DESCRIPTION DE L'APPAREIL
INDICATIONS SPÉCIALES POUR
LE TEPPAN YAKI
• Vous pouvez entendre des bruits pen-
dant que l'appareil fonctionne. Les bruits
décrits sont normaux et ne constituent
pas un dysfonctionnement de l'appareil.
• En cas d’utilisation fréquente de l'appa-
reil, sa surface peut devenir légèrement
inégale au milieu, au niveau de la sépara-
tion des zones. Cela ne résulte pas d'un
défaut de la surface de gril et n'a aucune
incidence sur son fonctionnement. Par
conséquent :
– Ne pas poser de plats au milieu de la
surface de cuisson entre les deux zo-
nes, car la surface inégale peut les fai-
re vaciller.
– Faire frire des aliments au niveau de la
séparation des zones peut engendrer
un brunissement inégal (ex. : en fai-
sant des crêpes).
LES CARACTÉRISTIQUES
ESSENTIELLES DE VOTRE
APPAREIL
• La surface de cuisson comporte 2 cou-
ches en acier inoxydable séparées par
une couche d'aluminium. Elle possède
une capacité thermique élevée, qui em-
pêche une baisse rapide de la tempéra-
ture, par exemple lorsque vous préparez
de la viande qui sort du réfrigérateur.
• Chaque surface du gril Teppan Yaki est
une pièce unique car elle est travaillée à
la main et polie par des spécialistes. Les
différences visibles au niveau du polissa-
ge sont normales et n'ont aucune con-
séquence sur le plan fonctionnel. Plus le
gril est utilisé, plus il est précieux.
• La rainure autour du bord :
– Fait baisser la température sur les sur-
faces d'installation, de sorte que la
surface de cuisson peut être installée
sur différents types de plans de travail.
– Absorbe une partie de l'expansion de
la surface de cuisson chauffée grâce à
sa dentelure.
– Recueille les petits restes d'aliments et
de liquides, faciles à nettoyer après
utilisation.
• Il est possible de maintenir la températu-
re nécessaire grâce au thermostat, qui
affiche la température. Cela évite de sur-
chauffer les aliments et permet une cuisi-
ne faible en matières grasses, où les ali-
ments conservent toutes leurs valeurs
nutritionnelles.
• Les aliments sont chauffés directement
sur la surface de cuisson, avec ou sans
graisse. Il est également possible de cui-
siner avec des casseroles.
• La surface du gril atteint une températu-
re de 180 °C en 4 minutes environ. La
température de la surface du gril diminue
de 180 °C à 100 °C en 25 minutes envi-
ron, puis à 60 °C en 60 minutes environ.
• La surface de cuisson doit toujours être
préchauffée avant utilisation.
VUE D'ENSEMBLE
1
3
2
1
Zone de rôtissage arrière
2
Zone de rôtissage avant
3
Bandeau de commande
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