129
4.2 Kypsennystaulukko
Elintarvikeluokka
Ruoka tai
kypsennystyyppi
Tehotaso ja kypsennysjakso
Ensimmäinen vaihe
Teho
Toinen vaihe
Teho
Pasta, riisi
Tuore pasta
Veden lämmittäminen
Booster-9
Pastan keittäminen
ja kiehumisen
jatkaminen
7-8
Tuore pasta
Veden lämmittäminen
Booster-9
Pastan keittäminen
ja kiehumisen
jatkaminen
7-8
Keitetty riisi
Veden lämmittäminen
Booster-9
Pastan keittäminen
ja kiehumisen
jatkaminen
5-6
Risotto
Kuullottaminen ja paahtaminen
7-8
Kypsentäminen
4-5
Vihannekset,
kasvikset
Keitetyt Veden
lämmittäminen
Booster-9 Keittäminen 6-7
Paistetut Öljyn
kuumentaminen 9 Paistaminen
8-9
Nopeasti
paistetut
Varusteen kuumentaminen
7-8
Kypsentäminen
6-7
Haudutetut Varusteen
kuumentaminen 7-8 Kypsentäminen 3-4
Ruskistetut Varusteen
kuumentaminen 7-8 Ruskistaminen 7-8
Liha
Paisti
Lihan ruskistaminen öljyssä
(voissa teho 6)
7-8 Kypsentäminen 3-4
Pariloitu pannun
esikuumentaminen 7-8
Parilointi molemmin
puolin
7-8
Ruskistettu
Ruskistaminen öljyssä
(voissa teho 6)
7-8 Kypsentäminen 4-5
Pata/muhennos
Ruskistaminen öljyssä
(voissa teho 6)
7-8 Kypsentäminen 3-4
Kala
Pariloitu pannun
esikuumentaminen 7-8
Kypsentäminen 7-8
Pata/muhennos
Ruskistaminen öljyssä
(voissa teho 6)
7-8
Kypsentäminen
Kypsentäminen
Paistettu
Öljyn tai rasvan
kuumentaminen
8-9 Paistaminen
7-8
Kananmunat
Paistetut
Voin tai rasvan kuumentaminen
pannussa
6 Kypsentäminen
6-7
Munakkaat
Voin tai rasvan kuumentaminen
pannussa
6 Kypsentäminen
5-6
Pehmeäksi
/kovaksi
keitetetyt
Veden lämmittäminen
Booster-9
Kypsentäminen
5-6
Ohukaiset
Voin kuumentaminen pannussa
6
Kypsentäminen
6-7
Kastikkeet
Tomaatti
Ruskistaminen öljyssä (voissa
teho 6)
6-7 Kypsentäminen 3-4
Jauhelihakastike
Ruskistaminen öljyssä (voissa
teho 6)
6-7 Kypsentäminen 3-4
Valkokastike
Kastikepohjan valmistaminen
(voin sulattaminen ja jauhojen
lisäys)
5-6 Kiehauttaminen 3-4
Jälkiruoat,
kiisselit
Vaniljakastike Maidon
kiehauttaminen 4-5
Kevyen kiehunnan
ylläpito
4-5
Vanukkaat Maidon
kiehauttaminen 4-5
Kevyen kiehunnan
ylläpito
2-3
Riisipuuro Maidon
kuumentaminen 5-6
Kevyen kiehunnan
ylläpito
2-3
Summary of Contents for LIC744I
Page 39: ......
Page 40: ...V1 V2 V3 ...
Page 41: ...1x 1x 2 8 m 1x 1x 1x 1x 1x 1x 2x 4x 1x 1x 1x 1x 1x T10 1x T20 ...
Page 42: ...1 2 5A 3 L N OFF ON KIT WINDOW KIT WINDOW N L A B A B 1 1 2 3 ...
Page 43: ...2 515mm 50mm A B 40mm 40mm 720mm 250mm 500mm ...
Page 44: ...3 R6mm 560mm 722mm 490mm 517mm 20mm 60mm 25mm 60mm inst A inst B 490mm 560mm ...
Page 45: ...4 a 245mm 600mm 515mm 565mm 470mm 60mm 107mm 35mm 800mm V1 ...
Page 50: ...11 inst A ...
Page 51: ...6 5mm 12 inst B ...
Page 52: ...13 inst B ...
Page 53: ...14 L 650mm T1 T1 L L L 650mm 750mm ...
Page 54: ...16 15 V1 1 2 ...
Page 55: ...17 335mm 33mm R 10mm 1 2 V1 60mm L3 900mm L3 600mm L3 600mm L3 900mm L3 ...
Page 56: ...18 1 18 V1 X 18 5mm 3x 2x 2x 1 X 2 3 x ...
Page 57: ...18 2 V1 1x X 18 5mm 22 5mm X H H 2x 2x 1 3 x 2 ...
Page 58: ...19 V2 V3 ...
Page 59: ...2x ON 21 20 1 2 ...
Page 60: ...22 3 4 5 6 ...
Page 61: ...24 23 FRONT FRONT ...
Page 63: ...27 26 ...
Page 167: ......
Page 168: ...LIB017 A Ed ...