parsley a little bit of grated Parmesan a pinch of freshly grated nutmeg salt and freshly ground black pepper Preparation 1 Dice the prosciutto and shred the cheese roughly 2...

Page 74: ... with fried onions recipe for 4 persons 800 g of Brussels sprouts blanched in boiling water 450 g of sliced Raclette cheese 1 bundle of parsley 3 spoons of butter 8 spoons of fried onions package or home fried grated nutmeg salt and ground black pepper Preparation 1 Clean the Brussels sprouts and cut in half 2 Wash parsley melt butter and mix with sprouts parsley and fried onions 3 Add salt pepper...

Page 75: ...the tomatoes zucchini onions and garlic cloves Grilled mushrooms with peppers and cheese recipe for 8 persons 8 larger mushrooms 8 red bell peppers 150 g of ricotta cheese 75 g of grated Parmesan 2 cloves of ground garlic 2 spoons of olive oil chilli salt and ground black pepper Preparation 1 Clean the mushrooms and remove stems to leave only the washed caps 2 Mix Parmesan ricotta ground garlic an...

Page 76: ... ml of vegetable stock 4 larger red bell peppers 10 finely cut black olives 1 2 a ripened lemon garlic 2 spoons of chives 4 spoons of finely cut coriander 3 spoons of olive oil salt and ground black pepper Preparation 1 Mix couscous with hot vegetable stock in a bowl and leave to stand for 5 minutes 2 Add 3 spoons of olive oil herbs finely cut olives finely cut lemon salt pepper and feta cheese St...

Page 77: ...encal seasoning 3 Peel garlic cloves and cut in half 4 Spread olive oil and garlic over the stone plate 5 Then roast the eggplant rings and pepper dices 6 Finally add the tomato halves zucchini rings onions and garlic Grilled fish Fish fillets with grilled peppers and tomatoes recipe for 4 persons 4 fish fillets see bass or monkfish each weighing about 1 4 kg 4 large ripened tomatoes 1 large red o...

Page 78: ... the table 5 Put onions and caraway seed into the raclette pans 6 Place potatoes on the top stone plate to keep them warm 7 Everyone can take cheese and cover it with caraway to taste and then insert it into the pan and allow the cheese to melt 8 The cheese is served with potatoes smoked fish onion and whipped cream Raclette from cod recipe for 4 persons 2 cod fillets 4 crepes made from wheat flou...

Page 79: ...2 cloves of garlic Guinea pepper 1 bundle of parsley 1 bundle of chives 1 2 bundle of balm salt and ground black pepper 16 wooden sticks Preparation 1 Defrost shrimps under warm water Place parchment paper under the grater and grate peel finely 2 Squeeze juice from limes into a bowl and mix with 6 spoons of peel soy sauce and 4 spoons of oil 3 Crush garlic add it to the bowl and season with Guinea...

Page 80: ...s 400 g stewed sliced ham 150 g of sliced Swiss cheese 4 eggs 4 spoons of cream 1 red bell pepper 1 spoon of whole caraway seed ground paprika salt and ground black pepper Preparation 1 Cook potatoes with peal in salt water with caraway seed 2 Cut the ham into slices to fit the raclette pans 3 Cut the paprika clean and dice 4 Mix eggs with cream add paprika pepper and mix with diced pepper 5 Strai...

Page 81: ... Put into raclette pans 2 Roast veal fillets on the top plate place ham and sage leaves in between 3 Insert the pans beneath the grill The cheese shall not melt it should be lightly roasted and flipped with a flat spatula This Italian recipe can be served with mozzarella or Gorgonzola Raclette feast recipe for 8 persons 250 g of beef fillets cut into 8 slices 250 g of Swiss raclette cheese cut int...

Page 82: ...ool strawberry sauce decorate with cut strawberries and serve immediately Baked fruit mix recipe for 4 persons 1 pack of puff pastry 1 spoon of flour 20 g of melted butter 1 egg white a pinch of salt 1 spoon of caster sugar 200 g of raspberry or currant jelly 200 g of wild strawberries 200 g of raspberries and currant Preparation 1 Roll the puff pastry on a floured surface grease the dough with me...

Page 83: ...F BCZDIPN QÐJTQÄMJ L 7BtÅ QP EÄKtÅ TQPLPKFOPTUJ TF BLPVQFOÕN WÕSPCLFN O TMFEVKÅDÅNJ JOGPSNBDFNJ p 1ÐFE QSWOÅN VWFEFOÅN WÕSPCLV EP QSPWP V TJ QFÀMJWÄ QÐFÀUÄUF QÐJMPxFOÕ ÀFTLÕ O WPE L KFIP PCTMV F B EÑTMFEOÄ IP EPESxVKUF p 7 NJ BLPVQFOÕ WÕSPCFL KF VSÀFO QSP CÄxOÁ EPN DÅ QPVxÅW OÅ 1SP QSPGFTJPO MOÅ QPVxJUÅ KTPV VSÀFOZ WÕSPCLZ TQFDJBMJ PWBOÕDI ċSFN BMtÅ JOGPSNBDF 7 N QPTLZUOF OGPMJOLB 5FM 1P 1 IPE GBY...

Page 84: ...P KJOÁ WBEZ OFPETUSBOJUFMOÁ B OFQPxBEVKF MJ WÕNÄOV WÄDJ N LVQVKÅDÅ QS WP OB QÐJNÄÐFOPV TMFWV DFOZ WÄDJ OFCP NÑxF PE TNMPVWZ PETUPVQJU 1S WB PEQPWÄEOPTUÅ B WBEZ NVTÅ LVQVKÅDÅ VQMBUOJU V CF CZUFÀOÁIP PELMBEV 1S WP PEQPWÄEOPTUJ B WBEZ VQMBUOÅ LVQVKÅDÅ W SFLMBNBÀOÅN ÐÅ FOÅ LEF QÅTFNOPV GPSNPV WZULOF WBEZ LUFSÁ WÄD N UK P OBÀÅ WBEOÁ WMBTUOPTUJ OFCP QPQÅtF KBL TF WBEB QSPKFWVKF WÄD QÐFE L QPTPV FOÅ B TP...

Page 85: ......

Page 86: ......

Page 87: ......

Page 88: ...kes no responsibility for printing errors contained in the product s user s manual Distributor für DE K B E Tech GmbH Co KG Barbaraweg 2 DE 93413 Cham Výhradní zastoupení značky ECG pro ČR K B Progres a s U Expertu 91 250 69 Klíčany Distribútor pre SR K B Elektro Media k s Mlynské Nivy 73 821 05 Bratislava tel 420 272 122 111 www ecg cz e mail ECG kbexpert cz zelená linka 800 121 120 tel 421 232 1...