77
DE
GB
FR
NL
Het arbeidsreservoir
U kunt in ieder reservoir met vlakke bodem werken. Zelfs in een
kristallen glas, maar ook direct in de kookpan op het fornuis.
Belangrijk:
Smalle, hoge reservoirs zijn het best geschikt. Gebruik
kleine reservoirs voor kleine hoeveelheden en grote reservoirs
voor grote hoeveelheden. Bij pannen met antiaanbaklaag eerst
voorzichtig testen om krassen te voorkomen.
Tip:
Om het draaien van de reservoirs tijdens het werk te voor-
komen, plaatst u het reservir op een vochtige doek.
Let op het volgende:
De ESGE-Zauberstab
®
wordt naar het arbeids-
reservoir toe bewogen (ook op het fornuis) en niet omgekeerd.
Voor het vervaardigen van geklopt eiwit, slagroom,
dieetslagroom gebruikt u …
… steeds een smal, hoog arbeitsreservoir. Het reservoir moet
schoon zijn (vetvrij, geen afwasmiddelresten).
Plaats het apparaat op de bodem van het reservoir, schakel op
stand 1 en laat het apparaat enkele seconden zo staan, vervolgens
langzaam aan de wand van het arbeidsreservoir omhoogtrekken.
Beweeg de Zauberstab slechts zo snel omhoog als de massa
meestijgt. Wanneer de massa niet meer verder stijgt, keert u met
het apparaat naar de bodem van het reservoir terug en u herhaalt
deze procedure zolang totdat de nodige stijfheid bereikt is.
Reiniging en verzorging
De reiniging is zeer eenvoudig en dient na iedere bewerking te
worden uitgevoerd. Houdt het arbeidselement van het apparaat
onder stromend water (niet inschakelen!).
Bij hardnekkige voedingresten reinigt u de staaf het gemakkelijkst
wanneer u hem in een reservoir met heet water laat lopen. Voor-
kom het binnendringen van water in de schakelaar-opening! Het
apparaat en het beschermkap niet in de afwasmachine reinigen.
De ESGE-Zauberstab
®
blijft langer „fit“, wanneer u hem om de
paar maanden oliet. Gebruik hiervoor zuurvrije olie. Houdt de-
Zauberstab
®
met de beschermkap omhoog, doe enkele druppels
olie in de aandrijfas en schakel het apparaat ca. 2 minuten lang in.
Reinig vervolgens het apparaat in heet water.
Soms de arbeidselementen aftreken en de aandrijfas schonmaken,
omdat en blokkeren te verhinderen.
