ECG SG 160, Instruction Manual

32 

33

Pl

ziemniaki na skraj płyty, żeby były w cieple. Zmniejszyć 

temperaturę na Medium (średnia).

5.  Na  płycie  rozbić  4  jajka.  Piec  ok.  2  minuty  na  każdej 

stronie  lub  do  wymaganego  stopnia.  Powtórzyć 

z  pozostałymi  jajkami.  Podawać  natychmiast  razem 

z parówkami.

Zawartość składników odżywczych w 1 porcji (2 jajka, 

2 parówki i ¼ ziemniaków):

408 kalorii (57 % z tłuszczu) • węglowodany 20 g

• białka 95 g • tłuszcze 25 g • tłuszcze nasycone 8 g

• chol. 457 mg • sód 541 mg • wapń 84 mg • błonnik 2 g

Przystawki

Grillowana sałatka warzywna

Sałatka  z  grillowanych  warzyw  może  być  ozdobnym 

i prostym daniem głównym.
Cztery do pięciu porcji

1 

średnia papryka, ok. 170 g, pokrojona wszerz 

po 0,5 cm

1 

mała cukinia, ok. 170 g, bez końcówek, 

przekrojona na pół i pokrojona wzdłuż na 

prążki ok. 0,5 cm

½ 

wiązki szparagów, ok 230 g, bez końcówek

½ 

małego bakłażana, ok. 85 g, bez końcówek, 

w plastry 0,5 cm

1 

mały koper włoski, ok. 115 g, pokrojony 

wszerz po 0,5 cm

2 

zielone cebule, na kawałki po 2,5 cm

3 

ząbki czosnku, rozetrzeć

2 

łyżki i 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin, 

oddzielnie

1 

łyżeczka soli, posypać

½ 

łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, posypać

6 

liści bazylii, drobno posiekać

1 

łyżeczka świeżego soku z cytryny lub octu 

balsamico

1.  Nagrzać 

grill 

wielofunkcyjny 

ECG 

SG 

160 

z 

zamontowaną 

powierzchnią 

grillującą 

na 

temperaturę Medium (średnia).

2.  W  trakcie  nagrzewania  grilla  włożyć  wszystkie 

warzywa  do  dużej  miski.  Zetrzeć  z  czosnkiem 

2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin, ½ łyżeczki soli i ½ 

łyżeczki czarnego pieprzu.

3.  Po  nagrzaniu  grilla  (ok.  10  minut)  położyć  warzywa 

w jednej warstwie na grillu. Grillować warzywa, dopóki 

nie zmiękną, ok. 4 do 5 minut. Warzywa powinny być 

grillowane w co najmniej dwóch dawkach.

4.  Grillowane  warzywa  wrzucić  z  powrotem  do  miski 

i wymieszać z resztą oliwy, ¼ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki 

pieprzu, bazylią i sokiem z cytryny lub octem.

5.  Spróbować  i  ew.  doprawić.  Podawać  natychmiast 

w temperaturze pokojowej.

Zawartość  wartości  odżywczych  w  1  porcji

  (przy 

podawaniu 5 porcji):

99 kalorii (56 % z tłuszczu) • węglowodany 10g • białka 3 g

• tłuszcze 7 g • tłuszcze nasycone 1 g • chol. 0 mg

• sód 456 mg • wapń 50 mg • błonnik 4 g

Sałatka Panzanella

Sałatka jest szczególnie smaczna z dojrzałymi pomidorami 

–  opieczony  chleb  wchłonie  cały  sok  z  pomidorów 

i dressing.
12 porcji

1,5 l 

kostek z chleba, ok. 0,5 kg bagietki

2 

łyżki oliwy z oliwek

1 

średnia papryka (ok. 170 g), pokrojona wszerz 

po 0,5 cm

1 

czerwona cebula, pokrojona po 0,5 cm

3 

duże dojrzałe pomidory na kostki lub 750 ml 

pomidorów koktajlowych

1 

średni ogórek, obrany, pozbawiony nasion 

i pokrojony na półkrążki grubości 0,5 cm

1 

mała szalotka

½ 

łyżeczki musztardy Dijonskiej

3 

łyżki czerwonego octu winnego

½ 

łyżeczki soli

½ 

łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

125 ml  oliwy z oliwek extra virgin

6 do 8  liści bazylii, drobno posiekanych

1.  Nagrzać 

grill 

wielofunkcyjny 

ECG 

SG 

160 

z 

zamontowaną 

powierzchnią 

grillującą 

na 

temperaturę Medium (średnia).

2.  Kostki  chleba  wymieszać  z  2  łyżkami  oliwy.  Po 

10  minutach  nagrzewania  grilla  położyć  kostki  na 

płycie. Grillować ze wszystkich stron do zarumienienia 

wszystkich kostek, ok. 10 do 15 minut.

3.  Podczas  grillowania  chleba  dodać  do  miski 

z  grzankami  pieprz  i  cebulę.  Po  zakończeniu 

grillowania grzanek zdjąć je z grilla i włożyć oddzielnie 

do  dużej  miski.  Dodać  do  nich  posiekane  pomidory 

i ogórka. Pieprz i cebulę ułożyć na grillu i podsmażyć 

ok.  4–5  minut  z  każdej  strony.  Po  grillowaniu 

warzyw  dodać  je  do  miski  z  grzankami,  pomidorami 

i ogórkiem.

4.  Podczas  grillowania  warzyw  przygotować  sobie 

dressing  z  octu.  Szalotkę  włożyć  do  krajalnicy  ECG 

SP 366 i drobno posiekać. Dodać musztardę Dijonską, 

winy ocet, sól i pieprz i rozmiksować. Powoli dodawać 

oliwę  z  oliwek,  aż  będzie  dodana  cała  i  powstanie 

gładka emulsja.

5.  Nalać 

dressing 

do 

sałatki 

i 

wymieszać 

z  rozdrobnionymi  listkami  bazylii.  Spróbować  i  ew. 

doprawić.

Zawartość składników odżywczych w 1 porcji (250 ml):

220 kalorii (52 % z tłuszczu) • węglowodany 23 g • białka 4 g

• tłuszcze 13 g • tłuszcze nasycone 2 g • chol. 0 mg

• sód 319 mg • wapń 41 mg • błonnik 2 g

Dania główne

Grillowany Rib-Eye steak

Potrzebne  są  dodatki?  Przygotować  pieczone  ziołowe 

ziemniaki  według  przepisu  na  s.  34  podczas  grillowania 

steków.  Zacząć  od  ziemniaków,  a  po  15  minutach 

grillowania rozpocząć przygotowywanie steków.
Dwie porcje