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Les avantages du conditionments
sous Espessions Vacu Pro 2
Le conditionnement sous vide révolutionnera la
manière d’acheter et de conserver les aliments. La
conservation des aliments sous vide (c’est-à-dire
sans air), permet de prolonger énormément la
durée des aliments, qu’ils soient conservés aussi
bien dans le garde-manger qu’au réfrigérateur
ou au congélateur. L’air peut moisir, faire pourrir
ou gâter et rendre rances les aliments, elle peut
les faire fermenter et sécher ou elle peut encore
causer des brûlures par le froid du congélateur,
tandis que le conditionne-ment sous vide conserve
plus longtemps la fraîcheur et le goût de vos
aliments. Vous aurez à présent la possibilité de
conditionner les aliments frais achetés au marché,
ceux du jardin potager ou de votre jardin déjà
en portions très pratiques en vue d’une future
utilisation et même en grandes quantités. Les
aliments achetés déjà sous vide, comme les
fromages, la charcuterie et la viande garderont
leur goût et fraîcheur intacts s’ils seront, une fois
ouverts, reconditionnés sous vide dans les sachets
ou dans les récipients Espressions MAGIC VAC®.
La viande, le poisson et les légumes peuvent être
surgelés sans courir le risque de subir les brûlures
par le froid et
conserveront leur fraîcheur et qualité. Les aliments
comme le café, le riz, la farine et les fruits secs
tiendront beaucoup plus longtemps s’ils sont condi-
tionnés sous vide. Les aliments frais ou périssables
devront toutefois être surgelés ou conservés au
réfrigérateur.
Ayez toujours à portée de main votre ESpressions
MAGIC VAC®, les sachets et les récipients pour le
vide et vous vous rendrez compte avec quelle
facilité ils peuvent être employés et surtout de tous
les grands avantages que le système Espressions
MAGIC VAC® vous offrira quant à la qualité de vos
aliments. Consultez le tableau 'Temps de conserva-
tion avec Espressions MAGIC VAC®' comme
témoignage de l’effective prolongation de la
durée d’un aliment tout en gardant inchangées
ses caractéristiques sensorielles, hygiéniques et
nutritionnelles originales.
Voedselbewaartijden met de Espressions Vacu Pro 2
Période de conservation
sous pression atmosphérique
Période de conservation
avec Espressions Vacu Pro 2
Aliments réfrigérés (5˚± 2˚ C)
Viandes rouges
3-4 jours
8-9 jours
Viandes blanches
2-3 jours
6-9 jours
Poissons entiers
1-3 jours
4-5 jours
Gibier
2-3 jours
5-7 jours
Charcuterie
7-15 jours
25-40 jours
Charcuterie en tranches
4-6 jours
20-25 jours
Fromages à pâte molle
5-7 jours
14-20 jours
Fromages à pâte dure et semi-dure
15-20 jours
25-60 jours
Produits maraîchers
1-3 jours
7-10 jours
Fruits
5-7 jours
14-20 jours
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