144
www.electrolux.com
MNOŽSTVÁ URČENÉ NA HNETANIE A DOBA SPRACOVANIA
Recept
Prísady
Množstvo
Jednotka
Čas
Rýchlosť
Kysnuté cesto*
(chlieb), min.
množstvo
Múka
6,0
dl
350 – 380 s
Nízke nastavenie
(Maximálne 2. stupeň)
Voda
2,0
dl
Cukor
2,4
dl
Margarín
1,0
lyžica
Soľ
1,0
čaj. lyž.
Sušené droždie
2,0
čaj. lyž.
Ako na to
Nasaďte hák na cesto s ochrannou vrstvou na vymiesenie prísad.
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premieste.
Misku zakryte krytom na kysnutie
PerfectRise
Lid™* a nechajte cesto vykysnúť.
Kysnuté cesto* (cesto
na pizzu), max.
množstvo
Pšeničná múka
16,0
dl
Aspoň 480 s
Nízke nastavenie
(Maximálne 2. stupeň)
Voda
4,0
dl
Olej
1,0
dl
Čerstvé vajíčka
2,0
ks
Soľ
3,0
čaj. lyž.
Cukor
2,0
čaj. lyž.
Sušené droždie
1,0
lyžica
Ako na to
1. V nádobe zmiešajte polovicu droždia so soľou a cukrom a nechajte odstáť.
2. Do misky pridajte zvyšné droždie s vodou a olejom.
3. Na vymiešanie cesta by ste mali použiť drôtený šľahací nástavec pri minimálnej rýchlosti, kým nevznikne hladká zmes.
4. Do misky pridajte čerstvé vajíčka a odstátu zmes z bodu 1 (droždie zmiešané so soľou a cukrom). Rýchlosť by ste mali zvýšiť na
strednú.
5. Postupne pridajte polovicu múky. Keď cesto nadobudne väčší objem a nadýchanejšiu konzistenciu, zmeňte nástavec na hák na cesto
s ochranným povrchom.
6. Pridajte zvyšok múky a pokračujte v hnietení. Teraz je potrebné sledovať príkon spotrebiča, takže nastavenie nesmie presiahnuť
stupeň 2. Cesto by sa malo miešať dovtedy, kým sa nebude úplne oddeľovať od vnútorného povrchu misky.
7. Zakryte misku krytom na kysnutie
PerfectRise
Lid™* a nechajte cesto kysnúť.
* Pri príprave kysnutého cesta neprekračujte rýchlosť č. 2. Toto môže poškodiť spotrebič.
Summary of Contents for ASSISTENT EKM4 Series
Page 2: ...2 www electrolux com D S A B C K I J F H G L E M N P Q O R 1 2 3 4 5 6 ...
Page 3: ...3 www electrolux com 7 8 9 10 11 13 14 15 D C E B A 16 1 2 17 18 1 2 19 1 2 20 21 12 ...
Page 4: ...4 www electrolux com 23 22 ...
Page 158: ...158 www electrolux com ...
Page 159: ...159 www electrolux com ...