118
4.2 Tilberedningstabel
Fødevaretype
Retter eller
tilberedningstype
Effektniveau og tilberedningens faser
Første fase
Effekt
Anden fase
Effekt
Pasta, ris
Frisk pasta
Opvarmning af vandet
Booster-9
Kogning af pasta og
opretholdelse af
kogepunktet
7-8
Frisk pasta
Opvarmning af vandet
Booster-9
Kogning af pasta og
opretholdelse af
kogepunktet
7-8
Kogt ris
Opvarmning af vandet
Booster-9
Kogning af pasta og
opretholdelse af
kogepunktet
5-6
Risotto
Sautering og opvarmning af ris
7-8
Tilberedning
4-5
Grøntsager
Kogte
Opvarmning af vandet
Booster-9 Kogning 6-7
Stegte
Opvarmning af olien
9
Stegning
8-9
Friturestegte
Opvarmning af tilbehøret
7-8
Tilberedning
6-7
Stuvede
Opvarmning af tilbehøret
7-8
Tilberedning
3-4
Dybtstegte
Opvarmning af tilbehøret
7-8
Tilberedning til
gyldne
7-8
Kødvarer
Steg
Bruning af kødet i olie
(hvis med smør, niveau 6)
7-8 Tilberedning 3-4
Grillet
Foropvarmning af panden
7-8
Grillning på begge
sider
7-8
Grydesteg
Bruning i olie
(hvis med smør, niveau 6)
7-8 Tilberedning 4-5
Stuvning
Bruning i olie
(hvis med smør, niveau 6)
7-8 Tilberedning 3-4
Fisk
Grillet
Foropvarmning af panden
7-8
Tilberedning
7-8
Stuvning
Bruning i olie
(hvis med smør, niveau 6)
7-8 Tilberedning 3-4
Stegt i olie
Opvarmning af olie eller fedtstof
8-9
Stegning
7-8
Æg
Spejlede
Opvarmning af panden med smør
eller fedtstof
6 Tilberedning
6-7
Omelet
Opvarmning af panden med smør
eller fedtstof
6 Tilberedning
5-6
Blødkogt/hårdkogt
Opvarmning af vandet
Booster-9 Tilberedning 5-6
Pandekage
Opvarmning af panden med smør 6
Tilberedning 6-7
Saucer
Tomat
Bruning med olie (hvis med smør,
niveau 6)
6-7 Tilberedning 3-4
Ragout
Bruning med olie (hvis med smør,
niveau 6)
6-7 Tilberedning 3-4
Besciamel
Tilberedning af grundingredienter
(smeltning af smør og mel)
5-6
Bringes til let
opkogning
3-4
Desserter,
cremer
Kagecreme
Bringer mælken i kog
4-5
Vedholder let
kogning
4-5
Budding
Bringer mælken i kog
4-5
Vedholder let
kogning
2-3
Ris i mælk
Opvarmer mælk
5-6
Vedholder let
kogning
2-3
Summary of Contents for LIC744I
Page 39: ......
Page 40: ...V1 V2 V3 ...
Page 41: ...1x 1x 2 8 m 1x 1x 1x 1x 1x 1x 2x 4x 1x 1x 1x 1x 1x T10 1x T20 ...
Page 42: ...1 2 5A 3 L N OFF ON KIT WINDOW KIT WINDOW N L A B A B 1 1 2 3 ...
Page 43: ...2 515mm 50mm A B 40mm 40mm 720mm 250mm 500mm ...
Page 44: ...3 R6mm 560mm 722mm 490mm 517mm 20mm 60mm 25mm 60mm inst A inst B 490mm 560mm ...
Page 45: ...4 a 245mm 600mm 515mm 565mm 470mm 60mm 107mm 35mm 800mm V1 ...
Page 50: ...11 inst A ...
Page 51: ...6 5mm 12 inst B ...
Page 52: ...13 inst B ...
Page 53: ...14 L 650mm T1 T1 L L L 650mm 750mm ...
Page 54: ...16 15 V1 1 2 ...
Page 55: ...17 335mm 33mm R 10mm 1 2 V1 60mm L3 900mm L3 600mm L3 600mm L3 900mm L3 ...
Page 56: ...18 1 18 V1 X 18 5mm 3x 2x 2x 1 X 2 3 x ...
Page 57: ...18 2 V1 1x X 18 5mm 22 5mm X H H 2x 2x 1 3 x 2 ...
Page 58: ...19 V2 V3 ...
Page 59: ...2x ON 21 20 1 2 ...
Page 60: ...22 3 4 5 6 ...
Page 61: ...24 23 FRONT FRONT ...
Page 63: ...27 26 ...
Page 167: ......
Page 168: ...LIB017 A Ed ...