Kebbe töltelék:
– 400 g bárány hús
– 1 finomra vágott hagyma
– 5 kanál dió
– 2 kanál olíva olaj
– 1 teáskanál mustár
– 1 kanál liszt
– 1 teáskanál friss petrezselyem
– Sütéshez való olaj
– Joghurtos szósz fokhagymával
Hozzávalók készítése:
30 percre áztassa be a búzát forró vízbe! Öntse le róla a vizet és szárítsa meg a búzát
konyharuhával! Szerelje össze a húsdarálót, a közepes daráló lappal! Daráljon le felváltva
400 g húst, 500 g búzát és a nagy hagymát! Adja hozzá a sót és borsot! Keverje össze!
Darálja az egész keveréket még egyszer át a finom daráló lappal!
Töltelék készítése
: Pirítson olajon hagymát és diót! Majd adjon hozzá 400 g darált
bárány húst és süsse meg! Adja hozzá a többi hozzávalót és 5 percig
dinsztelje! A fölösleges zsírt öntse róla le és hagyja a tölteléket kihűlni!
Kebbe készítése:
A Kebbe csövekre való összeszerelt tartozékkal készítse el a csöveket!
A hosszát kívánsága szerint válassza ki! Zárja be egyik végét és töltse
bele a tölteléket! Utána zárja be a Kebbe csövet! A javasolt hossz max.
8 cm. Melegítse fel az olajat (kb.180 °C-ra) és pirítsa meg a csöveket
(kb. 7 percig)!
Tippek
– Az előállított csöveket bármilyen keverékkel megtöltheti (pl. húsos, zöldséges, stb.)!
– Abban az esetben, ha a kúp
D11
kimenete eldugul, szükséges lesz a meghajtó egységet
kikapcsolni, a kúpot szétszerelni és kitisztítani!
D) Tészta formázása (sütemények)
Az elészített tésztát helyezze be a beöntőbe
D14
! A tészta befelé való töltéséhez használja
a töltő eszközt
D13
! A készülék a kiválasztott formában fogja kinyomni a tésztát.
A készüléket
MIN
és
4
közötti sebességgel indítsa el!
Tippek
– A kívánsága szerinti formában kinyomott tésztát javasoljuk, hogy tartsa meg egy tállal,
így nem reped el!
– A húsdaráló testében előfordul, hogy kisebb mennyiségű nem feldolgozott tészta marad;
ezért javasoljuk, hogy nagyobb adagokkal dolgozzon (kb. 300 g)!
– Ha szeretné, hogy a tészta egyben maradjon, szükséges elegendő tészta mennyiséget
tölteni a beöntőbe!
– Ha a tésztát a görgő formájában készíti elő, amelynek az átmérője kisebb, mint a beöntő
átmérője, és közvetlen a beöntőbe beleteszi, akkor a lehetséges legjobb tészta adagolást
érheti el!
III.4)
Szeletelő (E)
Lemezes reszelő leírása
(9. ábra)
E0 – Tartozék teste
E3 –
Vékony szelet reszelője
E1 –
Finom reszelő
E4 –
Tépő reszelő
E2 –
Durva reszelő
E5 – Töltő eszköz
68
H
/ 97
Summary of Contents for GRATUSSINO Bravo
Page 2: ...2 97 3 4 5 A1 A10 A9 A11 P...
Page 5: ...5 97 1 13 H2 H1 H3 H4 H5 H 2 3 1 H6 14 CLICK 1 12 3 1 2...
Page 98: ......
Page 99: ......
Page 104: ...e 06 2016 DATE 30 9 2016...
