- 27 - WBM-110196
spijsolie, chilipepers en kaas al roerend toe. Klop in een kleine kom het eiwit op tot stijf met behulp van een
elektrische mixer. Spatel het eiwit door het beslag, houd een beetje eiwit zichtbaar. Verwarm de
wafelbakjesmaker voor. Giet het beslag in het onderste rooster tot aan de vullijnen (circa 120ml). Sluit het
deksel en bak totdat het wafelbakje mooi bruin is (circa 4½ tot 5 minuten).
Bereiding voor 4 wafelbakjes
Chocoladewafelbakje met frambozenroom
173 gram gewone bloem
130 gram suiker
25 gram plus 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel kaneel
⅛ theelepel zout
240 ml melk
2 eieren, lichtjes opgeklopt
60 ml spijsolie
1 theelepel vanille-extract
Meng bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, kaneel en het zout in een grote kom. Voeg de melk, eieren,
spijsolie en vanille al roerend aan de droge ingrediënten toe. Laat het beslag 5 minuten rusten. Verwarm de
wafelbakjesmaker voor. Giet het beslag in het onderste rooster tot aan de vullijnen (circa 120ml). Sluit het
deksel en bak totdat het wafelbakje mooi gebakken is (circa 4 minuten). Verwijder het wafelbakje voorzichtig,
het is zeer buigzaam. Dien het wafelbakje op gevuld met frambozenroom.
Bereiding voor 5 wafelbakjes
Frambozenroom
240 ml slagroom
¼ kopje pitloze frambozenjam
½ theelepel amandelextract
Klop de slagroom op tot zachte pieken. Spatel de jam en het amandelextract er goed door.
Hoorntjesbeslag (Een zoet beslag)
3 eieren
100 gram suiker
120 gram boter, gesmolten en afgekoeld
2 theelepels vanille-extract
130 gram gewone bloem
1 theelepel bakpoeder
Klop de eieren in een medium kom en voeg de suiker geleidelijk aan toe. Klop op tot een glad mengsel. Voeg de
boter en vanille al roerend toe. Voeg de bloem en het bakpoeder al roerend toe totdat een kleverig beslag
wordt verkregen (het beslag wordt dikker en dikker). Verwarm de wafelbakjesmaker voor. Schep een 120ml
beslag en doe het in het onderste rooster. Sluit het deksel en bak totdat het wafelbakje bruin is (circa 3 tot 3½
minuten). Verwijder het wafelbakje voorzichtig, het is buigzaam.
Bereiding voor 4 wafelbakjes
Aanbevolen vulling:
Vul het wafelbakje met roomijs voor een heerlijke snack of maak een lekker zandgebak
met aardbeien en afgewerkt met slagroom.
VOOR HET BESTE RESULTAAT BEVELEN WE AAN OM DE VERMELDE RECEPTEN TE GEBRUIKEN!
VRAGEN EN ANTWOORDEN
Kan ik een wafelmix gebruiken?
Ja, een voorverpakte wafelmix kan worden gebruikt om wafelbakjes in het apparaat te bereiden. Het beslag van
bepaalde wafelmixen kan een kortere baktijd vereisen, het resultaat kan echter minder zijn dan wafelbakjes die
met vers gemaakte beslag zijn bereid. Als u een voorverpakte mix gebruikt, controleer de wafelbakjes op
gaarheid na 3 ½ minuten.
