IV. UŻYCIE MIKSERA
Uwagi
–
Proces wytwarzania próżni eliminuje niepożądaną pianę, zmniejsza i spowalnia
utlenianie. Dzięki temu surowce dłużej są świeże.
–
Miksowanie z zassanym powietrzem nie powoduje oddzielenia miazgi i płynu. Dzięki
temu uzyskuje się doskonały smak i konsystencję napojów.
Zamknięty pojemnik z surowcami potrzeba umieścić na jednostkę napędową. Następnie
użyj ręcznego ustawienia prędkości lub użyj jednego z zaprogramowanych programów
(patrz
Sterowanie
). Blender jest przeznaczony do przygotowania soków, koktajli
mlecznych, smoothie, sosów, zup i żywności dietetycznej dla dzieci, przecierów itd.
Zalecenie:
–
Można również przetwarzać gorące płyny o temperaturze do 80 °C, na przykład, sosy,
zupy.
–
Nigdy nie należy napełniać pojemnik płynami, które tworzą pianę (np. mleko) aż po
1300 aby nie przepełniać. W tym przypadku zaleca się ilość około 750 ml.
ZALECANA PRĘDKOŚĆ PRZETWARZANIA SUROWCÓW
Ten blender jest urządzeniem o dużej prędkości. Zakres prędkości wynosi od 15000 do
32000 obrotów na minutę. Prędkość zawsze potrzeba dostosować do rodzaju i ilości
surowców i ich dojrzałości, szczególnie w owocach i warzywach.
PRZEPISY
Następujące rady powinny być traktowane, jako przykłady i inspiracja, ich celem nie jest
instruowanie, ale pokazanie różnych możliwości przetwarzania żywności.
1) Malinowe smoothie
Składniki
Ilość (1 porcja)
Ilość (2 porcje))
maliny
100 g
200 g
banany
1 szt.
2 szt.
mleko kokosowe
150 ml
300 ml
Sposób postępowania:
Maliny oczyścić i umyć. Usunąć skórkę z banana i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie
umieścić wszystkie składniki w blenderze i zmiksować delikatnie.
2) Arbuzowe smoothie
Składniki
Ilość (1 porcja)
Ilość (2 porcje))
arbuz
200 g
400 g
truskawki
50 g
100 g
woda
100 ml
200 ml
39
PL
/ 42
Summary of Contents for Vital Blend VACO 4100
Page 43: ......
Page 48: ...e 23 2019 DATE 25 6 2019...
