- 39 -
3.
Aby ryż był bardziej miękki, sugerujemy, aby przed gotowaniem przygotować ryż przez namoczenie go
przez 10-20 minut w garnku wewnętrznym.
4.
Nałożyć przykrywkę i podłączyć urządzenie do kontaktu (włożyć wtyczkę). Przestawić przełącznik wł./wył.
w pozycję „I” i wcisnąć przełącznik gotowania. Po zagotowaniu ryżu urządzenie automatycznie przełączy
się na funkcję utrzymywania temperatury.
5.
Po zakończeniu gotowania ważne jest, aby pozwolić, by ryż odczekał w garnku 6-10 minut bez
zdejmowania przykrywki. Dzięki temu ryż będzie na pewno dobrze dogotowany.
6.
Gotowanie brązowego ryżu trwa dłużej. Sugerujemy dodać dodatkowe 3/4 szklanki wody, które pozwoli
wydłużyć czas gotowania.
TABELA PROPORCJI RYŻU/WODY
RYŻ
NIEGOTOWANY
POZIOM WODY W GARNKU
WEWNĘTRZNYM
PRZYBLIŻONA ILOŚĆ RYŻU
PO UGOTOWANIU
1 szklanki
Linia 1
2 szklanki
2 szklanki
Linia 2
4 szklanek
3 szklanek
Linia 3
6 szklanek
4 szklanek
Linia 4
8 szklanek
5 szklanek
Linia 5
10 szklanek
POMOCNE WSKAZÓ WKI
1.
Aby usunąć nadmiar otrębów i skrobi, ryż można wypłukać. Pomoże to zmniejszyć przypalanie się ryżu
i przywieranie do dna garnka po zagotowaniu, ale może również spowodować utratę części wartości
odżywczych ryżu.
2.
Pamiętaj: Przed gotowaniem do garnka wewnętrznego należy najpierw wsypać ryż, a potem dolać wody.
3.
Jeśli wybrana odmiana ryżu ma tendencje do przywierania do dna, przed gotowaniem na dno garnka
wewnętrznego należy nalać odrobinę oleju roślinnego.
4.
Podczas gotowania ryżu brązowego lub dzikiego należy dodać dodatkowe 3/4 szklanki wody.
5.
Ponieważ na rynku dostępnych jest wiele różnych odmian ryżu, proporcje ryżu do wody mogą się lekko
różnić w zależności od rodzaju używanego ryżu. Aby osiągnąć najlepsze efekty, należy pamiętać, że
proporcje te można stosownie skorygować.
ZUPY I POTRAWKI
Solidny talerz zupy lub potrawki przyda się na każdym stole. Różne resztki mięsa i warzyw można kreatywnie
wykorzystać, dodać do ulubionego bulionu lub zużyć w samodzielnie wymyślonym przepisie. Zupy najlepiej jest
gotować na wolnym ogniu, a potrawki dusić. W ten sposób potrawa przenika różnymi aromatami, a mięso
staje się miękkie i delikatne.
POMOCNE WSKAZÓ WKI
1.
Aby zagęścić potrawkę, można zmiksować 1/4 szklanki mąki z dostateczną ilością zimnej wody tak, aby
powstała płynna masa. Następnie masę tę należy stopniowo dodawać do potrawki i jednocześnie cały czas
mieszać, aż potrawka zgęstnieje.
2.
Jeśli w przepisie trzeba dodać świeżej natki pietruszki lub ziół, należy je dodać na samym końcu, tak aby
zachować ich smak.
3.
Jakiekolwiek resztki należy zachować na następny dzień. Po odstawieniu na noc do lodówki smak i aromat
będą intensywniejsze.
4.
Duszone pomidory z puszki lub bulion wodny i przyprawami stanowią idealny punkt startowy do
przygotowania zup lub potrawek.
