DA
Recepten
Rørefunktionsmængder og behandlingstider
Ingredienser
Mængde
Enhed
Tid
Hastighed
Fløde
2.1~6.1
dl
60-120
8-10
Æggehvide
1.2~2.4
dl
60-120
8-10
Piskefunktionsmængder og behandlingstider (blanding af lys dej (f.eks.: kagedej))
Opskrift
Ingredienser
Mængde Enhed
Tid
Hastighed
Sandkage
Mel
6,0
dl
200-230 sek.
Mellemindstilling
(indstilling 4-6)
Margarine
1,5
dl
Sukker
1,7
dl
Bagepulver
1,0
tsp.
Chokoladekage
Mel
8,0
dl
300-360 sek.
Mellemindstilling
(indstilling 4-6)
Æg
4,0
stk.
Smør
2,0
dl
Sukker
1,7
dl
Vaniljesukker
2,0
tsp.
Creme fraiche
1,0
dl
Nougat rå blanding
100 g
g
Bagepulver
3,0
tsp.
Tilberedning
Smørret skal være blødt ikke hårdt. Rør det bløde smør sammen med sukker indtil det er cremet. Tilsæt æggene
et efter et. Under omrøring tilsættes creme fraiche og vaniljesukker. Til slut røres melet sammen med bagepulver.
Smørkage
Mel
3,0
dl
200-230 sek.
Mellemindstilling
(indstilling 4-6)
Smør
1,5
dl
Sukker
1,7
dl
Friske æg
3
stk.
Bagepulver
1,0
tsp.
Tilberedning
Kom alle ingredienserne i skålen, og bland dem, indtil det er klart.
Krogfunktionsmængder og behandlingstider
Opskrift
Ingredienser
Mængde Enhed
Tid
Hastighed
Brød (gærdej)
Min. mængde
Mel
6,0
dl
Mindst 120 sek
Ved lav indstilling (1-3)
Vand
2,0
dl
Sukker
2,4
dl
Margarine
1,0
spsk.
Salt
1,0
tsp.
Tørgær
2,0
tsp.
Tilberedning
Kom alle ingredienserne i skålen, og ælt, indtil det er tilfredsstillende.
Gærdej (pizzadej)
maks. mængder
Hvedemel
16,0
dl
Mindst 120 sek
Ved lav indstilling (1-3)
Vand
4,0
dl
Olie
1,0
dl
Salt
3,0
tsp.
Sukker
2,0
tsp.
Tørgær
1,0
spsk.
Tilberedning
1. Læg gær, sukker og varmt vand i maskinens skål, og lad det stå, til det skummer.
2. Tilsæt mel, salt og olie i blandingen.
3. Bland ved en hastighed på 1/P.
4. Når dejen er formet homogent, skal hastigheden øges til hastighed 3.
5. Dejen er klar, når den hverken klæber sig fast til skålens sider eller til skålen.
6. Fordel dejen med en kagerulle i den ønskede tykkelse på en overflade med lidt mel.
7. Anbring dejen på en let smurt bageplade, og fordel fyldet.
www.electrolux.com
20
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 20
2015-12-22 19:26:36
pr
eci
z.hu