x
217
Ve
č
namenski del
Sekljanje
Za dosego enakomernih rezultatov
morajo biti kosi
č
im bolj enake
velikosti. Pred obdelavo živila
narežite ali nalomite na kose enake
velikosti.
Pazite, da posoda ne bo prepolna.
Sesekljano meso
Pred obdelavo zrežite meso na
kocke velikosti približno 2 cm.
Zelenjava
Zelenjavo, na primer
č
ebulo,
olupite in razdelite na štiri dele.
Mešanje
Koli
č
ina za mešanje se spreminja
in je odvisna od viskoznosti
obdelanih živil.
Dodajanje sestavin
Suhe snovi, na primer moko, denite
v univerzalno skledo pred
za
č
etkom obdelave. Sestavin pred
obdelavo ni treba mešati. Teko
č
e
sestavine lahko dodajate med
obdelavo skozi polnilno odprtino.
Opomba:
Pri pripravi omak ali
polteko
č
ih sestavin bo morda
potrebno aparat ob
č
asno
izklapljati, tako da lahko odprete
pokrov univerzalne sklede in
postrgate mešanico s stene
posode z lopatico.
Delo z nosilcem nastavkov
Zelo pomembno je pravilno
dodajanje živil skozi polnilno
odprtino.
Po potrebi narežite živila malo bolj
na drobno, tako da bodo šla zlahka
skozi polnilno odprtino.
Kose živil dodajajte v polnilno
odprtino enega za drugim,
č
im bolj
navpi
č
no.
Enakomerno pritiskajte na kose
živil s polnilnim
č
epom. Stopnja
pritiska vpliva na debelino
nasekljanih živil.
1
Za naknadno dodajanje živil
uporabljajte samo polnilni
č
ep.
Nikdar ne segajte v polnilno
odprtino s prsti!
Premo
č
an pritisk s polnilnim
č
epom lahko povzro
č
i poškodbo
aparata!
3
Med polnilnim
č
epom in nosilcem
nastavka vselej ostane nekaj
neobdelanega živila.
Strganje sira
Mehke vrste sirov, na primer
ementalec ali mozzarello, pred
strganjem dobro ohladite.
Trde sire, na primer parmezan,
strgajte pri sobni temperaturi.
Opomba:
Parmezan strgajte z
dolo
č
enim pritiskom na polnilni
č
ep.
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 217 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
Summary of Contents for AFP 880
Page 3: ...3 a 3 2 5 4 7 6 822_949_311 AFP850 880_EX book Seite 3 Dienstag 22 Januar 2008 8 57 20 ...
Page 4: ...4 11 10 9 8 822_949_311 AFP850 880_EX book Seite 4 Dienstag 22 Januar 2008 8 57 20 ...
Page 348: ...822 949 311 03 1207 822_949_311 AFP850 880_EX book Seite 348 Dienstag 22 Januar 2008 8 57 20 ...