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außen durch die Ausströmungsöff nungen im Deckel des Obsttrockners abgeführt. Dieses System ermöglicht
die Trocknung in allen Trocken-Einsätzen; aber für die gleichmäßige Trocknung des komplett gefüllten
Obsttrockners ist es notwendig, im Verlauf der Trocknung die Reihenfolge der einzelnen Trocken-Einsätze
abzuwechseln, denn die Trocknung verläuft in dem unteren Trocken-Einsatz am intensivsten. Kurz vor
dem Ende des Trocknungsprozesses ist es vorteilhaft, die Qualität der Trocknung optisch und nach Gefühl
zu überprüfen. Gemäß der Beurteilung lassen sich die Nahrungsmittel einteilen und die Betriebsdauer zur
Trocknung verlängern.
BENUTZUNGSHINWEISE
Obst und Gemüse zum Trocknen muss frisch und völlig reif sein. Aus verwelkten, zerdrückten, nicht-
qualitativen Früchten kann man keine qualitativen Trockenfrüchte herstellen. Unreife Früchte verlieren die
Farbe und den Geschmack, dass sich beim Trocknen nicht verbessern lässt. Überreife Früchte bleiben zäh
und holzig oder weich bis breiig. Trocknen Sie die Lebensmittel frisch, rechtzeitig und auf einmal. Reinigen
und waschen Sie die Früchte vor dem Trocknen, damit Sie sauber und ohne Chemikalien sind. Schauen Sie
sich die Früchte an und sortieren Sie solche aus, die verdorben, schimmelig oder beschädigt sind. Diese
Früchte können das gesamte Trockengut verderben. Denken Sie bitte daran, dass im Verlauf der Trocknung
im Raum das Aroma der trocknenden Lebensmittel zu riechen ist, das nicht für jeden angenehm ist.
Vor der ersten Verwendung:
1. Entfernen Sie von dem Lebensmitteltrockner alle Verpackungsmaterialien.
2. Stellen Sie den Lebensmitteltrockner auf eine stabile und wärmebeständige Oberfl äche. Weit genug
entfernt von anderen Wärmequellen. Wählen Sie die Fläche in Hinsicht darauf aus, dass während des
Trockenvorganges es nicht geeignet ist, den Lebensmitteltrockner an eine andere Stelle zu stellen. Die
Tragfähigkeit der Oberfl äche muss angemessen sein, damit sie das Gewicht des Lebensmitteltrockners
mit dem zubereiteten Inhalt trägt. Um das Gerät herum muss ein freier Raum von mindestens 15 cm zur
Gewährleistung der richtigen Funktion des Lebensmitteltrockners vorhanden sein.
3. Bauen Sie den neu erworbenen Lebensmitteltrockner zusammen und lassen Sie etwa 30 Minuten ohne
Lebensmittel angeschaltet. Danach warten Sie ab, bis der Lebensmitteltrockner vollständig abgekühlt
ist. Die Trocknungsplateaus und den Deckel des Lebensmitteltrockners reinigen Sie in warmem Wasser
und die Basis des Lebensmitteltrockners säubern Sie mit einem feuchten Tuch.
ABLAUF
1.
Vor der Zubereitung zum Trocknen reinigen und trocknen Sie alle Lebensmittel gut. Für die Zubereitung
wählen Sie nur einwandfreie Lebensmittel aus, die schadhaften Stellen schneiden Sie bitte aus. Bei Obst
entfernen Sie bitte die Kerne und das Kerngehäuse. Das zuzubereitende Obst sollte reif sein, aber nicht
überreif.
2.
Der Trocknungsvorgang wird gleichmäßig, wenn Sie alle Lebensmittel in gleiche Scheiben schneiden (ca.
0,6 cm). Dünne Scheiben trocknen schneller. Denken Sie aber bitte daran, dass sie durch das Trocknen
erheblich an Volumen verlieren. Ungeschältes Obst legen Sie mit der Schale nach unten und mit der
Schnittfl äche nach oben. Ungerade Formen legen Sie immer auf die Kante mit der Schale, nicht auf die
glatte Fläche. Gemüse verteilen Sie gleichmäßig nur auf einem Trocken-Einsatz. Kräuter trocknen Sie
bitte sehr sparsam. Entfernen Sie nur die Stängel, portionieren Sie nicht die Kräuter. Blattkräuter müssen
während des Trocknungsprozesses umgedreht werden, damit sie vor dem Zusammenhaften geschützt
werden.
3.
Legen Sie die Stücke gleichmäßig auf den Trocknungsplateaus des Lebensmitteltrockners aus. Legen
Sie die Scheiben nicht übereinander und lassen Sie zwischen jedem einzelnen Stück einen freien Platz.
Nutzen Sie etwa 85% der Fläche von jeder Platte des Lebensmitteltrockners, damit eine ausreichende
Luftzirkulation gewährleistet ist.
Anmerkung:
Damit manche Arten von Obst vor dem Braunwerden geschützt werden, empfehlen wir, das Obst vor
dem Trocknen in eine Lösung bestehend aus einem Esslöff el Zitronensaft und einer Tasse Wasser zu
