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Ricerca ed eliminazione dei guasti
Ricerca ed eliminazione dei guasti
Problema
Causa
Soluzione
Il motore rallenta durante il
funzionamento.
La quantità di impasto potrebbe essere
superiore alla capacità massima.
Rimuoverne la metà e lavorarlo in due tempi.
L'impasto potrebbe essere troppo bagnato
attaccandosi sulle pareti del recipiente.
Aggiungere più farina, 1 cucchiaio da tavola alla
volta finché il motore non accelera. Lavorare
finché l'impasto non si stacca completamente
dalle pareti del recipiente.
Il motore non funziona.
L'apparecchiatura non è collegata alla presa
elettrica.
Assicurarsi di collegare l'apparecchiatura prima
di metterla in funzione.
L’apparecchiatura vibra/
si muove durante il
funzionamento.
I piedini in gomma sono bagnati.
Controllare che i piedini di gomma alla base
dell'unità siano puliti ed asciutti.
Impostazione troppo alta sul selettore di
velocità.
Abbassare l’impostazione di velocità.
È normale con carichi pesanti (ad es. impasto
spesso, formaggio).
Rimuoverne la metà e lavorare in due tempi.
Durante il funzionamento
l’accessorio graffia il
recipiente in acciaio
inossidabile.
L’altezza dell’albero dell’accessorio non è
corretta.
Regolazione dell’altezza dell’albero
dell’accessorio.
La luce di controllo e
l’indicatore di alimentazione
lampeggiano.
Il selettore di velocità è attivo.
Ruotare il selettore della velocità sulla posizione
“Arresto”.
Ricette
Dosi e tempi di preparazione per gli uncini
Ricetta
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata
Velocità
Impasto morbido
Farina
2,0
kg
180-240 sec.
Impostazione bassa
(velocità 1 per 30
secondi, velocità 3 fino
a che non sarà pronto)
Acqua
1430
g
Sale
3
cucchiaino
Dosi e tempi di preparazione per l’uso della frusta piatta con rivestimento laterale in silicone
Ricetta
Ingredienti
Quantità
Unità
Durata
Velocità
Glassa di
cioccolato
Scaglie di cioccolato semi-dolci
250
g
200-300 sec.
Impostazione media
(impostazione 4-6)
Burro
117
g
Zucchero a velo
432
g
Latte
5
tbs
Estratto di vaniglia
1/2
cucchiaino
Preparazione
1. Fondere il cioccolato e tenerlo caldo.
2. Mettere il burro ammorbidito nella ciotola e sbatterlo finché diventa cremoso.
3. Aggiungere il latte e lo zucchero e montarli insieme al burro finché la miscela diventa cremosa e soffice.
4. Unire il cioccolato fuso e incorporarlo con la frusta piatta in plastica per ottenere la miscela perfetta.
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