67
SLOVENŠČINA
5.3
Kuhanje mikrovalovi
Nasveti za kuhanje z mikrovalovi
Sestava
hrana, ki vsebuje veliko maščob ali sladkorja (npr. razni pudingi, potice),
se hitro segreje. bodite previdni, saj predolgo segrevanje lahko povzroči
požar.
Velikost
Za čim bolj enakomerno kuhanje naj bodo kosi hrane čim bolj enake
velikosti.
Temperatura
hrana
Začetna temperatura hrane vpliva na čas, ki je potreben za kuhanje.
hrano, ki vsebuje nadev, (npr. krofe z marmelado), prebodite in tako
omogočite sproščanje toplote ali pare.
Razporedite
Najdebelejše dele hrane, (kot so npr. piščančja bedra), postavite čim bolj
na rob krožnika.
Pokrijte
Uporabljajte perforirano folijo za mikrovalovne pečice ali ustrezen pokrov.
Prebodite
hrano z lupino, kožo ali membrano, (kot je npr. krompir, ribe, piščanec in
klobase), morate pred kuhanjem ali segrevanjem prebosti na več mestih,
sicer lahko nakopičena para povzroči eksplozijo hrane.
POMEMBNO!
jajc, tudi že zakrknjenih ali trdo kuhanih, ne segrevajte z mikrovalovi,
saj lahko eksplodirajo tudi po končanem kuhanju.
Mešajte,
obračajte in
prerazporejajte
Če želite, da je hrana enakomerno kuhana, jo morate med kuhanjem
mešati, obračati in prerazporejati. Mešajte in prerazporejajte jo vedno od
zunanjega roba proti središču.
Počivanje
Po kuhanju je potrebno jed nekaj časa pustiti, da toploti omogočite
enakomerno porazdelitev po hrani.
Zaščitite
Te dele hrane, (npr. noge in perutnice pri piščancu), lahko zaščitite z
manjšimi koščki folije, ki odbija mikrovalove.
5.2
Nasveti za kuhanje z mikrovalovi
Pečica ima 6 nivojev moči.
Nastavitev
moči
Priporočena uporaba
900 W/
NAjVIšjA
Za hitro kuhanje ali pogrevanje (npr. juh, enolončnic, hrane iz pločevinke,
toplih pijač, zelenjave, rib ipd).
630 W
Za daljše kuhanje gostih jedi, kot so npr. pečenke, mesne štruce ipd., pa
tudi za bolj občutljive jedi, kot so sirove omake in biskviti. Pri tej nastavitvi
omaka ne bo prekipela in hrana se bo skuhala enakomerno, ne da bi se
pri robovih skuhala preveč.
450 W
Za goste jedi, ki zahtevajo daljše obdobje konvencionalnega kuhanja, (npr.
za govedino), priporočamo uporabo te nastavitve, saj ohranja mehkost
mesa.
270 W/
OdMRZO-
VANjE
Za odmrzovanje uporabite to nastavitev, saj omogoča enakomerno
odmrzovanje jedi. Ta nastavitev je primerna tudi za lahno vrenje riža,
testenin in cmokov ter kuhanje jajčne kreme.
90 W
Za počasno odmrzovanje, (npr. kremnih tort ali drobnega peciva).
0 W
Za počivanje/kuhinjski časovnik.
W = WATT
3_Electrolux_Slovenian_MG_AJ26_Layout 1 20/07/2015 13:08 Page 67