y
332
Основна
рецепта
за
ронливо
тесто
3
Необходими
приставки
:
универсална
купа
с
пластмасов
нож
0
Сложете
брашното
,
бакпулвера
,
солта
и
захарта
в
универсалната
купа
.
Нарежете
студеното
масло
на
парчета
и
го
добавете
.
0
Разбъркайте
за
около
1
минута
на
3-4-
та
степен
,
добавете
яйцето
и
студената
вода
през
отвора
за
пълнене
и
продължете
да
разбърквате
,
докато
тестото
образува
топка
около
ножа
.
0
Извадете
тестото
от
купата
и
продължете
да
го
месите
известно
време
с
ръце
.
0
Оставете
тестото
в
хладилника
за
около
30
минути
,
преди
да
продължите
с
обработката
.
0
Разточете
тестото
,
сложете
го
в
добре
намазана
с
мазнина
тава
и
добавете
по
желание
плодове
,
например
ябълки
или
сливи
.
Основна
рецепта
за
заквасено
тесто
3
Необходими
приставки
:
универсална
купа
с
пластмасов
нож
0
Сложете
всички
съставки
в
купата
в
посочения
ред
.
0
Разбъркайте
за
1
до
1
½
минути
на
3-4-
та
степен
,
докато
тестото
образува
топка
около
ножа
.
0
Извадете
тестото
от
купата
и
го
омесете
още
малко
с
ръце
.
0
Смесете
съставките
,
които
не
трябва
да
се
надробяват
,
например
стафиди
,
с
ръце
.
0
Преди
по
-
нататъшна
обработка
оставете
тестото
да
втаса
в
покрита
купа
на
топло
място
,
докато
нарастне
около
два
пъти
.
3
Възможни
приложения
:
заквасен
хляб
на
плитка
,
дребни
сладки
от
заквасено
тесто
,
плодови
сладкиши
,
юфка
.
За
пикантни
кексове
,
например
кекс
с
лук
,
пригответе
тестото
без
захар
.
250
гр
брашно
1
ч
.
л
.
бакпулвер
125
гр
студен
маргарин
или
масло
60
гр
захар
1
щипка
сол
1
яйце
1
с
.
л
.
студена
вода
500
гр
брашно
40
гр
мая
(
прясна
)
или
1
пакетче
суха
мая
80
гр
захар
1
щипка сол
80
гр
разтопен
маргарин
200
мл
хладко
прясно
мляко
822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 332 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
Summary of Contents for AFP 880
Page 3: ...3 a 3 2 5 4 7 6 822_949_311 AFP850 880_EX book Seite 3 Dienstag 22 Januar 2008 8 57 20 ...
Page 4: ...4 11 10 9 8 822_949_311 AFP850 880_EX book Seite 4 Dienstag 22 Januar 2008 8 57 20 ...
Page 348: ...822 949 311 03 1207 822_949_311 AFP850 880_EX book Seite 348 Dienstag 22 Januar 2008 8 57 20 ...