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Abb.
M
Abb.
M1
Abb.
L
Abb.
L1
Abb.
N
Abb.
O
Abb.
N1
Abb.
O1
7 Manueller Beutelvakuumier-Verpackungszyklus
Um die Luftabsaugung einzuschränken und um
empfindliche und zarte Lebensmittel nicht zu
sehr zu quetschen oder zur maximalen Luft-
absaugung bei komplexeren Lebensmitteln, wie
zum Beispiel einem ganzen, gesäuberten Huhn,
Emmentaler oder Fisch, wie folgt vorgehen:
a) Die Lebensmittel in den MAGIC VAC® Beutel
legen (siehe Punkt 4) und Flüssigkeiten und
Lebensmittelrückstände aus dem Beutel
entfernen der verschweißt werden soll.
TIPP:
Beim Vakuumieren von feuchten
Lebensmitteln ca. 5 cm falten der offenen
Seite der Folie nach außen und legen Sie die
Lebensmittel in den Beutel. Zurückklappen,
damit die Folie an den Stellen, an denen sie
versiegelt werden soll, trocken und sauber ist.
b) Den Beutel mit dem Inhalt vor das Gerät
legen, das offene Beutelende in die
Vakuumkammer (8) legen (Abb. L und L1).
c) Das Gerät schließen und die Griffe (1)
auf START (Abb. M) stellen; durch das
Leucht-Schauglas (3) kontrollieren, dass
sich das offene Ende des Beutels in der
Vakuumkammer (8) befindet (Abb. M1).
d) Die Geschwindigkeit 'slow' mit der Taste
'pump speed' (2N) auswählen, siehe
vorhergehenden Punkt 3.2.
e) Die Taste 'Pulse' (2G) (Abb. P) drücken
und gedrückt halten, um den manuell
gesteuerten Vakuumzyklus zu starten, die
Taste loslassen, um ihn zu unterbrechen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis das
gewünschte Vakuum erreicht ist, danach die
Taste 'Seal' (2H) (Abb. P1) drücken, um den
Beutel zuzuschweißen.
f) Warten bis das LED seal (2B) in der Mitte
des Vorschub-Displays (2C) nicht mehr blinkt.
ACHTUNG:
Bei einem unvollständigen
Vakuumzyklus und vorzeitiger Versiegelung
wird dem Lebensmittel der Sauerstoff nicht
vollständig entzogen und es verdirbt und
trocknet schneller.
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