6. ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!
Ανατρέξτε στα κεφάλαια σχετικά
με την Ασφάλεια.
6.1 Μαγειρικά σκεύη
• Το κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών
πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο παχύ
και επίπεδο.
• Βεβαιωθείτε ότι οι βάσεις των σκευών είναι
καθαρές και στεγνές προτού τα
τοποθετήσετε στην επιφάνεια των εστιών.
• Για να αποφύγετε τις γρατζουνιές, μη
σέρνετε και μην τρίβετε το σκεύος πάνω
στην υαλοκεραμική εστία.
Τα μαγειρικά σκεύη από χάλυβα
εμαγιέ και βάσεις από αλουμίνιο
ή χαλκό μπορούν να
προκαλέσουν αλλαγή χρώματος
στην υαλοκεραμική επιφάνεια.
6.2 Παραδείγματα μαγειρικών
εφαρμογών
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι
απλώς ενδεικτικά.
Σκάλα μαγειρέ‐
ματος
Χρήση:
Χρόνος
(min)
Συμβουλές
- 1
Διατήρηση θερμοκρασίας μαγειρεμέ‐
νων φαγητών.
όσος
απαιτείται
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο μαγειρικό
σκεύος.
1 - 2.
Σάλτσα ολλαντέζ, λιώσιμο: βούτυρο,
σοκολάτα, ζελατίνα.
5 - 25
Ανακατεύετε ανά διαστήματα.
1 - 2.
Χτύπημα: αφράτες ομελέτες, ψητά αυ‐
γά.
10 - 40
Μαγειρεύετε με το καπάκι.
2. - 3.
Σιγανό βράσιμο ρυζιού και φαγητών με
βάση το γάλα, ζέσταμα έτοιμων φαγη‐
τών.
25 - 50
Προσθέστε υγρά σε τουλάχιστον δι‐
πλάσια ποσότητα από το ρύζι, ανακα‐
τεύετε μόλις περάσει ο μισός χρόνος
τις συνταγές που περιέχουν γάλα.
3. - 4.
Λαχανικά, ψάρι και κρέας στον ατμό.
20 - 45
Προσθέστε μερικές κουταλιές υγρού.
4. - 5.
Πατάτες στον ατμό.
20 - 60
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ l νερό για
750 g πατάτες.
4. - 5.
Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσοτήτων
τροφίμων, σούπες και φαγητά κατσα‐
ρόλας.
60 - 150
Έως 3 l υγρό συν τα υλικά.
5. - 7
Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ, μοσχάρι
cordon bleu, παϊδάκια, κεφτεδάκια,
λουκάνικα, συκώτι, κουρκούτι, αυγά,
τηγανίτες, ντόνατς.
όσος
απαιτείται
Γυρίστε το από την άλλη πλευρά μόλις
περάσει ο μισός χρόνος.
7 - 8
Δυνατό τηγάνισμα, πατατοκροκέτες,
κομμάτια παντσέτας, μπριζόλες.
5 - 15
Γυρίστε το από την άλλη πλευρά μόλις
περάσει ο μισός χρόνος.
9
Βράσιμο νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα κρέατος (γκούλας, κρέας στην κατσαρόλα),
τηγανιτές πατάτες.
84
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Summary of Contents for ehf6342xok
Page 117: ...vietnos savivaldybe dėl papildomos informacijos LIETUVIŲ 117 ...
Page 194: ...194 ...
Page 195: ...195 ...
Page 196: ...867358521 A 302020 electrolux com ...