34
Feilsøking
KAKEFORM
BRØDSTØRRELSE OG -FORM
Problem
Mulig årsak
Løsning
Kaken hever seg ikke nok.
Eggene ble ikke mikset til en tyktflytende røre.
Bruk en eggknekkemaskin ved miksing av
egg.
Sukker utelatt eller ikke nok sukker tilsatt.
Bland ingrediensene i henhold til oppskriften.
Det er brukt feil type kakemel.
Ikke bruk universalkakemel.
Flatt brød, ingen heving.
Eggene ble ikke mikset til en jevn røre.
Bruk en eggknekkemaskin ved miksing av
egg.
Den påkrevde standardoppskriften ble ikke
brukt.
Bruk standardoppskriften.
Det er sprekker i kakens overflate.
Det er ikke tilsatt riktig mengde sukker, salt mel
og/eller væske.
Kontroller hvilke ingredienser som finnes i
oppskriften.
Toppen og sidene faller sammen.
For mye væske.
Reduser væskemengden.
Eggene ble ikke mikset til en jevn røre.
Bruk en eggknekkemaskin ved miksing av
egg.
Knudret, ujevn overflate – ikke jevn.
Ikke nok væske.
Tilsett mer melk eller vann.
For mye kakemel.
Reduser mengden kakemel.
Det kan være at toppen av sukkerbrødet ikke
alltid har like perfekt form – dette har ingen
innvirkning på smaken.
Pass på at kaken lages under så gode forhold
som mulig.
Falt sammen under steking.
Maskinen står i trekk eller er blitt utsatt for støt
eller rystelser under heving.
Se til at kaken er riktig plassert.
Kakeformens kapasitet er overskredet.
Ikke bruk flere ingredienser enn det som er
anbefalt.
Salt utelatt eller ikke nok salt tilsatt.
Tilsett saltmengden som anbefales i
oppskriften.
For mye kakemel.
Mål opp nøyaktig mengde kakemel.
Varmt, fuktig vær.
Reduser væskemengden.
SKORPENS FARGE OG TYKKELSE
Problem
Mulig årsak
Løsning
Mørk skorpefarge / skorpen er for tykk.
Kaken ble ikke tatt ut umiddelbart etter steking.
Ta kaken ut umiddelbart etter steking.
Kaken er brent.
Brødbakemaskinen fungerer ikke som den skal.
Se avsnittet "Service og vedlikehold".
Skorpen er for lys.
Kaken har ikke stekt lenge nok.
Bruk lenger steketid.
KAKEFORM
Problem
Mulig årsak
Løsning
Elteren kan ikke fjernes.
Elteren står fast på grunn av tørkede deigrester.
Fyll vann i brødformen og legg elteren i bløt.
Deretter kan det være du må vri elteren litt for
å fjerne den (se avsnittet om rengjøring).
Kaken kan ikke helles ut.
Bladet har satt seg fast i kaken.
Bruk hansker og roter bladet for hånd for å få
bladet ut av kaken.
Kaken sitter fast i kakeformen.
Ikke nok olje.
Kakeformen kan ikke løftes opp.
Sokkelen til kakeformen og koplingen i bunnen
av maskinen kan være deformert, eller det finnes
et fremmedlegeme inni maskinen.
Vri forsiktig kakeformen mot høyre og venstre
for å få den løs.
N
