Ochrona przed przegrzaniem
(rys. 9)
Frytownica jest wyposażona w bezpiecznik termiczny, który odłącza element grzejny,
żeby nie doszło do włączenia urządzenia z niewystarczającą ilością oleju do frytowania
lub bez oleju. Jeżeli po podłączeniu do prądu frytkownica nie działa, należy nacisnąć
odpowiednim narzędziem (np. małym śrubokrętem) przycisk
C7
(
RESET
).
Zmontowaną frytownicę umieścić na płaską suchą powierzchnię (np. stół kuchenny) na
wysokości minimalnie 85 cm, poza zasięgiem dzieci, wtyczkę przewodu zasilania
C8
podłączyć do prądu. Olej wlać do pojemnika
B
po kreskę
MAX
. Przełącznik
C4
przełączyć
do pozycji „
I
“, zaświeci się czerwona lampka kontrolna (rys. 8). Regulatorem obrotowym
C3
ustawić wybraną temperaturę (informacje o wymaganej temperaturze znajdują się na
etykiecie żywności lub w tabeli tej instrukcji).
Olej należy rozgrzać (ok. 10 minut). Osiągnięcie odpowiedniej temperatury wskazuje
czerwona lampka
C5
(informacje o wymaganym czasie przygotowania znajdują się na
etykiecie żywności lub w tabeli tej instrukcji). Wypełniony kosz D powoli wkładać
do pojemnika
B
. Następnie zamknąć pokrywę
E
i frytowanie może zostać rozpoczęte.
Podczas frytowania zalecamy od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec sklejaniu. Po
przygotowywaniu żywności należy przełączyć przełącznik
C4
do pozycji „
0
“. Uchwyt kosza
D1
dać do pozycji poziomej, kosz podniesie się nad powierzchnię oleju do miejsca na
odłożenie. Z potrawy należy pozbyć się nadmiaru oleju.
UWAGA: W trakcie podgrzewania może dojść do zmiany cykli termostatu (zacznie
się świecić kontrolka). Nie jest to wada.
Przygotowanie smażonych potraw
–
Wilgotne potrawy przeznaczone do smażenia należy osuszyć (np. ścierką). Potrawy
należy przyprawiać zawsze po smażeniu, nie należy przyprawiać potraw nad
pojemnikiem do smażenia lub w trakcie smażenia.
–
Niektóre potrawy (mięso, ryba) można panierować. Podczas panierowania zadbaj
o równomierne obtoczenie i dokładne wyklepanie nadmiaru bułki tartej.
–
Potrawy takie jak pączki można smażyć na powierzchni oleju bez kosza.
–
Kurczaki itp. należy przekroić na pół. Zapobiegniesz w ten sposób oparzeniu podczas
ich wyjmowania z kosza.
–
Podczas smażenia takich potraw jak frytki należy wybrać wyższe temperatury.
Natomiast podczas smażenia cięższych potraw, jak np. udka kurczaka czy kotlety
mielone, należy wybrać niższe temperatury, aby doszło do równomiernego usmażenia.
–
Najlepsze frytki można przygotować smażąc na dwie raty. Przed ponownym smażeniem
pozostaw frytki do wystygnięcia.
–
Nie wkładaj zbyt wielu potraw jednej na drugą, może dojść do ich sklejenia.
–
W przypadku mrożonek usuń lód.
–
Podczas smażenia potraw na raty, poczekaj pomiędzy poszczególnymi fazami, aż
zostanie osiągnięta odpowiednia temperatura i zgaśnie kontrolka.
–
Podczas smażenia większej ilości rodzajów potraw, zacznij od tej, która wymaga niższej
temperatury.
–
Podczas smażenia potraw wcześniej podsmażonych, skorzystaj z wyższej temperatury
i krótszego czasu niż w przypadku potraw surowych.
–
Nie napełniaj kosza więcej niż do połowy, w przeciwnym wypadku temperatura spadnie
i wynik smażenia nie będzie idealny.
36
PL
/ 40
