eka MKF 1016 S, Translation Of Original Installation And Maintenance Manual

3 

3.3 Unpacking the appliance 

Remove  the  packaging  before  installation.  It consists of a wooden  pallet  supporting the  appliance and  a 
cardboard  casing  protecting  it.  Ensure  the  appliance  has  not  undergone  any  damage  during  transport; 
otherwise immediately alert your dealer and/or carrier. 

3.4 Removal of the protective film 

Before  using  the  appliance  accurately  remove  the  special  film  protecting  the  stainless  steel  components, 
avoiding  glue  residues  on  the  surfaces;  if  required,  immediately  remove  them  using  an  appropriate  non 
flammable  solvent.  Do  not  use  any  tools  that  might  scratch  the  surfaces  or  any  acid-based  or  abrasive 
detergents.  

3.5 Protective film/package disposal 

TECNOEKA has been committed for years to increasing the environmental compatibility of its equipment, 
with  continuous  efforts  to  reduce  energy  consumption  and  waste.  TECNOEKA  intends  to  protect  the 
environment  and  recommends  to  dispose  of  all  different  types  of  material,  in  the  appropriate  separate 
collection containers. 
The protective film and packaging must be disposed of in strict compliance with the regulations in force in 
the  country  of  installation  of  the  appliance.  The  various  materials  (wood-paper-carton-nylon-metal  tacks) 
that may comprise the packaging are potentially dangerous and must be kept out of reach of children and 
animals; they must be duly separated and delivered to the respective collection centres (recycling centres). 
In any case please adhere to the local environmental protection regulations. 
 
3.6 Placement 
 
Check the place of installation making sure that the transit areas (any doors and corridors) are sufficiently 
wide and the floor supports the appliance’s weight (the appliance’s weight and dimensions with/without 
pallets  are  provided  in  the  attached  “Technical  Data  Sheet”).  The  appliance  must  be  transported  with 
mechanical means (e.g. pallet jack). The installation rooms must be well-ventilated with permanent aeration 
vents;  must  be  equipped  with  the  proper  electrical  and  hydro  systems,  built  in  accordance  with  the 
standards related to facilities and workplace safety in the country of installation. 
The maximum working height, referring to the highest surface level, must be 1.6 metres from the floor. 

After installing the appliance, if required, apply the suitable adhesive symbol 

(supplied) at a height of 

1.6  metres.  To  favour  air  circulation  around  the  appliance,  leave  a  space  of  about  10  cm  between  the 
appliance sides and the surrounding walls (or other appliance), and between the back and the back wall 
(see the attached “Technical Data Sheet”). The appliance must be positioned so that the rear wall is easily 
accessible to set up various electrical connections and to carry out any possible maintenance. Do not install 
the appliance near any equipment that may reach high temperature values (e.g. deep fryers).  
Should the appliance be installed near walls, shelves, counters and the like, these must be non-flammable 
or heat-resistant; otherwise, they must be protected by adequate fire retardant coating. Accordingly, it is 
indispensable to act in compliance with the fire prevention regulations in force.  
Cooking  produces  hot  smoke/vapour  and  odours  which  are  extracted  through  the  suitable  vent  device 

located  at  the  top  of  the  appliance  and  marked  with  the  symbol 

.It  is  recommended  to  place  the 

appliance  under  an  extraction  hood  or  to  use  the  suitable 

TECNOEKA.

  condensation  hoods  in  order  to 

convey the smoke/vapour to the outside.

 
Warnings 

Make sure there are no objects and/or materials obstructing the oven’s exhaust device. 
 
The hot smoke/vapour produced during cooking must run freely out of the exhaust device in order not to 
compromise the regular operation of the oven. 
 
Inflammable materials must not be left near the oven’s exhaust device. 

3.6.1 Table top oven placement  

The appliance must be placed in a perfectly horizontal position on a table or similar support; never on the 
floor. To facilitate oven levelling, the feet are adjustable in height. 
For  safety  reasons  it  is  recommended  to  use  the  specific  table  produced  by 

TECNOEKA

;  otherwise  the 

dimensions and weight of the appliance must be taken into account.  
The appliance is unsuitable for recessed installation and cannot work without the 4 supporting feet.