- 38 -
użyciem odczekać, aby całkowicie wystygły. Należy dbać o to, aby płyta grzewcza i płytka sterowania
temperaturą nie były niczym zabrudzone, inaczej urządzenie nie będzie działało prawidłowo.
4.
Jakiekolwiek osady z octu lub soli mogą doprowadzić do rdzewienia garnka wewnętrznego. Po każdym
użyciu należy je zawsze wyczyścić.
5.
Wszelkie prace serwisowe oprócz czyszczenia powinny być wykonywane przez przedstawiciela
autoryzowanego serwisu.
SZYBKIE CZYSZCZENIE
Do garnka wewnętrznego wlać 1/2 szklanki wody i niewielką ilość płynu do mycia naczyń lub detergentu do
zmywarek. Nacisnąć przełącznik GOTOWANIE, pozwolić, aby urządzenie podgrzewało wodę przez 10 minut,
a następnie pozwolić mu ostygnąć. Przed ponownym użyciem starannie wypłukać i dokładnie wysuszyć.
INFORMACJE O RYŻU
Ryż jest cennym źródłem złożonych węglowodanów i ogólniej składników odżywczych. Nie zawiera tłuszczu,
zawiera natomiast dużo tiaminy (witaminy B1), witaminy B3 oraz żelaza. Warto odnotować, że ponad połowa
ludzi na świecie codziennie je ryż.
Na rynku dostępnych jest wiele różnych odmian ryżu. Użytkownik może je wypróbować, aby samemu
przekonać się, która odmiana najlepiej odpowiada jego preferencjom. Poniżej podano listę wybranych
najpopularniejszych rodzajów wraz z ich krótką charakterystyką:
Ryż długoziarnisty
Używany zazwyczaj w przepisach, w których potrzebny jest ryż luźny i nielepiący się po ugotowaniu,
o oddzielnych, niezwiązanych ze sobą ziarnach. Ryż „California” jest odmianą miękką, zaś ryż „Caroline” nieco
twardszą. Najbardziej aromatyczną, a przy tym bardzo jędrną i smaczną odmianą jest „Jasmine”.
Ryż krótkoziarnisty
Ta odmiana, bardziej miękka i kleista, jest najczęściej stosowanym gatunkiem ryżu w przepisach kuchni
orientalnej. Odmiana „California” jest miękka, a odmiana „Sweet Rice” (słodki ryż), często zwana też „Pearl”
(perła) ma okrągły kształt. Słodki ryż jest bardzo kleisty i często jest to odmiana wybierana do
przygotowywania puddingu ryżowego.
Ryż brązowy
Ryż brązowy często uznaje się za najzdrowszą odmianę ryżu. Jest to odmiana naturalna, nieoczyszczona i dzięki
temu bogata w otręby. Zawiera więcej witaminy B-complex, żelaza, wapnia i błonnika niż pozostałe odmiany.
Ryż dziki
Dziki ryż występuje w wielu smacznych odmianach i mieszankach. Często miesza się go z ryżem
długoziarnistym ze względu na jego twardszą konsystencję i kolor – od brązowego po czarny. Ugotowany
w bulionie i wymieszany z ulubionymi suszonymi owocami, dziki ryż stanowi doskonałe nadzienie do drobiu.
GOTOWANIE RYŻU
Poniższe wskazówki gwarantują uzyskanie doskonałych efektów. Dla wygody użytkownika, garnek wewnętrzny
ma w środku linie do odmierzania poziomu wody. W zestawie znajduje się także praktyczna miarka do
odmierzania ryżu i wody.
1.
Za pomocą marki dostarczonej w zestawie odmierzyć i nasypać do garnka wewnętrznego odpowiednią
ilość ryżu. Jedna pełna miarka odpowiada jednej szklance.
2.
Wodę do gotowania ryżu można dodać korzystając z linii po wewnętrznej stronie garnka (patrz tabela
proporcji ryżu/wody).
Przykład: na 2 szklanki nieugotowanego ryżu należy dolać wody do poziomu oznaczonego linią 2.
