HU
Receptek
Felverési mennyiségek és műveleti idők
Hozzávalók
Mennyiség
Mértékegys.
Idő
Fordulatszám
Tejszín
100-900
g
60-120
8-10
Tojásfehérje
50-730 (1-14)
g/db
60-120
8-10
Felverési mennyiségek és műveleti idők (könnyű tészta keverése (pl.: sütemény tészta))
Receptek
Hozzávalók
Mennyiség
Mértékegys.
Idő
Fordulatszám
Piskótatészta
Liszt
360
g
200-230 mp
Közepes beállítás
(4-6-os beállítás)
Margarin
135
g
Cukor
150
g
Sütőpor
1
kiskanál
csokoládétorta
Liszt
480
g
300-360 mp
Közepes beállítás
(4-6-os beállítás)
Tojás
200/4
g/db
Vaj
180
g
Cukor
150
g
Vaníliacukor
2
kiskanál
Tejföl
100
g
Durvára tört csokoládénugát
100
g
Sütőpor
3
kiskanál
Elkészítés
A vajnak puhának kell lennie, nem lehet kemény. A puha vajat keverje krémesre a cukorral. Adja hozzá egyenként
a tojást. Keverés közben adja hozzá a tejfölt és a vaníliacukrot. Végül keverje bele a lisztet a sütőporral együtt.
Vajas sütemény
Liszt
120
g
60-90 mp
Közepes beállítás
(4-6-os beállítás)
Vaj
36
g
Cukor
36
g
Friss tojás
200
g
Sütőpor
1
kiskanál
Elkészítés
Tegye az összes hozzávalót a turmixgép keverőedényébe, majd addig keverje, míg el nem készül.
Dagasztási mennyiségek és műveleti idők
Receptek
Hozzávalók
Mennyiség
Mértékegys.
Idő
Fordulatszám
Kenyér (kelt
tészta) Min. men-
nyiség
liszt
252
g
Legalább 120 mp
Alacsony beállítás
(1-3 beállítás)
víz
240
g
Cukor
2
kiskanál
Margarin
1
evőkanál
Só
1
kiskanál
Szárított élesztő
2
kiskanál
Elkészítés
Tegye az összes hozzávalót a keverőedénybe, majd addig dagassza, míg a tészta megfelelő nem lesz.
Kelt tészta (piz-
zatészta) max.
mennyiségek
Búzaliszt
960
g
Legalább 120 mp
Alacsony beállítás
(1-3 beállítás)
Víz
400
g
Olaj
93
g
Só
3
kiskanál
Cukor
2
kiskanál
Szárított élesztő
1
evőkanál
Elkészítés
1. Tegyen élesztőt, cukrot és meleg vizet a készülék táljába, majd addig hagyja állni, amíg krémessé nem válik.
2. Adjon lisztet, sót és olajat a keverékhez.
3. Keverje össze 1/P sebességgel.
4. Amikor a tészta már homogén, növelje a sebességet 3-as fokozatra.
5. A tészta akkor kész, ha nem ragad sem a tál falára, sem a keverőre.
6. A tésztát egy liszttel finoman megszórt felületen nyújtsa sodrófával a megfelelő vastagságra.
7. Helyezze a tésztát egy vékonyan bezsírozott tepsibe, majd szórja meg a feltéttel.
www.electrolux.com
64
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 64
2015-12-22 19:27:36
pr
eci
z.hu