12
SÅ HÄR ANVÄNDER DU GASHÄLLEN
SÅ HÄR ANVÄNDER DU GASBRÄNNARNA
Följande symboler finns på kontrollpanelen intill varje vred:
- Gasen avstängd
- Stor låga maximal gastillförsel
-Liten låga minimal gastillförsel
Minimal gastillförsel får du om du vrider vredet så långt det går
moturs.
Välj läge mellan max. och min. på vredet, aldrig mellan max. och
avstängt läge.
AUTOMATISK ELTÄNDNING
För att tända en gaslåga, tryck in det vred som hör till respektive
gaslåga och vrid moturs till max läget.
När du håller vredet intryckt tänds gaslågan automatiskt.
Om det inte finns någon elektrisk ström kan gaslågan också tändas
med tändsticka.
SÄKERHETSVENTIL
Följ samma procedur som beskrivs ovan för att tända a
men håll vredet intryckt i tio sekunder när du har vridit vredet till
startläget.
Om lågan släcks av någon anledning kommer säkerhetventilen
automatiskt att stänga av tillförseln av gas till den aktuella brännaren.
ENERGISPARANDE TIPS
Kokkärlets botten ska ha samma diameter som brännaren.
Brännarens gaslåga får aldrig gå utanför kokkärlets diameter.
Använd endast flatbottnade kokkärl.
Använd, om möjligt, lock på kokkärlet. Då behöver du inte lika
mycket värme.
Koka grönsaker, potatis, odyl. med så lite vatten som möjligt för
att minska tillagningstiderna.
SÅ HÄR ANVÄNDER DU DEN ELEKTRISKA UGNEN
Första gången ugnen används kan du känna en skarp lukt från
ugnspanelens isoleringslim vilket beror på upphettningen som
måste göras innan första gången ugnen används
(Ugnen måste
hettas upp till max-temperaturen i ca 30-40 minuter med
stängd lucka innan du använder den för första gången).
Detta är normalt. Vänta tills röken har försvunnit innan du sätter
in maten i ugnen.
Ugnsutrustning: två grillgaller för tillagning av rätter i ugnsfasta
formar direkt på gallret, en ugnspanna för tillagning av desserter,
småkakor, pizzor o.dyl. eller för att fånga upp köttsaft och fett från
mat som tillagas direkt på grillgallret.
Obs:
Följande tabeller anger grundinställningarna för tillagning
av några vanliga rätter.
Tiderna i dessa tabeller är endast rekommendationer.
Efter några försök kan du anpassa tillagningstiderna och få önskat
resultat.
Traditionell tillagningstabell TAB.B
Tillagningstabell för varmluft TAB. C.
Rätt Temp. °C. Minuter Vikt kg.
Förrätter
Lasagne 200-220 20-25
0,5
Ugnspasta
200-220
25-30
0,5
Creole rice
200-230
20-25
0,5
Pizza
210-230
30-45
0,5
Kött
Kalvstek 160-180 65-90 1-1,2
Fläskstek 160-170 70-100 1-1,2
Oxstek 170-190 40-60 1-1,2
Rostbiff i bit 170-180 65-90 1-1,2
Filéstek nöt (blodig) 180-190 40-45 1-1,5
Lammstek 140-160 100-130 1,5
Stekt kyckling 180 70-90 1-1,2
Stekt anka 170-180 100-160 1,5-2
Stekt gås 160-180 120-160 3-3,5
Stekt kalkon 160-170 160-240 5 ca
Stekt kanin 160-170 80-100 2 ca
Stekt hare 170-180 30-50 2 ca
Fisk 160-180
beroende på vikt
Bakverk
Frukttarteletter 180-200 40-50
Enkel tårtbotten 160-180 35-45
200-220 40-45
Sockerkaka 200-230 25-35
Vinbärskaka 230-250 30-40
Bullar 170-180 40-60
Apfelstrudel 160 25-35
Vaniljlinser 180-200 20-30
Äpplestänger 180-200 18-25
Varma smörgåsar 230-250 7
Bröd 200-220 40
Rätt
Temp. °C.
Minuter
Fisk
180-240
beroende på storlek
Kött
Oxstek
250
30 per kg.
Kalvstek
200-220
30 per kg.
Kyckling
200-240
50 about
Anka och gås
220
beroende på vikt
Fårfiol
250
30 per kg.
Fläskstek
250
60 per kg.
Gratänger
200
60 per kg.
Bakverk
Tekakor
160
50-60
Liten sockerkaka
160
30-50
Mördegskakor
200
15
Smördegsbakverk
250
15
Frukttarteletter
200-220
30
Maränger
100
60
Pajer / Matpajer .
220
30
Bullar
160-180
45
BRÄNNAREKOKKÄRL
Ø min.
Ø max
SNABB
180 mm
220 mm
MEDIUM
120 mm
200 mm
DUBBEL
80 mm
160 mm
TRIPPELSKIKTAD
220 mm
260 mm
SV