Schmid & Wezel
D 75433 Maulbronn
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Ausführung/ Version
05.2007
Säge ist ungewöhnlich laut
(Motor oder Getriebekopf)
15. Motorlager (5+6) defekt
prüfen und ggf. austauschen
16. Lager im Getriebekopf defekt
(56,58,65 oder 68)
prüfen und ggf. austauschen
17. Kegelradpaar (55) Zähne ver-
schlissen
prüfen und ggf. austauschen
Bürsten- oder Funkenfeuer im
Motor
18.Anker (5) verschmutzt oder defekt Anker prüfen und reinigen (s.
Kap.4.4) ggf. austauschen
19. Kohlenbürsten (15) verschlissen
prüfen und ggf. austauschen
( s. Kap. 4.4)
Sägeblatt "flattert"
20. Sägeblatt (85) nicht richtig mon-
tiert oder befestigt
Sägeblattaufnahme (Vierkant)
prüfen ggf. austauschen und mit
Mutter (74) befestigen
21. Lager (65 oder 68) defekt
prüfen und ggf. austauschen
keine Schnittleistung
22. Sägeblatt stumpf
Sägeblatt schärfen oder ggf. aus-
tauschen
Tabelle 2: Störungen und ihre Behebung
6. Reinigung und Wartung
6.1 Tägliche Reinigung nach Beendi-
gung der Schlachtungen
Ein störungsfreier Dauerbetrieb ist nur dann ge-
währleistet, wenn die Zerlegesäge ständig hygie-
nisch einwandfrei sauber gehalten wird.
Üblicherweise sollte das Gerät vor jeder Reinigung
desinfiziert werden.
Beachten Sie dazu die geltenden Sicherheits- und
Hygieneanforderungen (DIN EN 1672)!
Desinfektionsmittel dürfen weder direkt noch indi-
rekt mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Spü-
len Sie das Gerät daher nach der Desinfektion mit
klarem Wasser ab.Desinfektion
Das Gerät während des Betriebes nach jedem
Schnitt mit heißem Wasser (82 °C) desinfizieren.
6.1.1 Reinigung der Zerlegesäge
Zur Reinigung das Gerät nach den Arbeitseinsatz
mit Lappen, Bürste und warmen Wasser (40 - 55°C)
Vor allen Reinigungs- und War-
tungsarbeiten das Gerät vom
Betriebsnetz trennen!
Keine scharfen Lösungsmittel
zusetzen! Keinen Dampf- bzw.
Hochdruckstrahler verwenden!
Gerät nicht in Wasser tauchen!
reinigen. Hartnäckige oder verkrustete Verschmut-
zungen müssen eingeweicht werden. Reinigen Sie
dazu mit einem Reinigungsmittel, wenn möglich als
Schaum, das Sie auf die zu reinigende Fläche vertei-
len und 15 - 20 min. einwirken lassen. Anschließend
gelösten Schmutz mit warmen Wasser manuell ab-
waschen.
Die Reinigung muss außerhalb der Zerlegehalle im
Wartungsraum durchgeführt werden, bauen Sie hier
das Sägeblatt aus (siehe Kap. 4.1).
Empfohlene Reinigungsmittel
Diversey Lever Tego 2000: Oberflächenaktives
Desinfektionsmittel
Diversey Lever GmbH
Mallaufstr. 50-56, 68219 Mannheim
P3-topax 91: Oberflächenaktives Desinfektions-
mittel
Henkel-Ecolab Deutschland GmbH
Postfach 13 04 06, 40554 Düsseldorf
Einen Reinigungsplan und weitere Einzelheiten er-
halten Sie unter o.g. Adressen.
Die o.g. Reinigungsmittel sind nur eine Empfehlung;
bei Verwendung von anderen Reinigungsmitteln
müssen Materialverträglichkeit sowie Hygienevor-
schriften kundenseitig geprüft werden.
6.1.2 Schmiermittel und Hydrauliköl
Empfohlenes Schmierfett
Klübersynth UH1 14-1600 (H1) Spezialgetriebefett
Best.-Nr. 001 365 644 (0,8 kg)
Best.-Nr. 001 365 645 (5 kg)
