60
DK
Opskrifter (tilsæt ingredienser i den angivne rækkefølge)
BRØDFORM
FRANSKBRØD – indstilling: 1 og 2
Ingredienser
1 kg
750 g
500 g
Vand
360 ml
310 ml
205 ml
Olie
2 spsk
1 ½ spsk
1 spsk
Salt
2 tsk
1 ½ tsk
1 tsk
Sukker
3 spsk
2 spsk
1 ½ spsk
Tørret skummetmælkspulver
2 spsk
1 ½ spsk
1 spsk
Hvedemel
4 ½ kopper
3 ¼ kopper
2 ¼ kopper
Tørgær
2 tsk
1 ¾ tsk
1 + 1/3 tsk
FULDKORNSBRØD – indstilling: 3 og 4
Ingredienser
1 kg
750 g
500 g
Vand
360 ml
310 ml
205 ml
Smør/margarine
3 spsk
2 spsk
1 ½ spsk
Salt
2 tsk
1 ½ tsk
1 tsk
Brunt sukker /farin
4 spsk
3 spsk
2 spsk
Tørret skummetmælkspulver
3 spsk
2 spsk
1 ½ spsk
Fuldkornshvedemel
4 1/3 kopper
3 ¼ kopper
2 kopper
Tørgær
2 ½ tsk
1 ½ tsk
1 tsk
FLUTE – indstilling: 5
Ingredienser
1 kg
750 g
500 g
Vand
330 ml
290 ml
165 ml
Olivenolie
2 spsk
1 spsk
1 spsk
Salt
1 ½ tsk
1 tsk
¾ tsk
Sukker
2 spsk
1 ¼ spsk
1 spsk
Hvedemel
4 kopper
3 ¼ kopper
2 ¼ kopper
Tørgær
2 tsk
1 ½ tsk
1 ¼ tsk
BRIOCHE – indstilling: 6
Ingredienser
1 kg
750 g
500 g
Vand
310 ml
250 ml
155 ml
Olie
2 spsk
1 spsk
1 spsk
Salt
2 tsk
1 ½ tsk
1 tsk
Sukker
2 spsk
2 spsk
1 spsk
Tørmælk
2 spsk
1 ½ spsk
1 spsk
Hvedemel
4 ¼ kopper
3 kopper
2 ½ kopper
Tørgær
3 tsk
1 tsk
1 tsk
SUPER HURTIG – indstilling: 7
Ingredienser
1 kg
Vand
330 ml
Olie
2 spsk
Salt
2 tsk
Sukker
2 spsk
Tørmælk
2 spsk
Hvedemel
4 kopper
Tørgær
2 tsk